|   15:07:40
דלג
  איילת פישביין  
מועדון VIP
להצטרפות הקלק כאן
בימה חופשית ב-News1
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
כתבות מקודמות
קבוצת ירדן
איך רוכשים ביטוח נסיעות לחול הכי זול ?
כתיבת המומחים
אפל ווטש: מהפכת הטכנולוגיה על פרק כף ידך
טונה. לאכול במידה [צילום: מתיו מיד/AP]
קופת חולים כללית מזהירה:

אסור לאכול הרבה טונה בגלל עודף כספית

אכילה קבועה של כמות גדולה עלולה לגרום להצטברות הכספית בגוף עד למצב של הרעלה, ואין לאכול יותר מ4-3 קופסאות טונה בשבוע בישראל אין סימון מחייב של כמות הכספית בטונה
26/10/2019  |   איילת פישביין   |   חדשות   |   תגובות
יצחק דנון
יבואנית טונה תובעת יצרנית סינית

יפעת גדות
שימורי טונה - לא לנשים בהריון!

כספית היא מינרל רעיל, שנמצא בכמות גבוהה יחסית בדגי הטונה. במדינות רבות בעולם מדפיסים על גבי אריזות הטונה, לרבות הטונה המשומרת, הנחיות המגבילות את צריכתה. בנוסף, רשויות הבריאות מפרסמות נתונים על תכולת הכספית בסוגי טונה שונים.

בארץ, באין הנחיות מסוג זה, מנחה קופת חולים כללית את מטופליה באתר הקופה להגביל את צריכת הטונה. דיאטנית אתר קופת חולים מסבירה: "מינרל הכספית נמצא בכמות יחסית גבוהה בדגי הטונה, ואכילה קבועה של כמות גדולה עלולה לגרום להצטברות הכספית בגוף עד למצב של הרעלה".

הכללית קובעת את שיעור הצריכה הבטוח של טונה: "אכילה של מקסימום שלוש-ארבע קופסות שימורים של טונה בשבוע. לא מומלץ לאכול קופסת טונה שלמה כל יום, אלא לגוון ולשלב את הטונה לסירוגין לאורך השבוע במסגרת התפריט היומי. אפשר לאכול קופסת טונה יום כן יום לא, או חצי קופסה בלבד בכל יום".

בעולם נהוג להזהיר מפני אכילת טונה

טונה משומרת, בעיקר טונה קלה משומרת, היא אחד מסוגי הדגים הפופולריים ביותר בקנדה. בדרך כלל, מוצרי הטונה המשומרת הקנדית לא מכילים כמות גבוהה של כספית, אבל יש יוצאים מהכלל. כך למשל, משרד הבריאות הקנדי מזהיר את צרכני קנדה מפני צריכת טונה משומרת של דג אלבקור בגלל הרמות הגבוהות מהמקובל של כספית המצויות בגוף דג זה.

משרד הבריאות הקנדי עוקב באופן קבוע אחרי ריכוזי הכספית בדגים הנמכרים בקנדה ונותן המלצות מדויקות על כמות הצריכה המומלצת תוך התייחסות לקבוצות אוכלוסייה שונות: לכלל האוכלוסייה, לנשים הרות או מיניקות, לילדים עד גיל 6 ומגיל 6 ומעלה. בגלל השונות בין הדגים מבחינת כמות הכספית שהם מכילים, הנחיות משרד הבריאות מתייחסות לסוגים שונים של דגים, כולל לסוגים שונים של דגי הטונה.

מינהל המזון האמריקני, בדומה למשרד הבריאות הקנדי, מוציא אף הוא הנחיות על כמות הטונה המומלצת לאכילה, תוך כדי הבדלה בין סוגי הטונה. המינהל מפרסם שחמשת הדגים הדלים בכספית שניתן לצרוך אותם בלי חשש הם שרימפס, טונה קלה משומרת, סלמון, פולוק ושפמנון. לעומתם, טונה אלבקורה ("לבנה"), מכילה יותר כספית ולכן הכמויות המומלצות לאכילה הן מוגבלות מאוד: 3 אונקיות לחודש, 4.5 אונקיות לחודש לילדים מגיל 6 עד 12 ואילו מבוגרים, כולל נשים הרות, יכולים לאכול שלוש פעמים בחודש מדג זה - נשים 6 אונקיות למנה וגברים 8 אונקיות למנה (אונקייה = 28.3 גרם).

דובר משרד הבריאות: "רמה מרבית כמו באירופה"

בתגובה על שאלה מדוע אין סימון מחייב של כמות הכספית בטונה, מסר דובר משרד הבריאות: "ככלל, דרישות סימון מזון אינן חלות על סימון מזהמים במזון, לרבות כספית. עם זאת, כל מוצרי המזון לרבות שימורי טונה חייבים לעמוד בדרישות החקיקה לרמות מרביות של מזהמים במזון".

