|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
אפשר בהחלט לשמור על המשקל הקיים ואף לרדת במשקל, לאכול ארוחות טעימות ומשביעות ולהגיע לעונת האביב ללא עודפים וללא תסכולים
|
|
בחורף כדאי לשתות חליטות תה צמחים [צילום: AP]
|
|
|
|
|
החורף והשפעתו על התזונה האם האוכל בחורף טעים יותר? אז למה מעלים במשקל?
מזג האוויר מתקרר, השעון עבר לשעון חורף, בקרוב נגיע ליום הקצר בשנה, הלילה מתארך, מחליפים מארון קיץ לארון חורף, מחליפים את השמיכה הדקה לפוך העבה, מוציאים את הרדיאטור מהמחסן, קונים מעילים ומגפיים, בערב מפעילים את החשמל של דוד השמש לחמם את המים, מכינים מרקים ותבשילי חורף שונים ומחכים לסוף שבוע קר וגשום בשביל להכין חמין. גם בחורף הישראלי, הנחשב קל לעומת מדינות אירופאיות אחרות, רואים את השפעת עונת החורף על התזונה ורובנו מעלים כשניים-שלושה ק"ג.
למה עולים במשקל בעונת החורף?
לעלייה במשקל בעונת החורף יש הסברים פיזיולוגים והתנהגותיים. נתחיל בהסבר הפיזיולוגי - עלייה ברמות המלטונין וירידה ברמות הסרטונין, מתרחשת בגלל ששעות האור קצרות יותר לעומת עונת הקיץ. הירידה בהפרשת סרטונין במוח גורמת למצב רוח ירוד, עייפות, תאבון מוגבר, צורך באכילת פחמימות ובעיקר מתוקים (אכילת פחמימות תורמת להעלאת רמת הסרטונין בגוף). כדי להתחמם, אוכלים מאכלים חמים כמו: מרקים, תבשילים וקדירות המכילים לרוב כמות אנרגיה ושומן גבוהה יותר לעומת מאכלים קרים כמו סלטים, ירקות טריים ומוצרי חלב התורמים לשמירה על המשקל.
הסבר התנהגותי: יוצאים פחות, מבלים פחות, נמצאים יותר שעות בבית, זמינות המזון גבוהה, הקרבה למקרר מביאה לנשנושים ואכילה שאינה מתוך רעב, רואים יותר טלוויזיה, פעילים פחות ומבצעים פחות פעילות גופנית. הבגדים גדולים יותר בחורף, אנחנו לבושים בשכבות, ותחת סוודר ומעיל קל יותר להסתיר את עליית המשקל.
האם באמת חייבים לעלות במשקל במהלך עונת החורף? - לא!
מה צריך לעשות בכדי למנוע את ההשמנה בעונת החורף? אפשר בהחלט לשמור על המשקל הקיים ואף לרדת במשקל, לאכול ארוחות טעימות ומשביעות ולהגיע לעונת האביב ללא עודפים וללא תסכולים.
