מוצרי חלב שמנים - רעיון לא רע?

מחקר חדש מגלה כי בכל זאת כמה יש יתרונות בריאותיים לאכילת מוצרי חלב משומן מלא.

מדענים מהמוסד קווינסלנד למחקר רפואי סקרו יותר מ-1,000 איש בנושא הרגלי האכילה שלהם לאורך 16 שנה. הם גילו כי אלו שצרכו את הכמות הרבה ביותר של מוצרי חלב מלא היו בסיכון הנמוך ביותר למוות ממחלות לב או משבץ.

החוקרים הדגישו כי למרות שיש צורך במחקרים נוספים, הרי שישנם חומרים מזינים במוצרי החלב השמנים המאזנים את השפעת תכולת השומן הרווי שלהם.

הממצאים מעניינים במיוחד לאור העובדה ששנים רבות אנשים חשבו כי מוצרי חלב עתירי שומן אינם טובים לבריאות משום שהם מוסיפים לצריכת השומן.

למרות שהדבר נכון ויש להקפיד ולהימנע מאכילה מוגזמת של שומן, הרי לאחרונה יותר ויותר ראיות מראות יתרונות מסוימים למרכיבים שבשומן שבמוצרי החלב.