|   15:07:40
דלג
  ראובן לייב  
מועדון VIP
להצטרפות הקלק כאן
בימה חופשית ב-News1
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
כתבות מקודמות
קבוצת ירדן
למה לעשות תואר שני במנהל עסקים?
כתיבת המומחים
ניכיון שיקים - יתרונות וחסרונות

"התרנגול האדום" שבלב הארלם

המסעדה הייחודית שברובע מנהטן בניו-יורק התמחתה במאכלי הדרום והיא מוקד-עליה לרגל של ה"מי ומי" בארה"ב, ובהם גם הנשיא לשעבר ביל קלינטון. מסתבר שהיא אהודה במיוחד גם על התיירים הישראלים המזדמנים אליה
12/06/2014  |   ראובן לייב   |   כתבות   |   תגובות
התרנגול האדום. מוקד עליה לרגל

במשך עשרות בשנם הלך לפניה שמה של הארלם, שברובע מנהטן של ניו-יורק, כשכונת-פשע מטילת-אימה, ששלטו בה אלימות, סמים ומעשי-שוד לאין-ספור, ושמחפשי השלווה נמנעו מלהתקרב אליה. השינוי הגדול לטובה התחולל בתקופת-כהונתו של רודולף ג'וליאני, ראש העירייה המיתולוגי והכל-יכול של ניו-יורק, שחיסל באחת את הפשע שדבק בשכונה לאורך הזמן.

מאז רק עולה השכונה ופורחת כמרכז-מגוריה ועסקיה של האוכלוסייה הלטינית והאפרו-אמריקנית מעוטת היכולת. בליבה של שכונה זו ממוקמת מסעדת "התרנגול האדום" (רחוב לנוקס 50), שקנתה את עולמה כלהיט קולינרי וכמסעדת-מטעמים ייחודית על-פי מסורת מאכלי הדרום.

"התרנגול האדום" נחשבת למסעדתו החביבה של נשיא-ארה"ב לשעבר, ביל קלינטון, ועם סועדיה נמנים רבים מה"מי ומי" של ברנז'ת הסופרים והעיתונאים האמריקניים. העיתונאי גד נחשון, עורך ה"ג'ואיש פוסט" בניו-יורק, שביקר בימים אלה במסעדה המבוקשת, מעיד עליה שהיא מהווה גם אתר-משיכה חביב עד מאוד לסועדים ישראלים הנקלעים למנהטן.

מעדנים

ב"תרנגול האדום" מוגשים, מדי יום, מעדנים אמריקניים שורשיים למכביר, כמו כדורי-בשר ממולאים, עופות צלויים בנוסח הוואי, שניצלים קלאסיים וסטייקים עסיסיים. אבל גולת הכותרת הם מאכלי הדגה ובהם דגים אציליים כסלמון וטונה, בצד פירות-ים וצדפות. גם שמם של הקינוחים המיוחדים המוגשים במסעדה יצא לתהילה, ובהם כרוכים ממולאים בגלידה וסופגניות ממולאות בתפודים מתוקים.

בר המשקאות החריפים של "התרנגול האדום" הפך לשם דבר בשל הסנגריה המיוחדת שלו, הברנדי והקוקטיילים למיניהם, שרקיחתם הם סודה המקצועי של המסעדה. מאחורי כל הקולינריה הנכבדת הזאת עומד מרקוס סמואלסון - שף אתיופי במוצאו, שאומץ על-ידי סבתא שבדית, אשר לימדה אותו את הלכות הבישול. במרוצת הזמן הוא הפך לאחד השפים המובילים ועטור הפרסים הקולינריים בארצו של הדוד סם, וזו מן הסתם גם הסיבה לנהירה הגדולה למסעדה. ציפור קטנה לחשה לעיתונאי גד נחשון כי השף סמואלסון שירת בעבר במטבחו של הנשיא אובמה, וגם זהו משהו שאין לזלזל בו.