|
|
צריך לקרוא את ההנחיות הבאות: להפנים וליישם
|
|
- הימנעו מאכילה בהיסח הדעת וללא תחושת רעב: לא לאכול מול הטלוויזיה או המחשב, מעל הסירים או תוך כדי פעילות. יש לאכול מול שולחן מסודר כאשר גודל המנה מותאם לנו, יש לאכול לאט בכדי לעודד את תחושת השובע. תכנון נכון של הארוחות מראש - שלוש ארוחות עיקריות ושלוש ארוחות ביניים קטנות, יגרמו לשובע וירידה בצורך לנשנש בין הארוחות;
- שתיית נוזלים: חשוב לשתות הרבה במהלך היום. מזג-האוויר הקר גורם לנו לחוש פחות צמא, אך הצורך של הגוף בנוזלים לא שונה. יש להקפיד לשתות 10-8 כוסות מים ביום על-מנת לשמור על מאזן הנוזלים בגוף. הבחירה העדיפה היא כמובן שתיית מים, אך בחורף כדאי לשתות גם חליטות תה צמחים או מים חמים בתוספת לימון או נענע. המשקאות החמים מסייעים בחימום הגוף (יש לזכור שהמתקה בעזרת סוכר מעלה את צריכת הקלוריות היומית);
- צריכת פחמימות מורכבות: בחורף חשוב לספק את הצורך של הגוף בפחמימות להעלאת רמות הסרטונין ולתחושה טובה, אך בכדי שנשמור על המאזן הקלורי, רצוי לצרוך פחמימות מורכבות העשירות בסיבים תזונתיים המעלות את תחושת השובע כמו: לחם מחיטה מלאה, לחם שיפון, דייסת שיבולת שועל, קינואה, אורז מלא, קוסקוס מלא, בורגול, כוסמת, קטניות (עדשים, שעועית, גרגירי חומוס). מומלץ לאכול פחמימות בכל ארוחה על-מנת למנוע תנודות חדות ברמות האינסולין והסוכר;
- צריכת ירקות: רצוי להגדיל את צריכת הירקות המבושלים בתפריט. הירקות מכילים ויטמינים ומינרלים רבים, בעלי ערך קלורי נמוך ומכילים סיבים תזונתיים המשרים תחושת שובע. למשל: ברוקולי, כרובית, כרוב ניצנים, כרוב, בצל, גזר, קישוא, חציל, דלעת. אפשר להכין סלטים, מרקים או תבשילים מירקות אלו, לדאוג שיהיו זמינים תמיד במקרר כתוספת חמה;
- צריכת פירות: יש להקפיד על כמויות הפרי שאנו אוכלים בחורף. ההמלצה היא שתיים-שלוש מנות פרי ביום לאדם בריא. אך מהי מנה? ההגדרה היא 60 קלוריות ו-15 גרם פחמימה, אבל מה הכוונה? מנה = אגס גדול / אנונה קטנה / אפרסמון / חצי אשכולית / בננה קטנה / גויאבה גדולה / 10 דובדבנים / קרמבולה / קלמנטינה גדולה / 12 ענבים / שליש פומלה / 2 קיווי / תפוז / תפוח. מומלץ להימנע ממיצי פירות ולהעדיף את הפרי השלם המכיל סיבים תזונתיים. פרי יכול לשמש כארוחת ביניים, כמנה אחרונה (סלט פירות), כתוספת צבעונית לסלט חסה או כחלק מארוחה כמו יוגורט עם פרי חתוך וארבעה אגוזי מלך. לכל פרי סגולות שונות ולכן מומלץ לשלב בין סוגי הפירות השונים בתפריט השבועי;
- חשיפה לאור שמש: חשיפה לאור תסייע בשמירה על רמות הסרוטונין, בחורף הישראלי ימים רבים של שמש. בצעו פעילות גופנית מחוץ לבית, צאו להליכה, ריצה, רכיבה על אופניים, שחייה וטיולים עם המשפחה. יש לשמור על מינימום של שעתיים פעילות גופנית בשבוע.
לסיכום
אם נמשיך ונקפיד על תזונה נכונה וסדירה ונשלב פעילות גופנית, נוכל לשמור על גופנו מפני עליית המשקל בעונת החורף.
|
|
המרכיבים: 2 כוסות עדשים (1/3 כוס אדומות, 2/3 כוס ירוקות וכוס שחורות) 2 כפות שמן קנולה 1 בצל 1 תפו"א קטן 1 קישוא 3 גזרים 1 כרישה (החלק הלבן) 1 שורש פטרוזיליה 2 עלי סלרי 4 שיני שום ליטר וחצי מים כף אבקת מרק עוף 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/4 כפית כמון
אופן ההכנה:
- קולפים את הבצל ושיני השום וחותכים דק, את שאר הירקות קולפים וחותכים לקוביות.
- מאדים את הבצל עם השמן בסיר גדול, מוסיפים את כל הירקות וממשיכים לאדות.
- מוסיפים את העדשים, מערבבים היטב, מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים למשך שעה.
