|
|
חיטה קשה המתאימה לפסטות [צילום: מנחם גרייבסקי]
|
|
|
|
|
הטחנות הגדולות של א"י השיקה את סמולינה דורום איטלקית, המיוצרת מחיטת דורום מסוג צהוב - Top Gialla, ומתאימה להכנת פסטות.
הדורום היא חיטה קשה, עשירה בחלבון ובגלוטן. גרעיני הדורום נטחנים בטחינה גסה לסמולינה. לדורום עמידות גבוהה בבישול ולכן היא מתאימה במיוחד להכנת מנות פסטה: פסטה רגילה במגוון צורות, רביולי, טורטליני, לזניה ועוד. הדורום בעלת צבע צהוב חזק המקנה לפסטה את צבעה.
כשרות: בהשגחת הרבנות הראשית חיפה, ובכשרות מהודרת של בד"ץ העדה החרדית ירושלים.
מחיר המוצר לצרכן: 14-10 שקלים, לאריזה של 1 ק"ג. ניתן להשיג ברשתות ובחנויות: רשת לגעת באוכל, סופר ספיר, ל.א.ב.ל, לחם ברויטמן אילת, לחמון, שהרבני (כפר סבא), הארץ הטובה בהרצליה, בחנות המפעל בטחנה ובחנויות מובחרות נוספות.
הערות על נצח יהודה ומינוי ראש אמ"ן, ולקח מאיר עיניים ממשה רבינו
