|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
שגיא עמית חוזר, כהרגלו בקודש, לקולומבוס בהרצליה פיתוח ומגלה להפתעתו תפנית בתפריט ● בתור בחור אופטימי, הוא מנצל את המצב לטובתו כדי להתעדכן, אך מגיע לאותן המסקנות
|
|
[צילום: מסעדת Columbus בהרצליה]
|
|
|
|
|
אילת הרותחת מאחוריי. לא חשבתי שמתישהו בחיי אתגעגע למזג האויר של תל אביב בתחילת יולי. אחרי ששמע את החוויות הקולינריות שלי מהעיר הדרומית, הגיע תורו של אחי גיל, להצטרף אליי לארוחת שחיתות לילית כמיטב המסורת הבריאה שאני מפתח. קבענו שניפגש ב-19:00 בהרצליה פיתוח. בדרך כלל כשאני קובע עם מישהו להיפגש בפיתוח, זה מסתיים כעבור שעתיים כשאנחנו מדדים לאוטו עם בטן מלאה בבשר של "קולומבוס". נראה שהפעם עתידנו לא עומד להיות שונה.
בקולומבוס מקבל את פנינו החיוך התמידי של מאיר, האיש והאגדה. מאיר רב המלצרים חי ונושם את קולומבוס כבר 15 שנה. עד כדי כך הוא מחובר לקולומבוס שלפעמים נדמה שממש היה על הספינה המקורית עם ההוא שגילה את אמריקה. מתיישבים בשולחן דיינרי עם צג מחשב (שמאפשר לשחק בו, להתבונן במנות, לשוחח עם השולחנות השכנים ואפילו לקרוא למלצר) ומקבלים לידינו תפריט חדש ו... כשר! כנראה שממנת הקלמארי אפשר לשכוח. קולומבוס הפכה לכשרה וזו סיבה מצוינת עבורי לטעום את כל מה שהתחדש בתפריט. פתחנו בפטה כבד עוף (29 שקל), בחלת בצל הידועה של קולומבוס (22 שקל) ובחציל בלאדי, שיכנס לתפריט הרשמי ממש בימים הקרובים.
לא רחוק מאיתנו קבוצה של 30 תיירים מצרפת שרים ומפזזים בצרפתית קולחת ובניצוחו של מאיר, איך לא. המוזיקה מנעימה לנו את אכילת מנות הפתיחה ועוזרת לנו לקבוע נחרצות שחלת הבצל של קולומבוס היא מהטובות מסוגה. הרי יש כאלו בכל מסעדה אמריקנית המכבדת את עצמה, אבל רק בקולומבוס הצליחו להגיע לגרסה הקריספית מבחוץ, ממש כמעט שרופה אך עשויה מבפנים ולא ספוגת שמן. חובה. פטה הכבד שהוגש ברוטב פירות מתקתק היה טעים, אך טוסטונים מלחם מעניין יותר היו עשויים לשדרג אותו בכמה רמות. חציל הבלאדי מצוין וכשייכנס לתפריט הוא צפוי לתת פייט רציני לחלת הבצל השווה.
המשכנו בסטייק צלע עגל חלב (82 שקל), באנטרקוט 300 גרם (72 שקל) ובצלעות כבש (82 שקל). שלוש המנות מגיעות בליווי תוספת. אנחנו בחרנו בצ'יפס שהגיע מתובל וטעים באופן מיוחד ובסלט קטן ומעט חסר מעוף. הסטייקים מוכיחים שהכשרת קולומבוס לא פגמה כלל ועיקר באיכות הבשר בו. צלע העגל הייתה נימוחה כל כך, עד שנמנעתי (שלא כהרגלי) מטבילת הבשר ברוטב כלשהו, כדי שלא יתבלבל לי בפה המרקם המדויק שלה. האנטרקוט הגיע מדיום, כמו שביקשנו, עם גוון אדמדם מבורך. גם צלעות הכבש שתובלו בעדינות הפגינו מקצוענות ואיכות. אם הייתי חייב לבחור אחד משלושה הנתחים העסיסיים הללו, הרי שהיה זה האנטרקוט, למרות הרכות הממכרת של העגל. מידת העשייה המושלמת שלו גרמה לי להתאהב, ולפיכך להמליץ לכם עליו בחום.
