בשנה"ל תשע"א ייפתח המחזור השני למסלול אקדמיזציה למורות חרדיות. ביקוש רב נרשם בקרב מורות וגננות מהמגזר החרדי בגליל, להשלמת תואר ראשון בחינוך במכללה האקדמית צפת בשנה"ל תשע"א. לבוגרות התוכנית מוענק תואר מורחב בחינוך, המאפשר המשך לימודים לתואר שני.
התוכנית נפתחה בעקבות רפורמת "אופק חדש" של משרד החינוך במסגרת המסלול לחינוך בתוכנית ב.א. רב-תחומי במכללה האקדמית צפת. תוכנית הלימודים המיוחדת גובשה על-ידי הצוות האקדמי של המכללה, בחסות אוניברסיטת בר-אילן. הלימודים מרוכזים ביום בשבוע למשך כשנתיים, כולל סמסטרי קיץ (בחופשת הקיץ מתקיימים ימי לימוד מרוכזים נוספים), המאפשרים למורות להמשיך בהוראה בבתי הספר, תוך כדי לימודיהם לתואר. בסיום הלימודים יוענק למורות שעמדו בדרישות תואר ב.א. ביסודות החינוך וחינוך לא פורמלי - מורחב.
זהו המחזור השני הנפתח במכללה. התוכנית מיועדת למורות עם בגרות מלאה ומורה מוסמכת. הלימודים מתקיימים במכללה בקבוצה נפרדת ובאווירה התואמת את אורח חייהן של המורות. לתוכנית מתלווה מערך מלגות נדיב הכולל מימון מלא למורות הלומדות לתואר במסגרת "אופק חדש", ומועמדות שלמדו בבתי ספר חרדים זכאיות למלגה של 70% משכר הלימוד מקרן טורונטו.
ש. ס. גננת מוסמכת במוסד חינוך חרדי ידוע בצפת, החליטה להצטרף השנה ללימודים האקדמיים במכללה מתוך כוונה ללמוד שיטות הוראה חדשות ולהחליף מידע עם מורות וגננות אחרות. "החלטתי ללמוד במטרה להעשיר את הידע האישי שלי בתחום ההוראה. אני אוהבת ללמוד ורואה בהרחת אופקים פרק חשוב בחיי האישיים. קיבלתי את ברכת הרב לצאת ללימודים אקדמיים ואני קוראת לכל חברותי המורות להגיע וללמוד במכללה האקדמית צפת".
יצוין, כי במקביל למסלול אקדמיזציה למורות וגננות מהמגזר החרדי, ימשיכו קבוצת הסטודנטים מהמגזר החרדי, שהחלו לימודיהם במכללה האקדמית צפת בשנה"ל תש"ע, את שנת הלימודים השנייה, במסלול לתואר ראשון רב תחומי בכלכלה ומינהל עסקים. בשנה"ל תשע"א ייפתח מחזור נוסף לסטודנטים מהמגזר החרדי לתואר רב תחומי ראשון בניהול ומשאבי אנוש. הלימודים המיועדים לגברים בלבד, מתקיימים באווירה תואמת בנפרד מהלימודים בקמפוס המרכזי. הלימודים פטורים משכר לימוד באמצעותה של מלגה מקרן קמ"ח, על-פי קריטריונים הנקבעים על-ידי המכללה.