בועז מזרחי אדם (38), התמנה ליינן ביקב הרי גליל ויעבוד לצידו של היינן הראשי מיכה ועדיה. בועז מחזיק בתואר ראשון בייננות ולימודי גפן של הפקולטה לחקלאות מאוניברסיטת מילאנו - איטליה. עבד והתמחה ביקבים שונים בטוסקנה, ונטו ופיאמונטה, ביניהם: היקבים ריקסולי, מאסי וצרטו. בין השנים 2009-2004 היה חבר בצוות הייננים של יקבי רמת הגולן.