עלית, שרכשה לפני מספר שנים את פעילות המותג מקס ברנר, פתחה בהרצליה פיתוח את השוקולד-בר הראשון בישראל, תחת המותג "מקס ברנר". סניף זה מתווסף לאלו שבסינגפור, פיליפינים, סידני ואדינבורו, כולם תחת אותו שם המותג.
שטח הבר - כ-220 מטר מרובע. מעלית נמסר כי עלות הקמת הבר, שנפתח יחד עם זכיינים מקומיים, 300 אלף דולר. בבר ניתן לראות שוקולד זורם בצינורות, בלוקים גדולים של שוקולד, וכדומה.
מקס ברנר, שהוקמה ב-1996, פתחה שמונה חנויות לממכר שוקולד. בסוף שנת 1999, עבר יזם הרשת לגור בניו-יורק והקים חנויות וברים לממכר שוקולד ומשקאות שוקולד במיקומים בולטים כמו Dean and Deluca בניו יורק ובית הכלבו היוקרתי Harrods בלונדון.
הקונספט של בר שוקולד מיושם כבר היום בסניף מקס ברנר בהרודס שבלונדון. הסניף מעוצב כבית חרושת לשוקולד ונמכרים בו משקאות שוקולד לצד פרלינים.
בשנה האחרונה החדירה עלית במסגרת פיילוט פעילות של ממכר שוקו מקס ברנר ברשת הקפה אספרסו בר.
