מדי שנה אנו צופים בתדהמה אחר החידושים של עולם הקפה ותחומים נוספים. במאמר זה נציג בפניכם מספר חידושים בעולם הקפה. חידושים שיוכלו גם לשרת אתכם.
ישראל של 2014 - עולם הקפה
ישראלים אהבו מאז ומעולם קפה, אך ניתן לומר שישראל של שנת 2014 היא ישראל של מכונות הקפה. אם בעבר, רק אנשי העשירון העליון יכלו להרשות לעצמם
מכונת קפה בבית, כיום המצב השתנה לחלוטין ובבתים רבים ניתן לזהות סוגים שונים של מכונות קפה.
נכון להיום, מכונות הקפה הביתיות פועלות על קפסולות ומוצעות במחירים ריאליים, כך שרבים מנצלים זאת על-מנת להכין לעצמם ולאורחים שלהם כוס קפה איכותית בביתם. אם כך, החידוש הראשון הוא אפשרות קניית מכונות קפה ביתיות במחירים סבירים והעובדה שישראלים רבים ניצלו את ההזדמנות.
אביזרים לקפה
חידוש נוסף הוא כל הקשור אל עולם אביזרי הקפה. אם עד היום חלק מהאביזרים היו מיועדים לבתי קפה בלבד, כיום כל אחד יכול להזמין אביזרים שונים להכנת קפה מהנה בבית. בנוסף, ישנם לא מעט אביזרים שמיועדים לשדרוג הקפה בבתי הקפה ואביזרים שהופכים כל חדר אוכל ממוצע או מסעדה נחמדה למסעדה שמגישה קפה איכותי.
לא ניתן להתעלם מהעובדה, כי לפני הכנת קפה מתקיים טקס שלם ולכן עסקים רבים ואנשים פרטיים מחליטים לקנות את כל האביזרים שיהפכו את הכנת הקפה בבית למקצועית ומרשימה ביותר.
חלק מהאביזרים אותם ניתן לקנות אונליין הם:
- דוחסנים: כאן מדובר על סוגים שונים של דוחסנים לקפה. נכון להיום, כל אחד יכול להחליט האם הוא מעדיף דוחסן שעשוי מעץ, דוחסן קפיצי, דוחסנים מעוצבים, דוחסן דו-כיווני שעשוי מאלומיניום ועוד;
- קנקנים: יש אפשרות לקנות סוגים שונים של קנקנים שמיועדים להקצפת הקפה. בנוסף, ניתן לקנות קנקנים מיוחדים להגשת החלב לצד הקפה, דבר שמאפשר לכל אדם לבחור את כמות החלב אותה הוא מעוניין להוסיף לקפה;
- כוסות: יש אפשרות לקנות כוסות מיוחדות למשקאות אספרסו, קפוצ'ינו, כוסות חרסינה קטנות וכוסות שקופות לשתיית קפה שחור;
- כפיות: ניתן לקנות סט של כפיות אספרסו שמיועדות לערבובו של הקפה מבלי לפגוע בארומה שלו.
סוגים שונים של מכונות קפה
כיום, כל אחד יכול לבחור את סוג המכונה שמתאימה לו באופן אישי, אם מבחינת המחיר, אם מבחינת דפוס השימוש במכונה ואם מבחינת טכניקת טחינת הקפה והכנתו.
יש אפשרות לקנות מכונות אספרסו מקצועיות שמיועדות לבתי קפה ומסעדות, מכונות מסורתיות ידניות וסדרה של מכונות אוטומטיות. ברוב המקרים אנשים בוחרים במכונות אוטומטיות לבתים וזאת משום שאלו מאפשרות להם הכנת קפה בצורה המהירה והמקצועית ביותר. הבחירה של בתי קפה ומסעדות היא בדרך-כלל במכונות קפה ידניות ומקצועיות המיועדות להכנת מאות ואלפי כוסות קפה בכל יום. בבתים פרטיים מכונות הקפה הן זולות יותר וקלות לתפעול.
