|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
אף שלא מדובר במסעדה מהודרת ומרווחת, "דים סאם סטיישן", שבדרום תל אביב, עונה על כל הציפיות הקולינריות שאפשר להעלות על הדעת מבית-אוכל אסייאתי ● המטבח המעולה, בניצוחה של השפית והמנהלת הפיליפינית שלו, מצליח להפיק תפריט בריא, עשיר ומגוון
|
|
דים סאם סטיישן [צילום: דים סאם]
|
|
|
|
|
"אל תסתכל בקנקן, אלא במה שיש בו" הוא פתגם קולע-בול ככל שהמדובר ב"דים סאם סטיישן" (יהודה הלוי 44-פינת נחלת בנימין), בית האוכל האסיאתי הקטנטן, שממוקם באחד הצמתים הסואנים ביותר של תל אביב.
מי שתר אחר מסעדה מהודרת, מרווחת, עם נינוחות ושלווה סטואית, מוטב שידיר את רגליו ממנה. בסך-הכל יש לנו עניין עם 25 מקומות-ישיבה, המתפרסים על שתי קומות, בבניין צנוע ודל-מראה, שעם קצת דמיון מודרך מזכיר, בעצם, קסרקטין צבאי מימים עברו.
ייצוג הולם
אלא שכבר הטעמנו ברישא של הכתבה שאין תוכו של בית האוכל הזה כברו. יותר מכל מסעדה אסיאתית אחרת, שבה ביקרנו אי-פעם בארץ, "דים סאם סטיישן" ראויה לייצג את המטבח הפיליפיני במיטבו. את פני הבאים למסעדה מקדמת, בסבר פנים יפות, השפית והמנהלת הנמרצת שלה, פיליפינית חיננית, שגם דוברת עברית לגמרי לא רעה.
בשל מספר הסועדים הרב, הצובא מדי יום על פתחה של המסעדה, מומלץ לוודא תחילה, טלפונית, אם אכן יש בה מקום פנוי, הגם שאין היא נוטה לקבל הזמנות מראש. לברי המזל, הנענים בחיוב, מציע התפריט של "דים סאם סטיישן" ארוחה עסקית דשנה, הכוללת מנה ראשונה ומנה עיקרית לבחירה.
בידי אמן
למנת הפתיחה הזמנו מרק וון-טון, עם ציר-עוף, בתוספת כיסונים, אטריות וירק, שממש התעלה על עצמו בכמות, באיכות, ובשפע של בריאות. מן המנות העיקריות בחרנו בשמונה יחידות של דים-סאם, ממולאים בבקר, עוף, צמחוני, שיטאקי, מנגולד ובוטנים, שרימפס עם עוף, בטטה וערמונים. הבצקיות המבושלות, הקטנות והעדינות, מעשה ידי אמן, הוגשו על מגש גדול והצטיינו באנינות טעמן. במיוחד ערבו לחיכנו אלה שמולאו במנגולד, בבטטה ובערמונים, כשאת כל הכבודה הנפלאה שבאה אל פינו שטפנו בסודה ובלימונדה צוננת.
החשבון שהוגש לנו הסתכם ב-97 שקל לשניים והיה שווה כל אגורה. בסולם הקולינרי, מ-1 עד 10, לא נותר לנו אלא לזכות את "דים סאם סטיישן" במלוא הנקודות.
|
| תאריך:
|
29/06/2011
|
|
|
עודכן:
|
29/06/2011
|
|
ראובן לייב
|
|
בסקר שערכו תלמידים בינם לבין עצמם התברר שלימוד ספרות מרתיע יותר ממתמטיקה! וזאת גם אצל חובבי קריאה מושבעים!
|
|
|
|
|
משטרת ישראל משמשת, לא אחת, כשק החבטות של התקשורת. כל מעידה, או "כמעט" מעידה, מקבלת כותרת בולטת וכשיש הצלחות, לא אחת הציניות חוגגת בדיווחים. אין ספק שמעצם טיבה, המשטרה "מושכת אש" ויש עניין רב במעשיה ובנעשה בתוכה. יחד עם זאת, לא תמיד מעשים שראויים לציון זוכים לחשיפה הראויה בתקשורת. במשטרה משרתים בני כל העדות החיות בישראל, והמשטרה, למעשה, משמשת ככור ההיתוך האמיתי של מדינת ישראל. לאחרונה התבשרנו, די בצנעה, על שני מעשים מאוד משמעותיים עליהם החליטה צמרת המשטרה. האחד הוא גיוס חרדים לשורותיה והשני הוא העלאתו וקידומו של קצין המשטרה ג'מאל חכרוש, לדרגת תת-ניצב.
|
|
|
|
|
השופטת רחל ברקאי, מבית המשפט המחוזי בבאר שבע, אולי חושבת בטעות שהיא יושבת על כס המלכות במקום על כס השיפוט. אחרת, קשה להבין את לשון הרבים בה היא משתמשת כאשר היא מתייחסת לעצמה
|
|
|
|
|
שעה וחצי. זהו הזמן שבו עמדנו בתור, רעייתי ואני, להיכנס לארמון ורסאי. וזה אחרי שקניתי לרעייתי כרטיס באינטרנט; עיתונאים נכנסים בחינם. כלומר: אם היינו גם צריכים לקנות את הכרטיסים, היינו עומדים בתור שעתיים וחצי. זה היה ביום חם במיוחד, עם 30 מעלות ולחות גבוהה, אבל בכניסה לארמון לא הייתה אפילו פינה מוצלת אחת. הצרפתים לא חשבו לפתוח עוד שער, לפרוס גג או להקל במשהו על האלפים שעמדו וחיכו וחיכו וחיכו.
|
|
|
|
|
הדרך הנכונה והיחידה לפתרון סוגיית גלעד שליט היא הכרזת מלחמת חורמה נגד אירגון החמאס עד לפירוקו המוחלט ופיזור רסיסי חלקיו לארבע רוחות השמים. הדבר יכול כמובן לעלות במחיר דמים כפי שכל מלחמה תובעת מחיר כזה. לפעמים אין כל ברירה אלא להקריב חיי אדם בשביל מטרה נעלה יותר שהיא ביטחון חיי אזרחי המדינה. אחזקת גלעד שליט בניגוד לכל כלל בינלאומי או מוסרי-אנושי הינה התרסה וקינטור הנכנסים לגדרו של המונח קַאזוֹס בֶּלִי שפירושו מלחמה. רק מלחמה מתמשכת עד לסילוק כל פירור המזכיר חמאס תכניס סדר בכאוס השורר ברצועת עזה, תחזיר את השליטה לידי הרשות הפלשתינית ותשיב לישראל את כבודה הרמוּס.
|
|
|
|
|
