|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
|
|
מהמהודרות שבמסעדות תבל [צילום: באדיבות מסעדת "ניו יורק פאלאס"]
|
|
|
במסעדה המפוארת ביותר בעולם
|
|
לא בכדי נחשבת "ניו-יורק פאלאס" של בודפשט למהודרת שבמסעדות תבל, לאחת מעשר המובחרות שבהן, ולבית הקפה מספר אחת על פני הגלובוס כולו. היא ממוקמת ברובע השביעי של העיר במבנה דמוי-ארמון, שהוקם לפני 120 שנה, ומאז הוא מהווה מוקד עלייה לרגל להמוני תיירים העורגים למותרות הגורמה. גם אנחנו, שפקדנו אותה, חשנו על בשרנו את משק כנפי ההיסטוריה הקולינרית המופלאה שלה
|
|
את הגולאש, המזוהה יותר מכל עם המטבח ההונגרי המסורתי, מחליף בה כבד של אווז, ואילו את מקומה של הפפריקה הקלאסית בארץ המגייאר, תופס אצלה הפלפל השחור, הנטחן במקום בידיו האמונות של מלצר מיומן, עטוי חליפה צחורה כשלג, עם פפיון שחור על צווארו.
הדברים אמורים במסעדת הגורמה "ניו-יורק פאלאס" של בודפשט, הממוקמת ברובע השביעי שלה, שבלב-ליבה של העיר. היא משוכנת במבנה דמוי-ארמון, המקושט כולו בסגנון משולב של רנסנס, בארוק וארט-נובו. החצר הפנימית שלה היא טרקלין ענק, בעל רצפת שיש מהממת. קירותיה עטויים שיש לבן, עם עיטורים מוזהבים, ותקרתה מעוטרת בצבעי פרסקו מרהיבים. נברשות גדולות-ממדים, התלויות עליה, מאירות אותה באור-יקרות, בהיר ובוהק, מה שמקנה לסועדים בה תחושה מלכותית של ממש, עם אווירת "בל אפוק", האפופה כולה במשק של כנפי ההיסטוריה. לא בכדי היא נחשבת למהודרת שבמסעדות-תבל, לאחת מעשר המובחרות שבהן, ולבית הקפה מספר אחת על פני הגלובוס כולו.
קוריקולום קולינרי
היא הוקמה לפני 120 שנה, כמלון מפואר, על-ידי משפחת בוסקולו האיטלקית ונועדה במקורה לשמנה וסלתה של בירת-הונגריה. עד מהרה הפך המקום לבית-קפה, ששימש מפגש מובהק ושוקק-חיים למיטב הסופרים, המשוררים ואנשי הרוח, המקומיים. בתקופת המשבר שבין שתי מלחמות העולם ננעלו שעריו והוא נפתח מחדש, לפני שישה עשורים, לאחר מתיחת-פנים הגונה, והפעם כמסעדת-גורמה, משולבת עם בית-קפה מפואר ביותר.
את "ניו-יורק" במתכונתה הנוכחית, שכולה אפופה הוד והדר, פקדנו בשבוע שבין פסח ליום העצמאות. המדובר במסעדת-יוקרה, המציעה מכל טוב הקולינריה, ואף שמחיריה נוסקים לשמיים - לפחות במונחים הונגריים מקומיים - התמורה שקיבלנו בה שווה בהחלט את המחיר ששילמנו. החוויה המופלאה של ישיבה בכורסאות מרופדות-עור, עם גורמה הונגרי לשמו, מסתכמת בשווה-ערך ל-50 שקלים עבור מנה קלילה של פסטה, סלט או כריך-בשר, לבין שווה-ערך ל-100 שקל למנה עיקרית של כבד-אווז משובח, ועוד 30 שקלים לקינוח מקומי-אלוהי, עם טעמים שלא מהעולם הזה.
|
| תאריך:
|
29/04/2012
|
|
|
עודכן:
|
29/04/2012
|
|
ראובן לייב
|
|
במסעדה המפוארת ביותר בעולם
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
אזרחית
|
30/04/12 10:02
|
|
|
|
2
|
|
אחד העם
|
30/04/12 10:26
|
|
העומס בבתי המשפט הוא תופעה ידועה ומוכרת. העובדה שלעיתים קרובות העומס גורם לעינוי דין, גם היא אינה חדשה. אך עדיין יש מקרים בהם העומס גורם לתוצאות בלתי אנושיות, פשוטו כמשמעו. קל וחומר כאשר מדובר בבתי המשפט למשפחה, הדנים בנושאים הרגישים ביותר בחייו של כל אדם: זוגיות, הורים וילדים. שלושה מקרים שאירעו בחודשים האחרונים בשלושה בתי משפחה בצפון הארץ מדגימים עד כמה המצב קשה.
