|   15:07:40
דלג
  עידן יוסף  
מועדון VIP
להצטרפות הקלק כאן
בימה חופשית ב-News1
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
כתבות מקודמות
קבוצת ירדן
פחד מרופא שיניים: אסטרטגיות להתמודדות
מיכי קסטנבאום
חלוק מגבת לילדים

לקראת יום העצמאות, יום המנגל הלאומי

משרד החקלאות נותן טיפים למנפנפים

ישראלי ממוצע צורך ב"חודש העצמאות" פי 1.6 יותר בשר בקר משאר חודשי השנה בשנת 2007 צפויה לעלות צריכת בשר הבקר המקומית ב-1 ק"ג, לעומת שנת 2006 צרכני בשר הבקר בישראל נחלקים לשני חצאים שווים - 50% מעדיפים בשר בקר טרי ו-50% "מסתפקים" בבשר בקר קפוא ויש גם טיפים לקנייה ולטיפול בבשר
19/04/2007  |   עידן יוסף   |   חדשות   |   חגים ומועדים   |   תגובות

גידול של 185% במכירת ציוד למנגל
אריאל שמידברג
מוצרים בולטים נוספים שצריכתם עלתה לקראת חג העצמאות: כבש קפוא וטרי, מוצרי בשר על האש, מרשמלו, בעלי כנף קפוא, בירה לבנה, בשר ועוף מצוננים, פיתות, ומשקאות חריפים ויינות
לרשימה המלאה

עידן יוסף
מחיר הבשר למנגלים התייקר ב-5%

יום העצמאות הפך זה מכבר לחג המנגל הלאומי של מדינת ישראל. המוני משפחות נוהרות אל כל חלקה ירוקה ברחבי הארץ ועורכות פיקניקים עם הרבה בשר, פיתות וסלטים כיד הדמיון. "עונת המנגל" מתחילה מייד לאחר ליל הסדר, ונמשכת לאורך חול המועד, המימונה ועד לל"ג בעומר, כאשר שיאה "נחגג" ביום העצמאות.

ישראלי ממוצע צורך כ-1.2 ק"ג בשר בכל חודש. בחודש המתחיל בפסח ומסתיים בל"ג בעומר צריכת בשר הבקר גדלה פי 1.6 ומגיעה לכ-2 ק"ג. הצריכה החודשית הממוצעת של בשר בקר בישראל היא כ-8.3 טון. ב"חודש העצמאות" היא מטפסת לכמות של כ-13 טון.

בשנים האחרונות, צריכת הבקר המקומית נעה סביב 13.3 ק"ג לנפש. להערכת ד"ר מאורי רוזן, מרכז מקצועי ראשי לבקר בשירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ) במשרד החקלאות, בשנת 2007 תגדל הצריכה ב-1 ק"ג בשר בקר לנפש, השווה לעליה של כ-7% בצריכת בשר הבקר, ותגיע לרמה של כ-14.3 ק"ג לנפש.

צרכני בשר הבקר בישראל נחלקים לשני חצאים שווים: 50% מעדיפים בשר בקר טרי ו-50% מעדיפים בשר בקר קפוא. כ-50% מצריכת הבשר בישראל מקורה בבשר קפוא מיובא, בעיקר מדרום אמריקה, המחצית השנייה מגידול מקומי.

ד"ר אליעזר ניל"י, הווטרינר הראשי לפיקוח על מוצרים מן החי בשירותים הווטרינריים במשרד החקלאות מספק כמה טיפים וכללים, שיסייעו לצרכנים לוודא שהם רוכשים ואוכלים בשר בקר ועוף טרי:

  • בשר עוף ובקר יש לרכוש אך ורק במקומות ממכר מסודרים, נקיים ומפוקחים על-ידי השירות הווטרינרי המקומי/רשותי ומבעלי רישיון עסק החייב להיות מוצג לראווה לכל דורש.

  • ברשתות השיווק ובאטליזים חשוב להקפיד לרכוש אך ורק בשר בקר ועוף, שעל תווית אריזתם מופיע סמל הפיקוח הווטרינרי, שם היצרן, תאריך הייצור, התאריך האחרון לשיווק והטמפרטורה שבה יש לאחסן הבשר. באטליז יש לבקש מהקצב לראות את תווית המוצר מופיעה בדרך כלל על רגל העוף. בבשר בקר טרי יש לבקש מהקצב לראות את חותמת בית המטבחיים שבו הופק הבשר.

  • צבעו הטבעי של בשר העוף הינו ורדרד (לא אדום).

  • ריחם של מוצרי בשר עוף ובקר טריים הינו ריח אופייני (כל סטייה מכך עלולה להצביע על חשש לקלקול או תוספת חומרים זרים).

  • יש להקפיד כי נתחי בשר הבקר והעוף לא יהיו דביקים למגע. דביקות היא סימן לקלקול המוצר.

  • בשר בקר טרי הינו אדום למראה אך חסר ברק (הברק הינו בד"כ סימן לתוספים כימיים שהוספו לבשר).

  • נתח בשר בקר טרי הינו בעל מראה משויש (דומה למראה השיש).

  • שוליים כהים מעידים בנתח בשר בקר על התייבשות הנתח.

