לא פחות מאלף איש שילמו 1,100 שקל לאדם ואף יותר, כדי להסב לליל הסדר במלון הילטון תל אביב. לצד היות המלון בתפוסה מלאה, מתקיימים גם 23 סדרים פרטיים, שבהם מחירי המנות בתפריט מטפסים עוד יותר. כמו כן, נרכשו 5,000 מנות לאכילה מחוץ למלון, פי חמישה יותר מאשר בשנה שעברה.
גם במלון שרתון תל אביב התפוסה בחדרים היא כ-90% וכ-350 איש חוגגים את ליל הסדר באולמות השונים. גם כאן נראה שהכסף לא מהווה בעיה. סדר פסח עם חזן ו-5 מנות בהגשה עולים 990 שקל לאדם, ואין מקום פנוי. לסדר ללא חזן המחיר יורד ל-700 שקל.
מלון דן תל אביב אף הוא בתפוסה כמעט מלאה וכך גם ארוחות ליל הסדר. במלון נפתח האולם הגדול אחרי שיפוץ וסדרים נוספים מתקיימים באולמות השונים במחיר 1,050 שקל למבוגר ו-790 שקל לילד. במלון קרלטון תל אביב התפוסה עומדת על 75% ולסדר יסבו 500 סועדים, מתוכם 350 אורחי המלון ו-150 אורחים חיצוניים. חלק מהסדרים הם עם חזן בהגשה (870 שקל) ואחרים עם מזנון וסדרים פרטיים בלי חזן (450 שקל).
במלון דן תל אביב יוגשו אחרי המרק והקניידלעך פילה דג ים בעגבניות פלפל צ'ומה וכוסברה על קטיפת ארטישוק, פילה בקר צלוי בציר טבעי, סלט תפוחי אדמה ושמן כמהין על ירקות אביב. בקרלטון יכלול התפריט - בנוסף לגפילטע פיש - מעדן כבד עוף בליווי ריבת תאנים, דואט צלעות עגל חלב ושוק אווז ברוטב טבעי וטרילוגיית סלט תותים, סופלה שוקולד ומוס הדרים לקינוח.
לפי נתוני התאחדות המלונות, באילת צפויים המלונות להיות בתפוסה של כ-80% בחג הראשון ובכ-90% בחול המועד; בירושלים, ממוצע של כ-75% לאורך החג; בטבריה כ-80% בחג הראשון וכ-70% במהלך החג; בים המלח כ-90%, בחיפה 90%-80% ובקיבוצים 95%-90%.
כמדי שנה הישראלים מעדיפים לבלות את ליל הסדר בחיק המשפחה או בהרכב מורחב במלון, והלחץ העיקרי על אתרי הנופש והצימרים מתנקז לחול המועד. כמו כן, יש ביקוש גבוה לצימרים משפחתיים פי כמה מאשר לצימרים זוגיים. בגולן ובנגב כמעט לא נותרו צימרים פנויים ואילו ברחבי הגליל העליון והמערבי ובעמקים, התפוסה הממוצעת עמדה על 60%-50%, כאשר בתחילת החג ובסופו יש צימרים פנויים ובחול המועד קשה מאד להשיג מקום.
לדברי אלי משש מאתר צימר, בגלל מיעוט ההזמנות, מסכימים בעלי צימרים זוגיים לקבל גם משפחות וכן מורידים מחירים. באתר יש מבחר של צימרים של הרגע האחרון לפסח.
בגולן התפוסה גבוהה מאוד ואילו המלונות בגליל נהנים מתפוסה גבוהה בזכות הזמנות מוקדמות מסוכנים המוכרים לציבור הדתי. גם משפחות נוהגות לחזור למלונות מדי שנה, כשהן גם מתאחדות עם בני משפחה וחברים מחו"ל. במלונות נערכים סדרים קבוצתיים ופרטיים בנוסף לסדר הכללי בחדר האוכל של המלון.
עמותת התיירות ארץ הגליל מרכזת מאגר של מקומות פנויים לחג ברחבי הגליל וערוכה לתת מענה לפונים ולהפנות אותם אל אותם מקומות. לדברי מנכ"ל העמותה, ענת נסים, המחירים דומים למחירי השנה שעברה ויש יציבות במחירי הצימרים לאורך השנה. "מטבע הדברים, בחגים יש בדרך כלל עליה מסוימת במחיר", היא מסבירה.
לדברי מיכל עוזיהו, רכזת תיירות נגב ברשות לפיתוח הנגב, בצימרים ברחבי הנגב התפוסה כמעט מלאה וגם בחאנים התפוסות גבוהות.