|
|
|
|
|
ראש הממשלה נלחץ מכותרות כמה אמצעי התקשורת המלבים שינאה נגד הטייקונים  נתניהו המיר דתו, ומתמיכה מוחלטת בשוק חופשי, הוא פועל עתה להריסת מוקדי הכוח המוחזקים בידי יזמים וטייקונים במבחן התוצאה: נתניהו פוגע בציבור החוסכים בקופות הגמל ובקרנות הפנסיה
|
|
|
|
|
אנחנו נמרצים יותר, מתקדמים ומקדמים את עצמנו. אולי השמש במזל שור קצת איטית, אבל איתה אנחנו צועדים קדימה באופן בטוח ולא נותנים לדבר להסיח את דעתנו מהיעדים שהצבנו לפנינו. מבנה הכוכבים עוזר להשיק תוכניות חדשות. התאריך 1.5.2012 הוא יום שכדאי לנצל אותו כדי לסגור הסכמים, חוזים, או כל דבר שחשוב שיתחיל ברגל ימין. אנו חשים שיש הרמוניה המאפשרת לנו לשמור על אובייקטיביות בהגדרת המטרות וזה מצב המאפשר גם הישגים, אפילו יותר ממה שאנו חושבים.
|
|
|
|
|
"עם כל גודל הכאב שבדבר, נתאכזר אל עצמנו ונגיד בפה מלא: מיליונים אלה שצעדו והלכו בסך אל תוך זרועות האבדון, אם אומנם (=גם אם, ד"ח) נתפסו על-ידי מיני אשליות, עשו זאת מתוך התמוטטות מוסרית (...) עצם ההליכה של המוני היהודים המגורשים לתוך קרונות המוות, לתוך הקרונות שנסעו 'בכיוון הבלתי ידוע', גם הליכה אילמת מטומטמת זו, כפי שהיא מתוארת על-ידי עדי הראייה ומודגמת בצילומי המשקיפים, היא ביטוי חותך, מביש ומכאיב להתפרקותם של הכוחות הנפשיים-מוסריים (...) הרי הצו לעמוד ולהתגונן בפני רוצח - 'הבא להרגך השכם להרגו' - הוא צו מוסרי נשגב וקדוש".
|
|
|
|
|
השאלה האם להעמיד לדין בגין עבירות פעוטות היא חציה משפטית-מעשית וחציה פילוסופית-ערכית. מצד אחד - דין פרוטה כדין מאה, וכדאי לטפל בעבריינים לפני שהם גדולים מדי. מצד שני - כאשר בתי המשפט כורעים תחת הנטל, אולי מוטב להפנות את המשאבים לעבירות משמעותיות. מכל מקום, במקרה הבא אין בכלל מקום לספק: לא היה כל מקום להגיש את כתב האישום, ואם מישהו בכל העסק היה לא בסדר - זה השוטר ואחריו רשויות התביעה.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
דרור אידר
זה לא היה ביתן "פיצה ותאנים", זה ביתן של מדינה שנלחמת על הישרדותה, לזרוק את האתגר ככה, זה מעשה פחדני  מכיוון שכולם כועסים על ישראל ללא סיבה אמיתית, רק מתוך אנטישמיות, לתת את המתנה...
|
|
|
|
|
רבקה שפק-ליסק
הלא חרדים מסרבים להיות "חוטבי עצים ושואבי מים" לרבנים, אברכים ופוליטיקאים חרדים או שהחרדים ימלאו את חובתם האזרחית או שיסתלקו מכאן
|
|
|
|
|
צבי גיל
בקטע "דיינו" הנוסח האלטרנטיבי הוא "כמה מעלות רעות לאלוהים עלינו" מתחילים באיתמר בן-גביר שהוא השר לשגעון הלאומי - דיינו, עוברים לשר האוצר ששודד את הקופה הציבורית - דיינו, ושר המשפ...
|
|
|
|
|
עפר דרורי
הספר הכתוב יוצא מן הכלל חושף את פעילותו של אלון כמנהיג צבאי במלחמת העצמאות, ומפרט קרבות בהם אלון שינה את פני המערכה
|
|
|
|
|
ארווין קליין
העיתונאית הנודעת, ממלחמת האזרחים בספרד, מביעה את דעתה על הסכסוך הישראלי פלשתיני, בצורה מרתקת ומעמיקה
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|
