שומני טראנס, הנקראים גם שומנים מיומנים, הם רכיבים 'מעשה ידינו' הנוצרים משמנים נוזליים מעובדים. שומנים מזיקים אלו מעלים את הכולסטרול 'הרע', ומורידים את הכולסטרול 'הטוב'.
מאחר ששומנים אלו כה סמיכים, הם עלולים גם לסתום את העורקים ואת כלי הדם, מה שעלול לגרום להתקף לב או שבץ, כך על-פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד.
שומני טראנס נמצאים בדרך כלל במזונות מעובדים כמו צ'יפס, עודיות, סופגניות, עוגות וסוגים רבים של מזון מהיר. ניתן להימנע משומני טראנס על-ידי בחירה במזונות טבעיים ובריאים כמו פירות, ירקות, בשר רזה ולחמים ודגנים מחיטה מלאה. בדקו את תוויות המרכיבים, חפשו אחר שומנים מיומנים ונסו להימנע ממזונות אלו.
