שבת 21 ספטמבר 2019  21:14
יובל לובנשטיין יועץ אסטרטגי ומומחה לקמעונאות   |   תגובות הצטרפות ל- VIP
הסודות מאחורי המדפים
התחרות החדשה של רשתות המזון
[צילום: AP/David Duprey]

קנייני הרשתות מעלים את מחירי הצרכן לאחרונה בעיקר במותג הפרטי של הרשת ולעיתים מחיר המותג הפרטי אף גבוה ממחיר המוצר הממותג

▪  ▪  ▪
עד לפני כשנתיים מקובל היה לשלוח סוקרים לחנויות המתחרות הקרובות על-מנת לבדוק מחירים של מוצרים רגישים ולהוריד מחירים. היום המצב הוא שונה לחלוטין. בעיקר בעקבות שקיפות המידע ברשת.

עדיין שולחים סוקרים, בדרך-כלל עובדים מובילים בחנות, אבל המשימה מוגדרת כעת אחרת "יש לבדוק באיזה מוצרים אפשר להעלות מחירים או באיזה מוצרים הרשת שלנו זולה יותר ללא כל הצדקה".

בתקופה האחרונה חלה התייקרות זוחלת וסגירת פערים משמעותית, כחלק מהתהליך שיפור אחוזי הרווח של הרשתות - והכל על חשבון הצרכן אשר מרחב התמרון שלו הולך וקטן.

קנייני הרשתות מעלים את מחירי הצרכן לאחרונה בעיקר במותג הפרטי של הרשת ולעיתים מחיר המותג הפרטי אף גבוה ממחיר המוצר הממותג. למה אתם שואלים? התשובה פשוטה - כי אפשר, מאחר שלצרכן הישראלי אין באמת מודעות צרכנית אמיתית. כלומר, הוא אינו בודק ואינו מחרים סחורה יקרה.

רוצים דוגמה אחת מני רבות? בבקשה. רמי לוי החל לייבא לפני כחצי שנה פירות קפואים ומכר אותם במחיר של כ-10 ליחידה. אולם שנוכח לדעת ששופרסל וסנפרוסט מוכרים במחיר של 13-12 שקלים, הוא החל לצמצם פערים ולא כי מחיר חומר הגלם או שער החליפין התייקר.

תאריך:  11/07/2019   |   עודכן:  11/07/2019
יובל לובנשטיין
מועדון הבלוגרים עוקבים: 92 לקבלת רשימות יובל לובנשטיין לדוא"ל
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
רשימות קודמות
לפני מספר ימים עמדתי מול הבית בו נולד נפוליון בעיר אז'אקסיו שבקורסיקה. זה היה בשנת 1769. שנה לפני כן מכרה גנואה את קורסיקה לצרפת. "מה היה קורה אילו צרפת, שכבר הייתה בפשיטת רגל, לא הייתה קונה את האי, אלא אנגליה", שאלתי את עצמי, ועניתי: "אז לא היה 'נפוליון' וכנראה פני אירופה היו שונים". עולם של מקריות. ומאיגרא רמה לבור הישראלי. את ביבי לא מכנים נפוליון, רק מלך, דווקא ברק זכה בזמנו לכינוי הזה.
11/07/2019  |  עמוס גלבוע  |   מאמרים
בשולי הכותרות: ההצהרה והמציאות - ארץ ישראל באמת יקרה לברק? יורם שפטל ומיסטר הייד ולקינוח מצא את ההבדל
10/07/2019  |  ציפי לידר  |   מאמרים
לפני שבוע בדיוק הזדמן לי לשבת עם יהודי חרדי, יודע ספר אבל רגליו על הקרקע, שהקים 'ישיבה קטנה' לצעירים. לא ננקוב בשמה ובמיקומה, מחשש לעינא בישא. למזלו, ההצלחה האירה לו פנים וישיבתו נחשבת יוקרתית. עד כדי כך, שהורים רבים נאבקים על הזכות לשלוח אליה את ילדיהם. אבל הוא הגביל, מטעמים כלכליים וקשיי קיום, את מספר תלמידיה למאה בלבד, גילאי 17-13. אלמלא המחסור במימון לאחזקתה, היה יכול להכפיל ולשלש את מספר הלומדים בה.
10/07/2019  |  מנחם רהט  |   מאמרים
המון קשיים מוצבים בפני המפלגות הקטנות. אחרי אחוז החסימה הגבוה ושתיית הקולות מהן בבחירות האחרונות, צצה לה שיטה חדשה לפגיעה בהן המונהגת הפעם על-ידי ליברמן, העומד בעצמו בראש מפלגה קטנה.
10/07/2019  |  עמוס שנער  |   מאמרים
שני תיקים נפתחו נגד הירש. הראשון עסק בפרשת מכרז לפינוי מוקשים בראשון לציון. שלוש שנים "עבדה" הפרקליטות על התיק הזה. באוקטובר 2018, הודיעה כי התיק ייסגר מחוסר אשמה.
10/07/2019  |  מרדכי ליפמן  |   מאמרים