אין צפי למחסור בבשר לחג

מנכ"ל הרבנות הראשית לישראל, הרב משה דגן, אומר כי לא צפוי מחסור של בשר כשר לקראת חג הפסח ואין הצדקה לעליית המחירים. במכתב (יום ב', 23.3.20) לרבני הערים, כתב כי צוותי השחיטה מטעם הרבנות הראשית, האחראים על 95% מיבוא הבשר הכשר לארץ, פעלו במתכונת מלאה בחמשת החודשים האחרונים במפעלי הבשר ברחבי העולם. מדובר במדינות עתירות בשר כגון ארגנטינה ואורוגוואי.

הרבנות שומרת על הרציפות התפקודית לרבות של צוותי השחיטה בעולם, וממשיכה את פעילותה מול כל הגורמים הרלוונטיים גם בעתות חרום, כדי למנוע מחסור של בשר.

50 צוותי השחיטה של הרבנות הראשית בכל רמות ההכשרים וההידורים, חוזרים בימים אלו למשפחותיהם ארץ, וייכנסו לבידוד של 14 יום בהתאם להנחיות משרד הבריאות, לאחר שבצעו שחיטה במתכונת מלאה בחמשת החודשים האחרונים במפעלי הבשר ברחבי העולם, וזאת כדי להמשיך לתת מענה כבשגרה ל-95% מתצרוכת הבשר בישראל, כך שכאמור לא צפוי כלל מחסור של בשר לקראת החג.

בהתאם למידע הקיים ברשות הרבנות, נכון להיום, מחסני היבואנים מלאים בתוצרת בשר "חלק" ו"כשר" וזאת לאור היערכות נכונה ומאומצת של הרבנות הראשית לישראל לקראת חג הפסח, ובשים לב לכך שעם ישראל נמנע מלצאת לחו"ל לחג. מנגד, תיירות הפנים אינה פעילה במצב החרום, והבשר מגיע לצריכה ביתית.

הרב דגן אמר כי "הרבנות הראשית לישראל פועלת בכל המישורים ובכל הכלים העומדים לרשותה לצמצום יוקר המחיה ודואגת לתת מענה הולם לביקוש הבשר בחירום כבשגרה, בכל מערך השחיטה בחו"ל, כך שאיננו רואים שום הצדקה לידיעות על עליית מחירים צפויה בעת הזו. אנו מבקשים לעודד, לחזק ולאמץ את ידי כלל הציבור בארץ ובעולם מתוך תפילה, איחולי רפואה שלימה וציפייה לישועה, שימים אלו יעברו מעלינו במהרה 'וכימי צאתך מארץ מצרים אראנו נפלאות'".

גם במשרד החקלאות מאשרים את דברי הרבנות. דוברת המשרד מסרה ל-News1: "ראשית, אין צפי למחסור בבשר, לא כעת ולא לקראת חג הפסח. שנית, כמו בכל שנה אנו נערכים ליבוא מוגבר של בשר לקראת חג הפסח, שהצריכה בתקופה זו מוגברת. אוניות עם בשר עושות את דרכן לישראל, ויגיעו כתמיד לפני חג הפסח בזמן. לא זאת בלבד, רוב הבשר המגיע למדינת ישראל מגיע כבר לאחר שחיטתו, כך שסוגיית הבידוד לשוחטים השבים מחו"ל אינה רלוונטית. משרד החקלאות קורא לצרכנים לרכוש מוצרי מזון, לרבות בשר, רק לפי הצורך ולא לאגור".

אגף שירותי הדת במשרד לשירותי הדת הודיע בשבוע שעבר לעובדי הכשרות, לרבני הערים ולמועצות הדתיות, על הערכות למתן השגחת כשרות רציפה במפעלים אותם הגדירה הרשות העליונה למזון, הפועלת תחת רשות החרום הלאומית (רח"ל), כמפעלים החיוניים למשק בשעת חרום.

במהלך השנתיים האחרונות התבצעה במשרד לשירותי דת היערכות מקיפה לשעת חרום בכל התחומים ובין היתר בתחום הכשרות. במסגרת זו, לפני כשלושה חודשים, אגף שירותי הדת מיפה את כל המפעלים החיוניים בכל הארץ ושלח מכתבים לכל מועצה דתית בנפרד עם טבלה של המפעלים החיוניים הנמצאים בתחומה. המועצות התבקשו להעביר לאגף את פרטי המשגיח ופרטי המפקח במפעלים החיוניים ולהיערך כנדרש על-מנת להבטיח את רציפות ההשגחה על הכשרות במפעלים הללו.

לנוכח כניסתה של מדינת ישראל למצב חרום, בפרט לאור העובדה שבעוד שבועיים בלבד יחל חג הפסח, התבקשו גורמי הכשרות להעביר גם רשימה של משגיחים מחליפים למקרה בו משגיחים ייאלצו לשהות בבידוד או ייעדרו מן העבודה מסיבה אחרת.