בחג הסוכות יתקיים בחיפה פסטיבל הסרטים הבינלאומי ה-19.
130 סרטים חדשים יוקרנו במסגרת הפסטיבל בבכורה ישראלית.
עוד בפסטיבל: תחרות הקולנוע הישראלי, מפגשים עם יוצרי קולנוע מישראל והעולם, סרטים ממדינות הים התיכון, סרטים תיעודיים בנושא זהות יהודית, קשרי קולנוע בוסטון-חיפה ופוקוס על אמריקה הלטינית.
מאות אלפי שקלים הושקעו על-ידי העירייה לקראת הפסטיבל בפיתוח וטיפוח סביבת הפסטיבל. במסגרת זו שוקמו וחודשו גן ברוולד בחצר בית הכט וגן מניה שוחט בהם בוצע גינון חדש, שוקמו שבילי הגן והמזרקה ורחבת האודיטוריום שוקמו מחדש.
מקום נרחב יוקדש לאירועי החוצות, שיתקיימו ברחבת האודיטוריום ולאורך ציר רכס הכרמל ויכללו השנה מגוון רב של מופעים ובהם: הקרנת סרטים על מסכי ענק, מופעי מוסיקה, ערבי רוק ומוסיקת עולם בבתי קפה ופאבים, ערב שירים מתוך סרטים ועוד.
באודיטוריום תתקיים תחרות הקריקטורות הבינלאומית השמינית בחיפה. בתערוכה המוקדשת לנושא מוסיקה ופסטיבלים, יוצגו 130 קריקטורות מ-46 מדינות שונות בעולם.
במרכז האמנויות קסטרא יתקיים פסטיבל הילדים "סובלנות 2003" שיתקיים בשיתוף תלמידי בתי ספר מחיפה והצפון. הפסטיבל יכלול אירועי מחול, מוסיקה, סדנאות יצירה ומופעים.
לראשונה בישראל, תפתח בגן החיות חיפה מערת עטלפים בה יוכלו המבקרים לצפות בעטלפים חיים, באורח חייהם ומנהגיהם. עוד בגן החיות חיפה, שהתקבל לאחרונה לארגון הבינלאומי של גני החיות בעולם, דובים, קופים, נמרים אלפקות ועוד חברים רבים וכן צפייה בהאכלת דובים ונחשים.
במושבה הגרמנית המשוחזרת יחודשו במהלך החג הסיורים המומחזים בעקבות הטמפלרים. הסיורים משולבים בפרקי היסטוריה של בתי המושבה ובהם: ביתו של הרכב זוס שהקים את קווי הטרנספורטציה הראשונים בין חיפה והגליל, ביתה של הגב' רוזמונד רעייתו של סר לורנס אוליפנט מראשוני המתיישבים במושבה אשר חלק את ביתו עם אדון אימבר מחבר "התקווה".
הסיור מסתיים במרכז התרבות של המושבה, "בית העם".
הסיורים המומחזים, בהם משחקים את הדמויות הטמפלריות תלמידי החוג לתיאטרון של אוניברסיטת חיפה, ירתקו את הבאים ויכניסו אותם לאווירת הימים ההם של המאה ה-19.
במרכז הקונגרסים תתקיים תערוכת מוטורי X 2003: תצוגת מכוניות דגמי 2004 של מיטב היבואנים, כלי רכב פרטיים, ג'יפים, משאיות, תצוגת רכבי אספנות, אביזרים משלימים לרכב, קניית רכב יד שניה מחברות ליסינג והשכרת רכב טרייד אין, פעילות לילדים ולכל בני המשפחה, הופעה של שחקני מכבי חיפה.
תערוכות, פעילויות וסדנאות לילדים יתקיימו במוזיאוני חיפה:
מוזיאון חיפה לאמנות, מוזיאון טיקוטין לאמנות יפנית, מרכז האמניות ומוזיאון העיר חיפה. כן יהיו פתוחים לקהל: מוזיאון השמן, מוזיאון הרכבת, מוזיאון העפלה וחיל הים, המוזיאון הארכיאולוגי לדגן ומוזיאון הכט.
