|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
מסעדת "נובה ג'ויה" בהרצליה רחוקה מלהיות מה שהייתה בימיה הטובים בעבר, כאשר ייצגה בכבוד את המטבח האיטלקי
|
|
נזיד הריבוליטה. איכזב בזו הפעם [צילום: יח"צ]
|
|
|
|
|
הכיסופים העזים למטבח האיטלקי, שפקדו אותנו עם החזרה לחמץ, הריצו אותנו היישר למסעדת "נובה ג'ויה" באזור התעשיה של הרצליה (רחוב שנקר 9), שאמורה, על-פי ניסיוננו, לייצג אותו בכבוד הראוי לו. כמעט שנה תמימה חלפה לה מאז שפקדנו אותה לאחרונה והאמת ניתנת להיאמר שהיא הותירה בנו רק זיכרונות נעימים.
לדאבון הלב טפחה מהר מאוד המציאות על פנינו, אף כי התפריט המגוון שהוגש לנו נראה על פניו מבטיח מאוד. מעל לכל שמחנו למצוא בו את נזיד הריבוליטה, שעליו נדלקנו עוד בגלגולה הראשוני של המסעדה כ"ג'ויה", כשהיה עדיין פרי-יצירתו הגאונית של השף האיטלקי המיתולוגי שלה מאותם הימים, דינו סרטייאני. אלא שמרק האיכרים הייחודי הזה, שאותו זכרנו כגדוש בקטניות ובירקות, עם טעם שמיימי, פשוט איכזב הפעם בגדול. שלא כבימיו הטובים הוא היה מונוטוני מדי, תפל ונעדר כל מומנטום יצירתי.
"ספיישל"? - בחלום!
ואז, אחרי הנפילה שנחלנו בספתח, הגיע תורה של המנה העיקרית. בסתר-ליבנו קיווינו שלפחות הפסטות שבחרנו יעשו את העבודה הנדרשת. אני הלכתי על המלצת המלצרית ל"ספיישל" - ניוקי-גבינות - בעוד בת הזוג מהמרת על טורטלי דה לה נונה - מה שאמורה הייתה להיות פסטה ממולאת בגבינת ריקוטה, תרד טרי ואגוז-מוסקט, מוגשת עם רוטב חמאת-עגבניות-שרי, מרווה ופרמזן.
אבל, אללי, לא מינה ולא מקצתה. גם על שתי המנות האלה ניכר היה שידעו ימים טובים יותר. הן נראו כאילו שהוכנו כלאחר יד, בנפש מאוד לא-חפצה, שנועדה רק כדי לצאת ידי חובת-עשייה. למותר לציין שגם ה"ספיישל" התגלה כמשהו רגיל ביותר, שכלל לא הצליח להתעלות על עצמו.
את תקוותנו האחרונה תלינו בקינוח הטירמיסו, אבל גם כאן נחלנו מפלה. ציפינו לשווא לגדולות ולנצורות ממה שאמור היה להיות מעדן איטלקי, אלא שהוא התגלה כעיסה דביקה וחסרת כל מעוף. אפילו האספרסו הכפול שהתלווה לקינוח היה סתמי ולא הצליח לחפות על המחדל הנורא. נאלצנו להתנחם בבקבוק הסודה של סן פלגרינו, ששטף כל מה שבא אל קירבנו.
החשבון שהוגש לנו הסתכם ב-254 שקל, עליו הוספנו תשר של 15% רק בשל שירות אדיב ומהיר.
|
| תאריך:
|
03/04/2013
|
|
|
עודכן:
|
03/04/2013
|
|
ראובן לייב
|
|
העולם שייך לצעירים? כבר לא בטוח: העלייה בתוחלת החיים מביאה עימה גידול משמעותי ומתמשך באוכלוסיית הקשישים. זו מגמה שרק צפויה להתחזק בעתיד הנראה לעין: מספרם של בני ה-65 עתיד להכפיל את עצמו עד לשנת 2040.
|
|
|
|
|
כל אחד מאיתנו יודע - בלי מים אין חיים. המים ממלאים תפקיד קריטי כמעט בכל תפקודי הגוף ולכן חשוב מאוד "לחדש ולהחליף" מדי יום את המים בגופנו. מים משפרים את הפעילות הגופנית, מאיצים את תהליכי ההרזיה, משפרים את כושר הריכוז והחשיבה ועוד.
|
|
|
|
|
כרם התימנים היא שכונה שנבנתה בסוף המאה ה-19 בתל אביב לפני קום העיר תל אביב, על-ידי יהודים תימנים. בתים נמוכי-קומה של שכונת עוני, ספק בתים ספק צריפים, סמטאות צרות, בית מחובר לבית, חלון, תריס, דלת ומדרגות בכניסה, הדיירים יושבים לנוח בחוץ על המדרגות בסוף יום קיץ. לימים נבנו באזור רחובות אלנבי, הכובשים, בהמשך שוק הכרמל ותמיד למטה היה הים עם חוף ארוך, מלא חול וצדפים.
|
|
|
|
|
קיימים מספר גורמי סיכון עיקריים לאירוע לב בגיל צעיר: יתר לחץ דם, סוכרת, כולסטרול גבוה, נטייה לקרישיות יתר ואירוע לב קודם בכלי הדם / בלב / במוח / בגפיים. גורמי הסיכון בלתי הפיכים וכוללים נטייה משפחתית למחלת כלי דם.
|
|
|
|
|
בעולם כולו חלה תנופה אדירה בתחום הרילוקיישן, התיירות וההגירה עם חיות הבית. אם לפני 15 שנים לקוחות היו מתקשרים אליי ואומרים 'איתן, אנחנו טסים לקנדה, מה עושים עם הכלב?', אז היום שיחת טלפון מלקוח מתחילה כך 'איתן, אנחנו טסים לבוסטון כל המשפחה עם הכלב והחתול, אתה יכול לעזור?
|
|
|
|
|
עתה הרושם הוא שכאשר מטיחים בהם זאת הם משיבים לא בהכחשה אלא ב"אז מה"?
