|
|
חיים על חסה בלבד? [צילום: יח"צ]
|
|
|
|
|
כל אחד יכול למצוא תועלת בבחירה במזונות בריאים. למרות זאת, מספר קטן של אנשים הופכים אובססיביים לגבי ה"תזונה המושלמת". אורתורקסיה נרבוזה, שהמשמעות שלה קיבעון לגבי אכילה נכונה - הוא מונח שנקבע כדי לתאר התנהגות זו. אנשים הסובלים מאורתורקסיה, "מתקבעים" על אכילת מזונות שגורמים להם להרגיש טהורים ובריאים, ונמנעים בדרך כלל ממזונות רבים, כולל אלו המכילים:
- צבעים מלאכותיים, חומרי טעם וחומרים משמרים.
- מדבירי מזיקים או מרכיבים שעברו הנדסה גנטית.
- שומן, סוכר או מלח שאינם בריאים.
הם יכולים גם להיות מודאגים ביותר משיטות הכנה של מזון - לדוגמא, המזון חייב להישטף פעמים רבות וכלי הבישול חייבים לעבור תהליך של סטריליזציה. הם יימנעו גם מאכילה של מזון שלא הם קנו או הכינו.
על-פי ד"ר סטיבן ברטמן - הרופא שתיאר לראשונה את ההפרעה וקרא לה בשמה - אנשים הסובלים מאורתורקסיה מגלים לאט לאט כי האובססיה שלהם למזון מתחילה להפריע לפעילויות היומיומיות. החוקים הנוקשים שלהם והאמונות לגבי המזון עלולים לגרום להם להיות מבודדים מבחינה חברתית. אנשים כאלו הופכים גם בסופו של דבר חסרי סבלנות לדעתם של אחרים בנושא מזון ובריאות.
למרות שאורתורקסיה אינה מוכרת רשמית כהפרעת אכילה, רוב המומחים בתחום מאמינים כי סוג זה של אובססיה אינו בריא. אם אתם מקפידים על תזונה בריאה אך מרגישים שהתנהגות זו "משתלטת" על חייכם, פנו לקבלת עזרה. ניתן לטפל באורתורקסיה בעזרת ייעוץ ותרופות.
