"הפרה הישראלית נחשבת לשיאנית העולם בייצור חלב, חלבון ושומן חלב, וייצור החלב בישראל עומד על 11,343 ליטר (11,700 ק"ג) בממוצע לפרה" - כך אומר
יעקב בכר, מנכ"ל התאחדות מגדלי הבקר לחלב.
עוד מציין בכר, כי הפרה הישראלית עברה אף את הפרה ההולנדית והאמריקנית. פרת החלב ההולנדית המפורסמת בכל העולם מייצרת פחות מ-90% מרכיבי החלב בהשוואה לפרה הישראלית בתנובתה השנתית, זאת למרות העובדה שהיא מניבה בתנאי אקלים וסביבה נוחים יותר.
בכר ציין גם כי בהשוואה לתכולת החלב בתחילת שנות ה-90, עלתה איכותו, כאשר בליטר חלב המיוצר כיום, כ-10% יותר חלבון וכ-25% יותר שומן חלב, הישג בקנה מידה בינלאומי, זאת תוך המשך עלייה מתמדת בתנובה השנתית של הפרה הישראלית וכן עלייה מתמדת במדדים המעידים על בריאות הפרה ומשפיעים על רמת איכות החלב.
הרפת הגדולה בישראל - רפת העמק
לקראת חג השבועות, הכתירה התאחדות מגדלי הבקר לחלב את מצטייני הרפת הישראלית לשנת 2012: בתואר הרפת הגדולה ביותר בישראל, זכתה "רפת העמק" המשותפת לקיבוצים יפעת, מרחביה ומגידו בעמק יזרעאל, המונה 1,106 פרות.
מדי יום מייצרות הפרות ברפת העמק כ-35,000 ליטר חלב וסך הכל מייצרות 12,700,000 ליטר חלב בשנה! במכון החליבה המשוכלל של הרפת 64 עמדות חליבה, בהן נחלבות הפרות שלוש פעמים ביום: בבוקר, בצהריים ובערב. בנוסף לפרות החולבות, מגדלת רפת העמק עוד 900 עגלות אשר יהוו את דור ההמשך של הרפת.
בתואר הרפת המשפחתית המניבה ביותר, זכתה הרפת של משפחת הרפתן נוביץ עומר ממושב מרחביה, בה מייצרת כל פרה 13,151 ליטר חלב בממוצע בשנה, עם כ-3.73% שומן וכ-3.27% חלבון בממוצע.
אלופת הפרות: "שמיל" מאור הנר
בתואר אלופת הפרות זכתה הפרה "שמיל" מקיבוץ אור הנר שבעוטף עזה, שייצרה 17,680 ליטר חלב בשנה! תנובת החלב המשובחת של "שמיל" מכילה 4.01% שומן ו-3.44% חלבון בממוצע.
בתואר אלופת הפרות בתנובת חייה זכתה הפרה "יוקל" מקיבוץ סעד שבעוטף עזה, שייצרה 161,274 ליטר בחייה. תנובת החלב המשובחת של "יוקל" מכילה 3.37% שומן ו-3.25% חלבון בממוצע.
בנוסף לתואר זה נבחרה רפת קיבוץ סעד לרפת השיתופית המניבה ביותר, עם ממוצע של 13,690 ליטר חלב לפרה, 3.74% שומן ו-3.45% חלבון.
הפרה המבוגרת ביותר ברפתות ישראל היא הפרה "חנהלה" מרפת קיבוץ כפר מסריק שנולדה בשנת 1996, שם מטפחים אותה ומאחלים לה שיבה טובה.
