גיא אופיר נולד בכפר רמות השבים, התגייס בשנת 1997 לצנחנים, סיים מסלול בהצטיינות, ולאחר מכן שירת כמפקד בבית הספר למפקדי חי"ר.
בשנת 2001 החל ללמוד מנהל עסקים ומשפטים במכללה למינהל. במהלך לימודיו עבד כעוזר מחקר במשפט בינ"ל, בדיני לשון הרע, וכעוזר מחקר של דיקאן בית הספר למשפטים בנושא "נזק כלכלי" ו"הגנת הפרטיות". במקביל, התנדב במוקד סיוע לעובדים זרים, שם ייצג שוהים בלתי חוקיים בדיוני בית הדין למשמורת, וסייע ביסוד קליניקה לסיוע משפטי לעובדים זרים במכללה למינהל.
לאחר לימודיו עבד כתקופת טרום התמחות במחלקת ליטיגציה-מסחרית של משרד עורכי הדין פירון, קרני, סרוב, יארק.
את התמחותו במשפט מסחרי-אזרחי עשה בבית המשפט המחוזי בת"א אצל השופטת הדסה אחיטוב-הרטמן, ובמהלכה ערך את ספרו של השופט בדימוס מרדכי בן דרור "התנהגות שופטים".
בשנת 2006 עבד כעו"ד שכיר במשרדו של עו"ד עדו לוין בת"א בתחום משפט מסחרי וליטיגציה, ובשנת 2007 פתח משרד כעו"ד עצמאי.
עו"ד גיא אופיר עוסק במשפט מסחרי בדגש על ייצוג חברות היי-טק, בדיני לשון הרע, בדיני עבודה, ובייצוג בבית המשפט.
מעבר להיותו עו"ד עצמאי, עו"ד גיא אופיר מתנדב בתוכנית שכר מצווה של לשכת עורכי-הדין, שם הוא מייצג בהתנדבות מעוטי יכולת, הוא חבר עמותת אוויר נקי - העמותה למיגור העישון במקומות ציבוריים, וחבר הסיעה לקידום עורכות הדין בישראל.
תחומי עיסוק
ייצוג והופעה בבתי המשפט, ייעוץ משפטי לחברות סטארט-אפ, אינטרנט, דיני לשון הרע, דיני עבודה וזכויות אדם.
