לשתות בפורים - עד דלא ידע?

יתרונות בריאותיים של שתיית אלכוהול, מיוחסים בעיקר לשתיית יין ובפרט ליין אדום. יין אדום מכיל נוגדי חמצון חזקים וגם רסברטרול, שהוא רכיב נוסף אשר מצוי בקליפות הענבים. לרכיבים אלו מיוחסת תועלת בריאותית ללב. היתרונות שבשתיית יין אדום כוללים בין השאר: מניעת נזק לכלי דם, הפחתת הכולסטרול ה"רע" (LDL) ומניעת טרשת עורקים.

יתרונות שונים כגון שיפור ועלייה ברמות הכולסטרול ה"טוב" (HDL) בדם, מניעה של קרישי דם, והפחתת נזקי הכולסטרול ה"רע" (LDL). בנוסף נמצאה ירידה ביתר לחץ דם, הפחתת ברמות טריגליצרידים (שומנים בדם) גבוהות, האטה של מחלת האלצהיימר, הפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם בכלל.

חשוב לציין, המפתח להשגת הגנה ממחלות הלב וכלי הדם, ככל הנראה, טמונה פחות בסוג המשקה האלכוהולי, כי אם בכמות האלכוהול שבו, היתרונות מופקים מצריכת אלכוהול מתונה בכמות מומלצת.

הסכנות בשתיית אלכוהול מגוונות ומנגנון ההשפעה של האלכוהול על מערכות בגוף שלנו, עלולה להיות הרסנית. חשוב לציין, שלצד השמחה, האופוריה, מצב הרוח, הרוגע והשחרור, וכמובן היתרונות הבריאותיים הלבביים הרבים אשר ניתן לקבל משתיית אלכוהול, אי-אפשר שלא לתת אזהרה על הסכנות הנלוות לשתיית אלכוהול מופרזת.

מדובר בתופעות כגון: בחילות, פגיעה בקואורדינציה, ראייה מטושטשת, הפרעות במערכת העיכול, דלקת בלבלב, נזק לכבד, נזק מצטבר למוח ולמערכת העצבים, השמנה, כבד שומני, עלייה ברמות השומנים בדם ולפגיעה בספיגת ויטמינים חיוניים בגוף.

מנת אלכוהול היא מנה המכילה 15 גרם אלכוהול:

(כאשר שתייה מתונה מוגדרת כשתי מנות לגבר ומנה אחת לאישה)

330 מ"ל בירה (150 קלוריות)
140 מ"ל יין יבש (120 קלוריות)
30 מ"ל וודקה / ויסקי / ברנדי / ג'ין / רום (100 קלוריות)
צ'ייסר מכיל 30 מ"ל משקה חריף (מנה אחת)
שוט אחד מכיל שתי מנות של 60 מ"ל משקה חריף

רכיבים

1 בקבוק יין אדום (עדיף אחד שטעים לכם)
1/2 ליטר מיץ תפוזים
4 מקלות קינמון
5 כפות סוכר (אפשר גם יותר או פחות תלוי כמה מתוק אוהבים)
4 כפות טריפל סק
½ תפוח חתוך לקוביות
½ תפוז חתוך לקוביות

אופן ההכנה

שמים הכל בסיר חוץ מהטריפל סק.
מחממים על אש קטנה עד שהסוכר נמס.
מכבים את האש, מוסיפים את הטריפל סק ומגישים בכוסות או בספלים חגיגיים.

לחיים וחג שמח.