יותר מים - פחות קילוגרמים?

אנשים המקפידים על דיאטה ושותים כמות גדולה יותר של מים נהנים מירידה גדולה יותר במשקל. כך עולה מסקירה חדשה של מספר מחקרים קודמים בנושא. באחד מהמחקרים, בו התבקשו המשתתפים לשתות מים לפני הארוחה, לדוגמה, השתייה תרמה לירידה גדולה יותר במשקל.

לדברי החוקרים שערכו את הסקירה אין עדיין מספיק ראיות שיאפשרו לומר בוודאות כי שתייה מרובה של מים אכן תורמת לירידה במשקל.

את הסקירה ערכו חוקרים מהמרכז הרפואי של אוניברסיטת ברלין והיא כללה 11 מחקרים שעסקו במשקל ובצריכת מים.

ראיות סותרות

שלושה מהם הראו כי עלייה בצריכת המים בקרב אנשים השומרים על דיאטה קשורה לירידה גדולה יותר במשקל. מחקר אחר גילה כי אנשים בגיל העמידה או מבוגרים יותר ששתו שתי כוסות מים לפני הארוחה הורידו 1.8 קילוגרם יותר מאשר משתתפים בקבוצה שלא שתו כמות מים נוספת.

מחקר נוסף הראה כי נשים שהעלו את צריכת המים שלהן בזמן ששמרו על דיאטה ירדו במשקל יותר מנשים ששתו פחות מליטר ביום, למרות שלא ברור היה כיצד המים עזרו לירידה במשקל. אחת האפשרויות היא שהמים מטשטשים את תחושת הרעב, וכך עוזרים להורדת צריכת הקלוריות. אפשרות אחרת היא מה שמכונה "water-induced thermogenesis" (תרמוגנזה ממים) - השתייה עצמה מגבירה את הוצאת האנרגיה של הגוף. אך תחום זה טרם נחקר מספיק.

ולמרות זאת, חלק מהמחקרים הראו כי אנשים שסבלו מהשמנה או מעודף משקל שתו יותר מים מאנשים במשקל נורמלי. מחקרים אחרים לא גילו קשר כזה. לכן, החוקרים לא הגיעו למסקנות חד-משמעיות שיוכלו להצדיק המלצות להעלות את צריכת המים כדי לרדת במשקל. יחד עם זאת ישנם יתרונות אחרים להעלאת צריכת המים, אך בעיקר כתחליף לשתיית משקאות ממותקים.

מחקר נוסף מבין אלו שנסקרו גילה כי לנשים ששתו מים, במקום משקאות ממותקים, היה סיכוי מעט נמוך יותר לפתח סוכרת, וכי לנשים שאינן שותות כמות מספקת של מים יש סיכוי גבוה יותר לפתח אבנים בכליות.