מרכז אדם ועמלו נפתח מחדש לאחר ביצוע עבודת שיפוץ נרחבות וחידוש התצוגה. המרכז מציג את התרבות החומרית המסורתית של ארץ-ישראל בתחומים רבים של חיי היום-יום ובהם חקלאות, מלאכות, עבודות הבית ואומנויות העיצוב והעיטור. ראשיתו נעוצה עוד בשנות השלושים של המאה ה-20, כאשר פרופ' אביצור, שעל-שמו נקרא המרכז, החל לחקור נושא זה ולאסוף חפצים וכלים אתנוגרפיים המשקפים את אורח חיים המסורתי. לאורך השנים עבר המרכז רענון של תערוכות הקבע ובשנה האחרונה, עבר המרכז חידוש והעשרה של המוצגים.
