|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
כך תנהלו תזונה משפחתית נכונה
|
עלינו לכבד את תחושות הרעב והשובע של כל אחד במשפחה ולעודד הקשבה להן ● שתפו את הילדים בהכנת המזון ● קיימו ארוחות משפחתיות בשעות קבועות
|
|
ארוחה משפחתית [צילום: פלאש 90]
|
|
|
|
|
|
|
רותי אבירי, דיאטנית קלינית ויועצת תזונה לחברת טונה סטארקיסט כשמדברים על תזונה במשפחה, עולה הצורך להתמודד עם הקונפליקט שנוצר בין ההורים שרוצים שהילדים יאכלו בריא, לבין הילדים שרוצים לאכול רק מה שטעים להם. במקביל, צריך להתמודד עם העובדה שהמשפחה מורכבת ממספר נפשות, שלכל אחד אהבות, העדפות טעמים ורגישויות משלו באכילה. כיצד ניתן לדאוג להאכלה בריאה של כל המשפחה, תוך השגת שיתוף פעולה מקסימלי עם הילדים בלי ריבים וכעסים מיותרים. - עלינו לכבד את תחושות הרעב והשובע של כל אחד במשפחה ולעודד הקשבה להן: בני-האדם נולדים עם קודים טבעיים של רעב ושובע ורק האדם עצמו יכול לדעת האם הוא רעב או שבע ולכן עלינו לכבד את תחושותיו. אם אנו חוששים שהוא אוכל יותר מדי בגלל גורמים סביבתיים או רגשות ולא בהכרח לפי הקשבה לתחושותיו, ניתן לעודד אותו לדייק את ההקשבה לתחושות אלה;
- חלוקת אחריות נכונה בין ההורים לילדים: על חלוקת האחריות בין ההורים לילדים להיות קבועה וברורה מראש. ההורים אחראים על מה נכנס הביתה ומתי אוכלים ומשאירים לילדים את האחריות על האם הם בכלל אוכלים (כי רק הם יודעים אם הם רעבים), ואם כן, כמה הם אוכלים. אם רוצים להעיר על משהו, יש ללמוד להפעיל סמכות הורית תוך מתן אמון בילד, ללא הערות וללא שיפוטיות;
- שתפו את הילדים בהכנת המזון: החל משלב קבלת ההחלטות מה להכין, דרך הקנייה בסופר, תכנון הארוחות, הבישול, טעימות של התבשילים ומתן הערות. לכל מאכל שהילדים יהיו שותפים אליו באיזה אופן, יש סיכויים גדולים יותר להאכל בשמחה;
- קיימו ארוחות משפחתיות בשעות קבועות ודאגו שתהיינה נעימות: ילדים שאכלו ארוחות משפחתיות השיגו יותר את הדרישות התזונתיות, סבלו פחות מהשמנה, היו בעלי יותר ביטחון עצמי, בעלי יותר מיומנויות חברתיות והשיגו תוצאות טובות יותר בבית-הספר;
- דוגמה אישית כהורים ומהווים מודל חיקוי: דורשים רק מה שמיישמים. אל תעשו אפילו מאחורי הגב שלהם מה שאתם מבקשים מהם לא לעשות. דברו עם הילדים בשפה של כיף להיות ולהרגיש בריא. כשאנחנו דואגים לבריאות הגוף, אנחנו "מפנקים" אותו - להיות בריא זה לא עונש.
|
|
איך הופכים את העצות לפרקטיקה
|
|
נניח שאנחנו רוצים שהילד יאכל טונה כדי להגביר את צריכת הדגים שלו. הסיכוי שילדים שלא אוהבים בדרך-כלל דגים יאכלו טונה די גדול כי לטונה אין צורה, טעם וריח של דג וגם אין בה עצמות.
בניגוד למקובל לחשוב, בטונה אין חומר משמר והיא שומרת על רוב ערכיה התזונתיים בהשוואה לדג הטרי. הינה דברים שאנחנו יכולים לעשות שאולי יעודדו אותו לעשות זאת: הכי חשוב - לא להכריח. כל כפייה תיצור דחייה ונעילה על ה"לא". נחשוף את הילד לטונה על-ידי כך שנניח אותה שוב ושוב על השולחן ונאכל אותה בעצמנו (דוגמה אישית).
בהתאמה לגילאים השונים אפשר לבקש מהילד להביא את קופסת הטונה מהמזווה, לפתוח את הקופסה, לחפש בסופר טונה שאף פעם עוד לא טעם / בטעם מעניין, לחפש מתכון מיוחד עם טונה, להציע מתכון משלו עם טונה, לערבב עם הטונה עם מרכיבי סלט שונים, ליצור קציצות, לתבל ולטעום ולהגיד איך לשפר.
ולסיום, קבלו מתכון משפחתי:
|
|
מצרכים לשש מנות
2 קופסאות טונה - מסוננת ומפוררת 1 כוס קישואים מגורדים וסחוטים 100 גרם פטריות טריות חתוכות לאורכן 2 בצלים ירוקים קצוצים 4-3 שיני שום כתוש 1 כף שמן זית 3/4 כוס רוטב פסטה מוכן על בסיס עגבניות 1/2 כפית בזיליקום יבש 1/2 כפית אורגנו 11/2 גביע קוטג' 1 ביצה 12 דפי לזניה (מבושלים לפי הוראות היצרן) 2 כפות גבינת פרמזן מגורדת 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
- תערובת אדומה: מחממים במחבת את שמן הזית.
