|
חממות גוש קטיף [צילום: AP]
|
|
|
|
|
|
מאז פינוי גוש קטיף בהינתקות של אוגוסט 2005, עלתה רמת נגיעות החרקים בירקות העליים. כך עולה מישיבה שהתקיימה היום (ב', 11.12.06) ברבנות בין הרבנים הראשיים לישראל ומועצת הרבנות הראשית לחברי ועדת הכשרות.
הישיבה התקיימה לאחר שבסוף השבוע יצא הרב שמואל אליהו, רבה של צפת וחבר מועצת הרבנות הראשית, בפרסום מעל גבי דפי העלון הדתי "מעייני הישועה", ובו דיווח כי בדיקות שנערכו באחרונה והוצגו בפני הרבנים מגלות, כי רמת הניקיון מחרקים של "ירקות ללא חרקים" מוטלת בספק. בעקבות כך הורה שלא לאשר שיווק של ירקות אלו בכל האולמות, המסעדות וחנויות הירקות בצפת - הן בהכשר רגיל והן בהכשר מהדרין. לדבריו, נבע פרסום הדברים באופן עצמאי כתוצאה מהשתהות של הוועדה הארצית לכשרות.
שלוש בדיקות נערכו לאחרונה בנושא נגיעות החרקים. מן הבדיקה הראשונה עלה כי אצל 7-6 מהחברות שנבדקו התגלתה נגיעות חמורה של חרקים. החשש היה כי מדובר בטעות בבדיקה, ולכן נערכה בדיקה נוספת, שבדקה 15 חברות. חלקן היו נגועות וחלקן לא. החברות שבדקו בבדיקה הקודמת ונמצאו נגועות היו נגועות גם בבדיקה זו. החברות ללא תולעים היו "חסלט" של הרב יגאל קמינצקי ו"עלי הבשור" בהשגחת הרב זאב רווח. בבדיקה השלישית היו תוצאות דומות, אך הפעם, בשל לחצים כלכליים פורסמו התוצאות באופן חלקי ללא נקיבה בשם החברות שלא עמדו במבחן.
בעקבות כך כונסה הישיבה מיוחדת בה הוחלט להקים ועדה שתבדוק את הנושא לעומקו. אולם ספק עד כמה ועדה שכזו תועיל נוכח הלחצים הכבדים מאוד המופעלים מצד ספקיות הירקות.
בירקות גוש קטיף היתה הנגיעות בחרקים אפסית בשל גידול בתנאים טובים, על חול, ובידיים מקצועיות עם ניסיון. כאשר גודלו אותם ירקות או דומיהם על קרקע פוריה ברחבי הארץ, נתקלו החקלאים בקשיים.
מן הנתונים עולה, כי הכל תלוי ברמת ההקפדה של ספק הירקות. החברות שקיבלו לידיהן את הממצאים מתחלקות לשניים: אלו שלקחו את עצמן בידיים, ניסו להשתפר והצליחו, ואלו שצעקו על המשגיחים... על כל פנים, אצל החברות שמוצריהן ללא תולעים נבדקו נמצא כי רמת הנגיעות קטנה לאין ערוך מחסה רגילה, בה נמצאו בממוצע כ-40-30 תולעים. הקפדה על תנאי גידול נאותים, ניקוי הקרקע ממזיקים, איטום בשתי שקיות ועוד - הסבירו ברבנות - יכול להקטין בצורה משמעותית את רמת הנגיעות. על כל פנים, ממליצים ברבנות, יש לשטוף תיחה היטב את הירקות העליים קודם לאכילתם.