- לאחר שעה מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומבשלים חצי שעה נוספת.
|
|
|
הכותבת היא דיאטנית קלינית B.Sc. ברשת סטודיו C
|
|
| תאריך:
|
25/12/2014
|
|
|
עודכן:
|
25/12/2014
|
|
עדי ארצי
|
|
|
השבוע נערך (21.12.14) בישוב גני-תקווה, שליד קריית אונו, אירוע מחווה ליוסף מוסטקי. היה זה במסגרת ערב משיריה של המשוררת והפזמונאית והמלחינה תלמה אליגון. אליגון אירחה בערב זה כאורח מרכזי את יוסף מוסטקי וזה ביצע כמה משיריו וריגש את הקהל שדרש עוד ועוד.
|
|
|
|
|
- בחורף פחות מומלץ לטפל בשיניים: לא נכון. כאשר הילד בריא אין שום מניעה לטפל, בחורף ובקיץ. כן חשוב לדעת שאם הילד חולה, מתעוררת בעיה, אפילו אם מדובר בהצטננות קלה. אצל ילד חולה סף הכאב הרבה יותר נמוך וכל פרוצדורה הרבה יותר כואבת, הסבילות הרבה יותר נמוכה וכמובן שאם האף גדוש, כמעט בלתי אפשרי לנשום דרך הפה כשבתוכו מכשירים וחומרים. אז קצת סבלנות עד שיבריא;
|
|
|
|
|
עוד רגע מגיעה לה שנה חדשה, וזה זמן טוב, לבדוק איך ייראה הגבר של שנת 2015. אין ספק, שאם מביטים לאחור לרגע, מבינים את השינוי הגדול שעשו גברים מאז ועד היום. היום, הגבר רגיש יותר לשוויון בין המינים, הגבר החדש יילבש חולצה ורודה וצמודה מבלי לחשוש לגבריותו, הגבר החדש פתוח יותר, עוטה זקנקן, מבלה שעות רבות בחדר הכושר או באימוני אופניים / ריצה / גלישה, וכן, גם אצל הפדיקוריסטית מדי פעם.
|
|
|
|
|
"חלום קוסטה ריקה", מחזמר נוסף מחג המחזמר בהיכל התרבות בבת ים, הוא תוסס ורענן, מצחיק ומרגש כאחד ובזכות להקת השחקנים-זמרים הוא מהווה עונג תיאטרלי.
|
|
|
|
|
מדענים ממכון ויצמן למדע בישראל, ומאוניברסיטת קיימברידג', אנגליה, הצליחו לראשונה להפיק במעבדה, מתאי אדם, תאי גזע מקדימי זרע וביצית, התאים העובריים שמהם מתפתחים בהמשך, הזרע והביצית. זו הפעם הראשונה שבה הצליחו מדענים לגדל תאי אדם בשלב התפתחותי מוקדם כל כך. ממצאי מחקרם מתפרסמים היום (ד', 24.12.14) במהדורה המקוונת של כתב-העת המדעי Cell.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
איתמר לוין
שופט המעצרים בנימין הירשל-דורון מפגין בקיאות רבה - לעיתים יותר מנציגי המשטרה - ושם לב לכל מילה הנאמרת באולמו  אירוע חריג ופסול מתרחש באולם בכיכובה של נציגת השב"ס
|
|
|
|
|
בצלאל סמוטריץ'
הסכמה לעסקה המצרית היא כניעה משפילה, והיא הענקת ניצחון לנאצים על גבם של מאות לוחמי צה"ל הגיבורים שנפלו בקרב, היא גוזרת גזר דין מוות על החטופים שלא נכללים בעסקה, ומעל לכל - מהווה סכ...
|
|
|
|
|
דן מרגלית
אם נתניהו אינו כשיר מה זה אומר? שאילו היה צעיר במצבו האישיותי עתה היו דוחים את גיוסו לצה"ל? מונעים את קבלתו ליחידת אבטחה של השב"כ?
|
|
|
|
|
אמיר אביבי
המתקפה האירנית כשלה לחלוטין והעניקה למדינת ישראל הזדמנויות להבין את כוחה מול אירן, ליצור בריתות חשובות, לרתום את דעת הקהל העולמית, ולקבל חופש פעולה בעזה ובלבנון עם זאת, המתקפה גם...
|
|
|
|
|
קובי ברדה | 
המוסדות (הנהלת קמפוס, משטרה וכו) מבועתים ובוחרים להתמודד בסגירת הקמפוס מוקדם מהרגיל או עיטוף הפסל ו/או שמירה עליו עם כוחות שיטור, אבל השינוי לא יוכל להגיע מפלסטרים שכאלה
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|
