|   15:07:40
דלג
מועדון VIP
להצטרפות הקלק כאן
בימה חופשית ב-News1
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
כתבות מקודמות
קבוצת ירדן
מה חשוב לדעת על שיעורים פרטיים בישראל
קבוצת ירדן
אתם מתכננים מסיבת רווקים לחבר הכי טוב שלכם? כך תעשו את זה נכון!

מנות ענקיות במחיר משתלם

עם מנה ראשונה שתספיק גם כעיקרית לזוג, קפוצ'ינו סרטנים שמבטיח ומקיים, אווירה נעימה ושירות קשוב, הביקור בפסטיס הוכתר כמוצלח ביותר
16/04/2007  |     |   חדשות   |   תגובות
מאת: דניאל רוגוב  |    |  עכבר העיר (הארץ)  |  mouse.co.il  |  תגובות
עסקה שווה. פסטיס [צילום: אסף עברון, עכבר העיר]

במשך חמש שנים, כשאייל לביא ניצח על המטבח בפסטיס, נהניתי מאוד לסעוד במסעדה זו שהביאה לתל אביב את קסמי המטבח הפרובנסאלי. כשלביא עזב לפני כשנה, חששתי שכמו במקרים רבים אחרים, עם לכתו של השף איכות האוכל ואף האווירה ישתנו לרעה. ואולם עתה, כששבתי למקום לארוחת צהריים, הבחנתי שהאווירה הנינוחה והנעימה נותרה כשהייתה.

ישבתי במרפסת המקורה וצפיתי אל שדרות רוטשילד, פנינה בפני עצמה, וכשהפניתי מבטי לאחור ראיתי את פנים הביסטרו, על שולחנות העץ, המראה הגדולה, הפוסטרים היפים שעל הקירות והבר הנאה. לא עבר זמן רב וגיליתי כי דוד גולדווסר, מי שהיה הסו-שף של לביא מיום פתיחת המסעדה בשנת 2000 ועתה תפס את מקומו, מצליח לשמור על אופי המנות, מנות פשוטות של ביסטרו שנאמנות לשורשיהן הפרובנסאליים. מבחן האמת הוא בטעימת מנות שגרמו הנאה בעבר, ועל כן פתחתי במנה שתמיד נהניתי ממנה - קפוצ'ינו סרטנים. כמו תמיד, הביסק העשיר בפלפל, בשמנת מתוקה ובברנדי היה חלק, אוורירי ועשיר בטעם.

המשכתי לעוד מנה ראשונה שזכרתי בחיבה מן העבר, מנה שתוארה בעבר בתפריט כמולים פרובנסאל ועתה מופיעה בתפריט כ"מול א ל'אסקרגו", כלומר מולים בסגנון אסקרגו. השינוי התבקש משום שהמנה מוגשת עתה בצלחת נירוסטה שבה חריצים מיוחדים שנועדו למולים, צלחת הדומה מאוד לצלחות המשמשות להגשת אסקרגו. במנה פרובנסאלית טיפוסית זו המולים מתבשלים תחילה בציר, אחר כך מועברים לחריצי הצלחת ואז מפזרים עליהם חמאה, שום ופטרוזיליה וכמות נדיבה של פרמזן ומעבירים לגריל להקרמה. המנה היתה טובה. המולים בושלו בצורה מושלמת והרוטב שנוצר כשהגבינה והחמאה נמסו ביחד היה טוב דיו כדי שאקנח אותו בלחם הטרי שהוגש לשולחן.

המנה השלישית שטעמתי חדשה בתפריט - פריטו מיסטו פירות ים מוקפצים יחד עם סלט ירוק. המנה מוגשת בקערת עמוקה, ומכילה שפע של שרימפס, בייבי קלמרי וצינורות קלמרי. כל פירות הים היו פריכים והם עורבבו עם עלי בייבי וחסה שגם הם היו טריים ופריכים, והכל תובל בוויניגרט בלסמי קליל. כל המרכיבים והטעמים השתלבו יפה, ומה שמפתיע הוא שאף כי מדובר במנה ראשונה, כמותה מספיקה לשניים כמנה עיקרית. חבל שהסיום לא היה מוצלח במיוחד, שכן הטירמיסו שהזמנתי היה לח מדי וטעמו איכזב, אולי כי שהה במקרר יותר מדי זמן טרם הגשתו. האספרסו לסיום היה טוב ועז.

השירות במקום לא השתנה וגם עכשיו הוא נעים וקשוב. אף כי הגבלתי את עצמי לשלוש מנות ראשונות, כמות האוכל שהזמנתי היה בה די לארוחה לשניים, ובמחיר 160 שקלים זוהי עסקה בהחלט טובה. גם מחירי המנות העיקריות סבירים בהחלט. את ארוחתי ליוויתי בכוס שרדונה של גמלא 2005, במחיר של 28 שקלים. בכוונתי לשוב.

