לדאוג גם לתזונת המורים

לקראת פתיחת שנת הלימודים, כלי התקשורת השונים מספקים סדרת טיפים ועצות שונות, על ארוחות הבוקר המומלצות לילדים. בתקופה זו מרבים לדבר על תזונת הילדים על-מנת לשמור על בריאותם, אך מה עם המורים הנמצאים גם הם שעות רבות בבית הספר?

מורים רבים לא דואגים לעצמם ומעדיפים להביא את "שאריות" המאפים והתבשילים משבת או מיני תופינים שרוכשים בדרך במכולת, במקום לדאוג למאכלים תזונתיים יותר. וכך, תוך כדי מנוחה וללא שימת לב, נאכלות קלוריות רבות ללא תועלת בריאותית ובסוף יום העבודה מגיעים תשושים, רעבים וללא יכולת לשלוט בשאר המטעמים המחכים בבית.

סיגל פרישמן, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה בבית החולים בילינסון, מעניקה מספר טיפים לתזונת המורים:

• "סוף מעשה במחשבה תחילה": תכנון והקדשת הזמן להכנת ארוחת בוקר, מזון לבית הספר וארוחת צהריים יעזרו מאוד;

• פחמימות מורכבות ומלאות: כדאי לשלבן בארוחת הבוקר וארוחת עשר. הן עוזרות לשמירה על ריכוז ורוגע;

• ירקות, פירות ויוגורטים דלי שומן: כדאי לשלבם בהפסקות. מזונות אלה דלי קלוריות ובעלי ערך בריאותי;

• שתייה חמה בהפסקות: תורמת לתחושת השובע והרוגע.

כמו-כן, מעניקה תפריט לדוגמה לשעות העבודה:

• ארוחת הבוקר צריכה להכיל פרוסת לחם מדגנים מלאים עם מריחת גבינה וירק או דגני בוקר מלאים ולא ממותקים עם יוגורט/חלב דל שומן;

• ארוחת עשר יכולה לכלול כריך מלחם מלא + מריחת גבינה/טחינה/אבוקדו + ירקות או דייסת קוואקר אינסטנט להכנה עם מים רותחים;

• בנוסף: פרי, יוגורט דל שומן, ירקות חתוכים בקופסה.

• כששבים הביתה, כדאי שתחכה צלחת מוכנה עם מנת עוף או דג + תוספת דגנים + ירקות מבושלים/סלט חתוך.