סלטי צבר תשקיע כמיליון שקלים בפתיחת שוק לילה שיערך בשוק הכרמל ב-24 וב-25 באוגוסט, בשיתוף עיריית תל אביב יפו, ועד סוחרי השוק ואתר המסעדות REST.
פתיחת שוק הכרמל בלילה באה כעוד נדבך מרכזי בהשקת סדרת הסלטים החדשה של השף רפי כהן, כחלק מיישום האסטרטגיה של סלטי צבר לספק לצרכנים מוצרים אותנטיים בטעם מסורתי אמיתי. במהלך ההשקה האחרון, החליטה סלטי צבר להביא את המסעדה הביתה אל הצרכנים ובאמצעות מהלך משותף עם השף רפי כהן, ייצרה מתכונים ייחודיים לסלטים מסורתיים השומרים על טעם משובח ואותנטי. הרעיון של להביא את המסעדה הביתה, מקבל בימים אלה חיזוק נוסף בקמפיין הפרסומי של צבר, שבו היא מאחדת מחדש את הצוות המקורי של תוכנית הטלוויזיה המיתולוגית "המסעדה הגדולה", ששודרה בערוץ הראשון לפני למעלה מ-20 שנה.
שוק הלילה יתקיים במתחם שוק הכרמל והרחובות הסמוכים לו בין השעות 23:00-18:00 במתכונת ייחודית: בצד הדוכנים המוכרים של רוכלי השוק יארח השוק באסטות בוטיק עם מאכלים מיוחדים, יפתחו מתחמי אירוח, מסעדת סלטים של השף רפי כהן וצבר ומסעדות השוק, באווירה ססגונית של תיאטרון עממי עם מייצגי רחוב מיוחדים, הרכבים מוסיקליים, ודוכני אומנים יוצרים מכל רחבי הארץ. אזור נחלת בנימין ואומניו יצטרפו גם הם למתחם שוק הלילה וישולבו בו פינות ישיבה, בר משקאות ומסעדות אותנטיות.
סלטי צבר מובילה את שוק הסלטים בישראל עם נתח שוק של כ-44%.