תאריך:  12/06/2014   |   עודכן:  12/06/2014
ראובן לייב
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
פורומים News1  /  תגובות
כללי חדשות רשימות נושאים אישים פירמות מוסדות
אקטואליה מדיני/פוליטי בריאות כלכלה משפט סדום ועמורה עיתונות
"התרנגול האדום" שבלב הארלם
תגובות  [ 0 ] מוצגות   [ 0 ]  לכל התגובות        תפוס כינוי יחודי            
תגובות בפייסבוק
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
עו"ד יוסי כהן נהנה מן ההפקר: בכירים בערוץ 10 מאפשרים לו, שוב ושוב, להופיע בתוכניות שונות, כמומחה משפטי. יוסי כהן, הנגוע בעבירות פליליות חמורות, נותן פרשנות לשאלות המראיינים בנושאים הנוגעים לטוהר מידות, ומגלגל עיניים שוב ושוב באופן המעורר תהיות.
12/06/2014  |  יואב יצחק  |   כתבות
האם ניתן להתאהב בבחורה שמנה ולחיות איתה מבלי לזכות בביקורות בוטות מצד המשפחה והחברים? התשובה לסוגיה מוזרה זו, אבל המציאותית ביותר היא לכאורה פשוטה. אבל, המחזה "שמנה", המועלה בתיאטרון הספרייה ברמת גן, מציב סביב הנושא תהיות שצרור בעיות ואת התשובה שאליה מגיע הבחור המאוהב בסיום ההצגה, ראוי להשאיר לצופים.
11/06/2014  |  חיים נוי  |   כתבות
משקאות אלכוהוליים מכילים אתנול ומפיקים אותם ממזונות שונים - דגנים וירקות עמילניים כגון חיטה, תפוחי אדמה, ענבים, אורז ועוד. יתרונות בריאותיים של שתיית אלכוהול בדרך-כלל מיוחסים לשתיית יין, ובפרט ליין אדום.
11/06/2014  |  נעמה בן-דוד-טרבלסי  |   כתבות
ב-5 באפריל 1722, בעיצומו של חג הפסח הנוצרי, נחשף על-ידי האירופאים אי-הפסחא שבאוקיינוס האטלנטי. מאז חלפו כבר קרוב ל-300 שנה, וספק רב אם התייר הישראלי המצוי, שכבר חרש עולם ומלואו, הספיק עד עתה לפקוד את האי הטרופי-אקזוטי, המרוחק מאתר מיושב כלשהו.
11/06/2014  |  ראובן לייב  |   כתבות
שלום לכולם..... והפעם על איל הים ....נפטון
10/06/2014  |  צילה שיר-אל  |   כתבות
בלוגרים
דעות  |  כתבות  |  תחקירים  |  לרשימת הכותבים
יורם אטינגר
יורם אטינגר
ב-2024 יש 69% רוב יהודי בשטח המשולב של יהודה, שומרון ו"הקו הירוק" - לעומת 39% מיעוט ב-1947 ו-9% ב-1900 - הנהנה מרוח גבית של שיעור פריון ומאזן-הגירה-חיובי    אין פצצת זמן דמוגרפית ער...
עידן יוסף
עידן יוסף
כ-900 אלף כרטיסי רב-קו עם יתרות בשווי עשרות מיליוני שקלים יופקעו מהציבור ויגיעו לאוצר המדינה    משרד התחבורה טוען שהמצב הנוכחי מקשה עליו טכנולוגית, אך בפועל "תורם" את כספי הנוסעים ל...
דן מרגלית
דן מרגלית
לאחר 170 ימי המלחמה, לא נסכים עוד שנכדינו ונכדותינו ישלמו בדמים אלה או בדמים אלה את מחיר הטפילות של החרדים
דרור גרין
דרור גרין
הרהור על שיר עגום ביותר מאת דן פגיס    את השיר 'הקרב' קראתי בספר 'שנים-עשר פנים'    הכותרת 'הקרב' אינה מתאימה לשיר, שאינו מתאר קרב אלא תהלוכה של מתים
מיכאל מירו
מיכאל מירו
ישראל נכנסה לעזה בלי תוכנית מסודרת. הרצועה הפכה לאיי חורבות, אזרחים עזתים נהרגו ובאמת לא משנה אם מדובר בשלושים אלף או בפחות
לרשימות נוספות  |  לבימה חופשית  |  לרשימת הכותבים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
ברחבי הרשת / פרסומת
ברחבי הרשת / פרסומת
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
מו"ל ועורך: יואב יצחק © כל הזכויות שמורות     |    שיווק ופרסום ב News1     |     RSS
כתובת: רח' חיים זכאי 3 פתח תקוה 4977682 טל: 03-9345666 פקס מערכת: 03-9345660 דואל: New@News1.co.il