פסטיס - כרטיס ביקור
תאריך:  16/04/2007   |   עודכן:  16/04/2007
דניאל רוגוב
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
פורומים News1  /  תגובות
כללי חדשות רשימות נושאים אישים פירמות מוסדות
אקטואליה מדיני/פוליטי בריאות כלכלה משפט סדום ועמורה עיתונות
מנות ענקיות במחיר משתלם
תגובות  [ 1 ] מוצגות   [ 1 ]  לכל התגובות        תפוס כינוי יחודי            
כותרת התגובה שם הכותב שעה    תאריך
1
שונא סרטן
16/04/07 13:11
תגובות בפייסבוק
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
במהלך טקס "לכל איש יש שם" שנערך (יום ב', 16.4.07) בכנסת, קם מכסאו אדם קשיש, הלביש עצמו כותונת פסים בצבעי שחור-לבן, והחל להתקדם לעבר הבמה. מאבטחיו של ראש הממשלה עצרו את האיש ומנכ"ל הכנסת, אבי בלשניקוב, הושיב אותו בשורה הראשונה. בתום הטקס התברר כי האיש הוא שמואל מנדלמן, ניצול שואה בן 84, שעבר את זוועות אושוויץ ובוכנוולד וביקש לעלות לבמת הטקס ולהביע את כאבו וסבלו.
16/04/2007  |  רונן ליבוביץ  |   חדשות
כאשר ניספו חנה ויעקב גילברט במשרפות-אושוויץ, הם הותירו אחריהם בת פעוטה, שאותה השאירו בביתם בעיר ננסי בצרפת. למדלן גילברט מלאו אז שלוש שנים בדיוק ולא נותר לה שאר-בשר כלשהו. "הצלב האדום", שגילה אותה, דאג להביאה לבית-יתומים, שבו שהתה עד שמלאו לה 17 שנה.
16/04/2007  |  ראובן לייב  |   חדשות
יו"ר ההסתדרות, עופר עיני, שלח הבוקר (יום ב', 16.4.07) מכתב לממונה על השכר באוצר, אלי כהן, בו הוא תובע לפתוח במו"מ, שבו ייחתם הסכם קיבוצי חדש, אשר יביא לתיקון ההסכם שנחתם בחודש מרץ 99', הנוגע לעובדי הרשויות המקומיות. ההסכם נחתם בין מי שהיה אז יו"ר הסתדרות המעו"ף, ליאון מורוזובסקי, לבין מי שכיהן כממונה על השכר, יובל רכלבסקי.
16/04/2007  |  ניר יהב  |   חדשות
רק 1% מההורים לקחו את ילדיהם לבדיקת ראייה לפני תחילת שנת הלימודים בכיתה א'. זאת, למרות שבמסגרת הסדר עם קופות החולים, הבדיקות הוצעו להם בחינם. כך עולה (יום ב', 16.4.07) מנתונים שמפרסמת רשת אופטיקה הלפרין.
16/04/2007  |  גלית יצחק  |   חדשות
זמרת הפופ מדונה עומדת להפיק סרט על מחויבותה ליתומים במלאווי, במטרה להציג את הסבל במדינה. הזמרת מקווה כי הסרט: "Raising Malawi", על-שם קרן הצדקה ליתומים שייסדה מדונה, יעורר את מודעות הציבור לסבלה של המדינה מוכת האיידס.
16/04/2007  |  הדר פרבר  |   חדשות
בלוגרים
דעות  |  כתבות  |  תחקירים  |  לרשימת הכותבים
מנחם רהט
מנחם רהט
כבר יש חרדים מתפכחים אשר מודים בפה מלא שטענות כמו ערך לימוד התורה, תורה מגנא ומצלא, החשש מחילון בצבא וכדומה, אינן מוסריות ומנוגדות לדעת גדולי הדור הקודם, שחייבו גיוסו של כל מי שאינ...
איתמר לוין
איתמר לוין
הממשלה של בנימין נתניהו, שכבר 14 חודשים יורקת בפרצוף של כל מי שאיננו שייך למחנה שלה, עושה זאת כעת ביתר שאת בכל כיוון אפשרי - ומעמידה את המדינה בסכנה קיומית
עידן יוסף
עידן יוסף
החופשי חודשי ב-42 שקל ש"מוכרת" שרת התחבורה לתושבי אילת ייטיב רק עם מי שיסכים להיות "כלוא" בתוך העיר    בפועל, אילתי שירצה להגיע לעיר אחרת בארץ יידרש לשלם 305 ש"ח - יותר מפי 2.7 מאשר...
לרשימות נוספות  |  לבימה חופשית  |  לרשימת הכותבים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
ברחבי הרשת / פרסומת
ברחבי הרשת / פרסומת
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
מו"ל ועורך: יואב יצחק © כל הזכויות שמורות     |    שיווק ופרסום ב News1     |     RSS
כתובת: רח' חיים זכאי 3 פתח תקוה 4977682 טל: 03-9345666 פקס מערכת: 03-9345660 דואל: New@News1.co.il