  • בשר בקר טרי הינו בעל תכונות אלסטיות, כך שאם לוחצים עליו באצבע הוא יחזור למצבו הטבעי בסיום הלחיצה.

  • נתחי בשר בקר ועוף טריים מצוננים צריכים להיות יבשים חיצונית. בשר קפוא שהופשר ומוצע למכירה כ"טרי" יהיה "רטוב" ובעל ריח שונה מהרגיל. כמו כן, עשויות להראות בו כוויות קור.

  • מומלץ להפשיר בשר קפוא במקרר בלבד על-מנת למנוע התפתחות חיידקים העשויים לסכן בריאות האוכלים.

  • לשם הקפאת מוצרי בשר עוף ובקר במקפיא מומלץ לעטפם תחילה בניילון נצמד.

תאריך:  19/04/2007   |   עודכן:  19/04/2007
עידן יוסף
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
פורומים News1  /  תגובות
כללי חדשות רשימות נושאים אישים פירמות מוסדות
אקטואליה מדיני/פוליטי בריאות כלכלה משפט סדום ועמורה עיתונות
משרד החקלאות נותן טיפים למנפנפים
תגובות  [ 0 ] מוצגות   [ 0 ]  לכל התגובות        תפוס כינוי יחודי            
תגובות בפייסבוק
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
"היום יש גאווה גדולה לתחום החקלאות הישראלי, אשר מציג חזית מרשימה ביותר של פיתוחים וחידושים טכנולוגיים, שיצעידו את ענף החקלאות הבינלאומי לעתיד ירוק ומתקדם יותר. אפשר לומר שהחקלאות הפכה להיות ההיי-טק של ישראל". כך אמר היום שר החקלאות שלום שמחון בביקורו בתערוכת "אגרו-משוב" ה-17.
19/04/2007  |  עידן יוסף  |   חדשות
אליהו דיאס זכה בפיצוי בגין שרירות ליבה של חברת בזק. בית המשפט דרש כי "מחברה גדולה בסדר הגודל של הנתבעת, מצפה הציבור להתנהגות ממלכתית יותר".
19/04/2007  |  אסף דוד-מרגלית  |   חדשות
ראש הממשלה, אהוד אולמרט, השתתף הערב בטקס העברת ספר התנ"ך לבני משפחתו של עולה הגרדום מאיר פיינשטיין ז"ל. מאיר פיינשטיין ומשה ברזאני, חברי תנועת האצ"ל והלח"י, נידונו למוות בשנת 1946. בהיותם בבית הסוהר בירושלים החליטו השניים לשלוח יד בנפשם ולא להיות מוצאים להורג על-ידי הבריטים.
19/04/2007  |  מתי טוכפלד  |   חדשות
יו"ר ועדת השרים לסמלים וטקסים, השר יעקב אדרי, מציע להשמיע צפירה כפולה ביום הזיכרון לשואה ולגבורה במתכונת דומה לזו המתקיימת ביום הזיכרון לנופלים במערכות ישראל. אדרי הודיע כי החליט להעלות בישיבת הוועדה הקרובה הצעה כי בערב יום השואה תשמע צפירת דומיה בת דקה לזכרם של קורבנות השואה, בדומה לצפירה הנשמעת בערב יום הזיכרון לחללי צה"ל.
19/04/2007  |  מתי טוכפלד  |   חדשות
לבית משפט השלום בתל אביב הוגשה תביעת נזיקין ייחודית, כמעט ביזארית. צעירה תובעת בעלת כלב אשר עלתה עימו לגג בניין, על-מנת לצפות בהופעה של להקת משינה. הכלב נפל מהגג על כתפיה של הצעירה.
19/04/2007  |  אסף דוד-מרגלית  |   חדשות
בלוגרים
דעות  |  כתבות  |  תחקירים  |  לרשימת הכותבים
רבקה שפק-ליסק
רבקה שפק-ליסק
יש מחלוקת בקרב החוקרים בנוגע לגודל האוכלוסייה במאה ה-19 ולגבי המספר המדויק של כל קבוצה דתית, אבל, הריבוי הטבעי המוסלמי היה אטי בהשוואה לגידול האוכלוסייה היהודית והנוצרית
בצלאל סמוטריץ'
בצלאל סמוטריץ'
הרבה זמן כבר לא חוויתי פער גדול כל כך בין המציאות לסיקור המעוות שלה בתקשורת הישראלית    צר לי לקלקל למחרחרי הריב והמחלוקת, אבל מה לעשות, פשוט הייתי שם וזה היה הרבה פחות דרמטי...
יוסף אורן
יוסף אורן
אני בטוח ששופטי הפרס בחרו את הספרון "החזאית" כספר הטוב ביותר מאלה שהוגשו לעיונם בשנת 2022, אך גם הטוב מכולם באותה שנה לא היה כנראה מספיק טוב כדי להיבחר כראוי לפרס ברנר
לרשימות נוספות  |  לבימה חופשית  |  לרשימת הכותבים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
ברחבי הרשת / פרסומת
ברחבי הרשת / פרסומת
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
מו"ל ועורך: יואב יצחק © כל הזכויות שמורות     |    שיווק ופרסום ב News1     |     RSS
כתובת: רח' חיים זכאי 3 פתח תקוה 4977682 טל: 03-9345666 פקס מערכת: 03-9345660 דואל: New@News1.co.il