באשר לאפשרות הקיימת בחו"ל לפרסום כמות הכספית הנמצאת בסוגי טונה שונים בדומה למה שקיים בקנדה או בארה"ב, מסר הדובר: "הרמה המרבית של כספית בטונה בישראל זהה לרמה המרבית המותרת לדג זה באירופה ועומדת על 1 חלקים למיליון (1 ppm)".

תאריך:  26/10/2019   |   עודכן:  26/10/2019
איילת פישביין
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
פורומים News1  /  תגובות
כללי חדשות רשימות נושאים אישים פירמות מוסדות
אקטואליה מדיני/פוליטי בריאות כלכלה משפט סדום ועמורה עיתונות
אסור לאכול הרבה טונה בגלל עודף כספית
תגובות  [ 2 ] מוצגות   [ 2 ]  לכל התגובות        תפוס כינוי יחודי            
כותרת התגובה שם הכותב שעה    תאריך
1
אוכל טונה
26/10/19 15:24
2
עמוס שנער
28/10/19 15:54
תגובות בפייסבוק
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
אסטרואיד, גדול לפחות כמו מגדל בורג' חליפה שבדובאי, הנחשב כיום למגדל הגבוה בעולם, אמור לחלוף ליד כדור-הארץ (יום ו', 25.10.19).
26/10/2019  |  יפעת גדות  |   חדשות
כ-40,000 איש פונו מבתיהם בעקבות שריפות הענק המשתוללות לאורך קליפורניה. לוחמי האש נאבקים בשעות אלו בכל כוחם לעצור את הלהבות במדינה במערב ארצות הברית.
25/10/2019  |  יפעת גדות  |   חדשות
חמישה אייים חדשים התגלו בעקבות זאת שקרחונים נמסים בקוטב הצפוני המרוחק. איים אלה לא היו ידועים עד כה. כך דיווחו גורמים רשמיים מצבא רוסיה.
25/10/2019  |  יפעת גדות  |   חדשות
שר החינוך רפי פרץ מאשים (יום ו', 25.10.19) את חבר הכנסת אבי ניסנקורן (כחול לבן) בעיכוב תקציבים המיועדים למשרדו. ברשומה בפייסבוק הגיב על הטענות נגדו בתקשורת ומגורמים פוליטיים ונגד משרד החינוך בעניין הקפאת קייטנות חנוכה בבתי הספר.
25/10/2019  |  עידן יוסף  |   חדשות
יצרנית מוצרי ההגיינה הנשית אלוויז, שבבעלות חברת פרוקטר אנד גמבל, תסיר את סימון המגדר הנשי מן המוצרים שלה. זאת, בעקבות פניות שנעשו לחברה על-ידי אקטיביסטים שטענו כי הסימון פוגעני ביחס ללקוחות טרנסג'נדרים ושהגדרתם המגדרית אינה בינארית.
25/10/2019  |  איציק וולף  |   חדשות
בלוגרים
דעות  |  כתבות  |  תחקירים  |  לרשימת הכותבים
דן מרגלית
דן מרגלית
מישהו יודע אם האיש הזה מספיק אטום או נוכל, שלאחר הכתבה ב"אולפן שישי" בערוץ-12 הוא יצא בשבת מביתו? מישהו זוכר על איזשהו זגזוג סיטוני, שקרים ונוכלויות כאלה אצל מישהו באיזושהי מפלגה י...
יוסף קנדלקר
יוסף קנדלקר
מאז ועד היום איש לא מעז לקרוא לבן שלו המן, למרות ששמעתי על מישהו שקראו לו כך, אבל זה בגדר שמועה
טובה ספרא
טובה ספרא
תקופה מסוכנת עם פוטנציאל לעימותים, פעולות טרור ופתיחת חזית חדשה במלחמה. ייתכן אובדן חיים, בעיקר בפעולות הומניטריות. המערכה נמשכת והסכנה מתגברת. הרבה מילים חשובות לזמנים הקרובים שעי...
לרשימות נוספות  |  לבימה חופשית  |  לרשימת הכותבים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
ברחבי הרשת / פרסומת
ברחבי הרשת / פרסומת
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
מו"ל ועורך: יואב יצחק © כל הזכויות שמורות     |    שיווק ופרסום ב News1     |     RSS
כתובת: רח' חיים זכאי 3 פתח תקוה 4977682 טל: 03-9345666 פקס מערכת: 03-9345660 דואל: New@News1.co.il