לסיום שתינו 2 כוסות תה כדי להוריד את עדרי הבקר והצאן לתחתית קיבותינו המתפקעות. לקחנו גם פבלובה עם שני כדורי סורבה פירותיים, שלא התעלתה לרמה המשובחת של הבשרים. נראה שבתחום הקינוחים עוד יש מה לשדרג. כך או כך, הארוחה בקולומבוס הייתה ונשארה, גם בגלגולה הכשר, אחת הכיפיות והמשתלמות שמתחם המסעדות של פיתוח יודע לספק.
|
|
* הכותב היה אורח המקום.
Columbus - אבא אבן פינת שנקר 2, א.ת. הרצליה פיתוח הרצליה, 09-9589880
|
|
| תאריך:
|
08/07/2008
|
|
|
עודכן:
|
08/07/2008
|
|
שגיא עמית
|
|
|
יו"ר חברת ג'ולקס ובעל השליטה בה, רונן קריסטל, התחייב בכתב להחזיר לחברה תוך ששה חודשים את כל הכספים שהוציא ממנה - 8.4 מיליון שקל. כפי שפורסם אתמול (7.7.08) ב-Nfc, נעצר קריסטל לחקירה על-ידי רשות ניירות ערך, אחרי שהתברר שהוציא את הכספים מהחברה ללא אישור הגופים המוסמכים שלה. הוא שוחרר אמש בערבות ובתנאים מגבילים על-ידי בית משפט השלום בתל אביב.
|
|
|
|
|
'אמות השקעות' רכשה מחברת 'בסט קרטון' בנין תעשייתי בן 26,000 מ"ר בפארק התעשיה של קיסריה. היא תשלם 77 מיליון שקל, במימון עצמי. קבוצת בסט קרטון, הפועלת כיום מבנין זה, תחזור ותשכור את הבנין מאמות השקעות. היא תשלם כ-22 שקל למ"ר לחודש, שהם כ-6.8 מיליון שקל לשנה, צמוד למדד, בחוזה ל-15 שנה. דמי השכירות כוללים זכות שימוש במגרש צמוד בן 10 דונם, בעיקר לחנייה.
|
|
|
|
|
כבר שנים שאני מנסה להזכר ברגע הקסום ההוא, בפעם הראשונה שהטבעתי כף משתוקקת במרק הקוסקוס של אמא והבנתי את גודל האירוע ואת הזכות שנפלה בחלקי להיות מהאושפיזין הקבועים, כפויי הטובה הלא מנומסים שמתפרצים הביתה בסוף יום לימודים לתוך בליל של ריחות משכרים של דגים מבושלים, כמון, שום, כוסברה ועוד רבים וטובים. מסתבר שמטען הריחות והטעמים הזה מסתובב איתי מאז (מקבל חיזוקים על בסיס דו שבועי בדמות משלוח מנות מאמא) ומונע ממני באופן כמעט קבוע את הכניסה לכל מסעדה שמגישה מאכלים דומים, בתואנה שלא יתכן וזה טוב כמו מה שיש לי בבית.
|
|
|
|
|
משרד חקירות מס ההכנסה של ירושלים והדרום ברשות המיסים, ערך בימים האחרונים מבצע רחב היקף נגד סרבני הגשת דוחות שנתיים למס ההכנסה ברחובות.
|
|
|
|
|
לפי אומדנים לשנים 2007-2006, ההכנסות של המלונות בשנת 2007 הגיעו ל-6.8 מיליארד שקלים, עם רווח של 1.1 מיליארד שקלים. ב-2006 הסתכמו ההכנסות ב-6.2 מיליארד שקלים והרווח הגיע ל-891 מיליון שקלים.
|
|
|
|
|
