איך נמדוד את רמת השומן בגוף?

מאחר והסיכונים הבריאותיים של עודף משקל קשורים ברובם לעודף שומן, רבים רוצים לבדוק כמה שומן יש בגופם.

כיום ישנה שיטה זמינה להערכת רמות השומן בגוף, ובעזרת המספרים המתקבלים, שהם הערכה ריאלית לשומן הגוף, ניתן לשרטט תרשים של ההתקדמות בהפחתת השומן העודף.

משקל עודף כתוצאה משומן עודף בגוף עלול לגרום לנזק לברכיים ולירכיים. הוא גורם גם לשינויים הורמונליים ומטבוליים (של חילוף חומרים) המעלים את הסיכון לסוכרת, מחלות לב ומספר סוגים של סרטן.

ה-BMI לא מתאים לכולם

אינדקס מסת הגוף, הידוע כ-BMI, הוא דרך להצגת המשקל שעשוי לנבא את הסיכון של אדם לכל המחלות הללו. BMI הוא כלי טוב לאנשים בוגרים אך הוא עלול לעודד אנשים עם עצמות כבדות יותר או שרירים לרדת במשקל שלא לצורך. הוא גם אינו מתאים לקשישים או למי שאיבדו הרבה מהשרירים שלהם.

קיימת הסכמה כללית כי טווח ה-BMI - מקטגוריות 'נורמלי', 'מתחת למשקל הנורמלי', 'עודף משקל' ו'שמן מאוד' הוא מדוייק. עם זאת, אין סטנדרטים כלל עולמיים תואמים כדי לזהות רמות בריאות או לא בריאות של שומן בגוף. תוצאה אחת יכולה לציין כי השומן בגוף שלכם נורמלי, בעוד שאחרת לא.

מומחי בריאות מדגישים כי כל הסטנדרטים לגבי השומן בגוף צריכים לקחת בחשבון שוני רב במבנה הגוף, גורם שעובר בתורשה, וכן שינויים המתרחשים עם ההזדקנות שהם נורמליים. סטנדרט אחד מקובל קובע כי נשים צריכות לשאוף לטווח של 19%-35% שומן בגוף, בעוד גברים צריכים לשאוף ל-8%-25%. לספורטאים יש טווח מעט יותר נמוך, אך ירידה מתחת ל-5% אצל גברים או 16% שומן אצל נשים מהווה סיכן בריאותי ואינו מעלה את הביצועים.

מערכות מדידה

מיכל מיוחד המודד את משקלו של אדם מתחת למים או בדיקת רנטגן מיוחדת הידועה כ-DEXA נחשבים הכלים הטובים ביתר למדוד את השומן בגוף. אך כעת ישנה שיטה חדשה מיוחדת המודדת את המשקל ומעריכה גם את אחוז השומן בגוף על בסיס ניתוח התנגדות ביוחשמלית (BIA). שיטה זו אינה מודדת הלכה למעשה את השומן בגוף. היא מודדת עד כמה הגוף עמיד לזרם חשמלי זעיר - שומן רב יותר בגוף משמעותו עמידות רבה יותר. בהתבסס על כמות העמידות ומידע אישי נוסף, נעשה חישוב להערכת אחוז השומן בגוף.

ה-BIA מביא לתוצאות הקרובות לשתי השיטות המקובלות, אך במספר מחקרים הנתונים נעו ב-2-5 נקודות. כאשר הדיוק חיוני, ה-BIA אינו יעיל. ה-BIA אינו יכול למדוד שינויים בשומן הגוף בטווח הקצר כתוצאה מדיאטה או התעמלות, אך הוא יכול לתעד תנודות בטווח הארוך.

במידה ואתם מעוניינים להשתמש בשיטת ה-BIA בחרו את הדגם שלכם בזהירות. מאחר ונתוני ה-BIA מבוססים על חישובים סטנדרטיים, אנשים שמתעמלים אפילו מספר שעות בשבוע צריכים לרכוש דגם המתאים גם לספורטאים וניתן להתאים את החישוב שלו.

עקבו בזהירות אחר ההוראות, אחרת התוצאות יהיו בעלות סטייה משמעותית ביותר. ה-BIA מודד כיצד הזרמים החשמליים הזעירים עוברים במהירות בנוזל בגוף, כך שכל מה שמשנה את איזון הנוזלים משנה גם את התוצאה.

שימרו על המותניים

אלכוהול, קפאין, תרופות, שינויים הורמונליים, התעמלות או שתייה, אפילו השימוש בשירותים, עשויים להשפיע על קריאת הנתונים. בכל פעם, בחנו את עצמכם באותו זמן ביום ותחת אותם תנאים.

מועדוני כושר רבים ומאמני כושר מציעים אפשרות אחרת למדידת השומן בגוף: מדי-קוטר מיוחדים המתוכננים למדוד את עובי קפלי העור בנקודות מסויימות. אמצעי מדידה אלה משמשים לחישוב הערכת השומן בגוף. רמת הדיוק שלהם משתנה ותלוייה גם במיומנות של אותו אדם לבצע את הבדיקה.

מאחר והיקף המותניים מהווה את הסיכון הבריאותי הגדול ביותר ניתן גם למדוד את היקף המותניים - היקף מותניים מעל 101.6 ס"מ אצל גברים, או יותר מ-88.9 ס"מ אצל נשים, מעמידים אתכם בסיכון בריאותי.