- מוסיפים קישואים, פטריות, בצל ירוק ושום. מקפיצים שלוש דקות.
- מוסיפים את הטונה, רוטב הפסטה והבזיליקום ומביאים לרתיחה.
- שומרים בצד ארבע כפות מהתערובת.
- תערובת לבנה: מערבבים בקערה קוטג' וביצה.
- משמנים בתרסיס שמן תבנית מלבנית. מניחים שכבה של דפי לזניה, עליה שליש מהתערובת האדומה ומעליה שליש מהתערובת הלבנה. חוזרים על הפעולה פעמיים נוספות.
- מסיימים בשכבה של עלי לזניה מרוחה בתערובת האדומה ומפזרים מעליה את גבינת הפרמזן.
ערכים תזונתיים למנה: 260 קלוריות; 33 גרם פחמימות; 17 גרם חלבון; 3 גרם שומן רווי; 20 מ"ג כולסטרול.
|
|
| תאריך:
|
24/01/2018
|
|
|
עודכן:
|
24/01/2018
|
|
רותי אבירי
|
|
כך תנהלו תזונה משפחתית נכונה
|
|
היא תוקפת למעלה מ-50% מהילדים והתינוקות, מקשה על שנתם ומטרידה את מנוחתם. נזלת - הצטברות נוזלים מרגיזה המתרחשת באף, בעיקר בעונת החורף, כאשר כלי הדם והרקמות בחלל האף מתמלאים בנוזלים יתר על המידה.
|
|
|
|
|
היועץ המשפטי לממשלה, אביחי מנדלבליט, ניצב לבדו מול ההכרעה הקשה ביותר בתפקידו: תיקי בנימין נתניהו. למרות שלכאורה יש סביבו שורה של בכירים שיכולים לייעץ לו ולסייע לו, הוא למעשה בודד. וזה לא רק מבחינת האחריות, וזה לא רק מבחינת המעמד. זה גם ובעיקר מבחינת ההכרעה עצמה. אין פלא שמנדלבליט - מקצוען ישר דרך ונקי כפיים מאין כמותו - מתחבט ומתלבט.
|
|
|
|
|
יסודות דרמטיים עוצמתיים נוכחים, ללא צל של ספק, בתוכנית הקונצרט "איטליה והגורל", של התזמורת הסימפונית הישראלית ראשון-לציון, שיתקיים מחר בערב (25 בינואר) בעיר הביל"ויים. המנצח בקונצרט יהיה הישראלי דני קלדרון, מנהלו המוסיקלי של בית האופרה הלאומי לורן שבננסי, צרפת. בערב זה תארח התזמורת את אחד מהקלרינטנים הטובים והמובילים בעולם, האיטלקי ג'אמפיירו סוברינו.
|
|
|
|
|
הבימאי הכה מוכשר ניר ארז, יצר מהמחזה שכתבה קייט האמיל לרומן של ג'יין אוסטין "גאווה ודעה קדומה", מעדן קומי מרענן וסוחף. כל זאת עקב הבימוי שיצק בתוכן האנגלי-הקלאסי הלכאורה כה מיושן, ערכים חדשניים בני זמננו. עם מוזיקה קצבית עכשווית שערך ניר ארז, ועם קטעי ריקוד מקסימים (שעיצב תום אפלבאום) שטרם נולדו בסוף המאה ה-18 כשהרומן נכתב, ולא נראו בסדרת הטלוויזיה מ1995 ולא בסרט מ-2005. סך כל המרכיבים שבימאי המחזה יצק בהצגה, ושלל יכולות המשחק השונות של השחקנים שהוא כה היטיב להמחישן - כל אלה, גרמו לקהל להריע ולשאוג בתום ההצגה, ולא בכדי.
|
|
|
|
|
אל רשימת מוסדות חינוך ותרבות מיתולוגיים בעיר בני ברק בעלי צביון דתי לאומי שנסגרו או שינו צביונם והפכו למוסדות חרדים, כגון, בית ספר הממ"ד לבנים "מעלות" שהפך לבית ספר חרדי לבנות או בית התרבות "במברגר" שהפך לישיבה חרדית ולמעון ילדים חרדי -הצטרף בימים אלה מוסד חינוכי מיתולוגי נוסף בעיר: בית הספר תיכון עירוני דתי ברחוב אבטליון בבני ברק. דחפורים וציוד כבד אחר "פשטו" מכבר על מבני בית ספר זה שפעל במשך עשרות שנים והרסוהו עד היסוד. בית הספר "נמחק" מהנוף המקומי כלא היה. על חורבותיו יוקם מבנה קומות גדול ובו יפתחו שני בתי ספר, ואף שמות נקבעו להם: "אבטליון" ו"באר-יהושע".
|
|
|
|
|
