|
|
האם צפוי מחסור במזון [צילום: דריו סנשז/פלאש 90]
|
|
|
|
|
כמות המזון שתידרש להזנת אוכלוסיית העולם עד סוף המאה עלולה לעלות בקרוב ל-80%, כך קובע מחקר חדש. חוקרים מגרמניה טוענים כי המגמה של עליה באינדקס מסת הגוף (BMI) באה לידי ביטוי בדרישה אינדיבידואלית ליותר קלוריות.
עורכי המחקר מזהירים כי אם לא נוכל לעמוד בדרישה לכמות גדולה יותר של קלוריות אנחנו עלולים להגיע למצב של אי-שוויון עולמי גדול יותר מזה הקיים היום. הממצאים פורסמו בכתב העת "Plos One".
המחקר, שבוצע על-ידי צוות מאוניברסיטת גוטינגן, הגיע למסקנה כי 60% מהעלייה במספר הקלוריות הנצרכות היא תוצאה של גידול באוכלוסיית העולם. על בסיס נתונים של World Population Prospects האוכלוסייה העולמית תגיע מקרוב ל-7 מיליארד ב-2010 לקרוב ל-11 מיליארד ב-2100.
ועדיין, יותר מ-18% מהעלייה בצריכת הקלוריות מ-2010 נובעת מעליה בנתוני המשקל והגובה באוכלוסייה העולמית.
במסמך שפרסמו הזהירו כי דרישה הולכת וגוברת למזון עלולה להביא לעליה במחירי המזון. בעוד שמדינות עשירות יוכלו לספוג את עליות המחירים, הרי שמדינות עניות יאלצו להאבק על כך כדי לעמוד בדרישות מה שיוביל לתת תזונה באזורים רבים.
