כמו לכל עיר, גם לצפת יש גרופ'יס משלה, שנוהרים מדי שנה לבתי המלון השונים הפזורים בהר כנען. בעבר התדפקו על שעריו של מלון "עדן". NO MORE. מעתה אמור "וילה גליליי" ונכון שבצרפתית זה נשמע טוב יותר.
זהו שמו של המלון החדש שנבנה על חורבות "עדן" הישן, המלה האחרונה של מלונות בסגנון הבוטיק. האב-טיפוס נמצא בצרפת וכל מי שיגיע לשם במרוצת השבועות והחודשים הקרובים, אכן ימצא עצמו באווירה צרפתית, על כל המשתמע מכך.
מי שיחפש את אחד ממלונות "דן" או "שרתון", יצטרך ללכת למחוזות אחרים. כאן, בצפת, בלובי של "וילה גליליי", מצפה לו אווירה משפחתית, כולל רהיטים מהסלון הישן והטוב של אמא. עם זאת - אי אפשר היה לברוח מאותות הזמן החדש והמיטות, למשל, בכל אחד מארבעת הפנטהאוזים שבקומה השלישית (והאחרונה), הן קינג-סייז והבעלים שוקלים להעניק טלפון לכל אחד מבני הזוג כדי שיוכלו לשוחח ביניהם...
למרות שאין חשק רב לצאת מהמיטה, יש רגע שמוכרחים. מוכרחים לראות את הנוף עוצר הנשימה הנשקף מכל אחת ממרפסות השמש. חייבים לרדת לביסטרו שבקומת הקרקע ולהגיע לארוחת הבוקר הנדיבה המחכה במרפסת לאורחים. מדובר בקיץ כמובן. בחורף - זה כבר סיפור אחר, ויהיה זה החורף הראשון שבו יתנסו בעלי המלון. בצד הנוף הגלילי, הפינוקים האחרים במלון כוללים ספא, ג'קוזי, סאונה וחדרי טיפולים.
השינוי הגדול שהתבצע על חורבות "עדן" הישן, הניב 21 חדרים חדשים, מעוצבים ברהיטי עץ המשרים אווירה חמימה ואינטימית. גרם מדרגות לולייני מוביל לקומות העליונות, בצד מעלית כמובן. ההשקעה בעיצוב מורגשת בכל פינה, כולל אפילו צלחות מבית אמא הנמצאים שם למזכרת.
"וילה גליליי" הוקמה ומנוהלת בידי משפחה אחת, זו של רחל ובני סיוון, בניהם ואחת הכלות. מה גורם לו לאיש מן היישוב לוותר על רמת-השרון ולהשקיע קרוב לשלושה מיליון דולר בפרויקט? כמה גורמים חברו יחדיו להחלטה הגורלית שקיבלו בני המשפחה. האחת, רצונו של אחד הבנים לחיות בעיר המקובלים והשנייה - לעשות משהו למען התיירות במדינה.
בני הזוג סיוון היו שמוצ"ניקים בליון, צרפת, ובסוף שנות החמישים החליטו לעשות עלייה ונחתו בקיבוץ החורשים, ליד ראש העין. ההמשך היה בגרעין ובצבא ועם השחרור נרשם בני לביה"ס למלונאות "תדמור" בהרצליה. רחל, אשת חינוך במקצועה, גידלה את הבנים. ההמשך לא היה בדיוק בתחום שבו התמחה אבי המשפחה. שנים רבות הקדיש לעבודות אחרות, מהן בשירות המדינה, אך 'התדמור' הקטן שהיה חבוי אי שם בנשמתו, צץ ועקץ בו כאשר החליט לסיים את מסע ההופעות והפעילות שלו בחו"ל. הסיוונים חזרו לביתם בהרצליה, שם קיבלו את ההחלטה האחרונה - לבנות מלון בוטיק בסגנון פרובאנס.
על מחירים אל תדברו אתי. המלון אינו זול, אך מי שמחפש רמה ושירות של חמישה כוכבים, ואפילו יותר, יצטרך לעשות זאת מול הקופה הרושמת. בימים אלה סיים המלון תקופה של הרצה ומשפחת סיוון, בהרכב מלא, מוכנה לעמוד לרשות הקהל.
