רשת מלונות אוליב בבעלותו של עמית פורת פותחת שני מלונות בתל אביב - מלון הבוטיק 'גורדון' מול הים ומלון Beer Garden ברחוב יונה הנביא. מלון הבוטיק 'גורדון' נמצא במבנה שהוקם לפני כ-90 שנה בראשית ימיה של תל אביב. המלון שוכן ברחוב גורדון פינת הירקון וכולל 10 חדרים מפוארים וסוויטות הפרוסות על פני 3 קומות עם מרפסות הפונות אל חוף הים. עוד כולל המלון מסעדה כשרה ('נינה סושי') ובמסגרת העסקה עם רשת מלונות אוליב שופצו החדרים והוקם גם ספא חדש הכולל חדרי טיפולים, ג'קוזי וסאונה על גג המלון מול הים.
מלון Beer Garden - לשעבר מלון 'ירדן ביץ" - נמצא ברחוב יונה הנביא בסמוך לחוף הים וכולל 34 חדרים ושתי סוויטות גן. בחודשים האחרונים השקיעה רשת מלונות אוליב כמיליון שקל בשיפוץ וביצירת קונספט חדש כמלון הבירה הראשון בתל אביב. חדרי המלון ומתקניו שופצו משמעותית ובמסגרת הקונספט הוצבו להנאת האורחים ברזי בירה ישראלית במתחם הקבלה ובטרקלין העסקים החדש. על גג המלון המשקיף על נוף תל אביב הוקם בר על הגג הכולל מתחמי ישיבה, תאורה, מוזיקה וגינות נוי ובכוונת הרשת להפעיל במקום, החל מחודשי טרום הקיץ, אירועים ליליים מיוחדים בסימן בירה ישראלית ביניהם סדנאות בירה, מסיבות ואירועים שונים לקבוצות ולפרטיים.
ההכרזה על פתיחת המלונות החדשים בתל אביב של רשת מלונות אוליב מגיעה לאחר שבחודש שעבר הכריז עמית פורת בעלי רשת מלונת אוליב על פתיחת מלון בירושלים תחת המותג השני בבעלותו - רשת מלונות רימונים - 'רימונים סיטי סנטר ירושלים' שיהיה מלונה השני של רשת מלונות רימונים המחודשת בישראל - מלון 'שני' במרכז העיר אשר יכפיל בשיפוץ משמעותי את מספר חדריו.
לדברי פורת, בשנה הקרובה יתווספו מלונות חדשים אל רשת מלונות אוליב ואל רשת מלונות רימונים ובקרוב ייפתח מועדון לקוחות משותף אל שתי הרשתות בשיתוף פעולה.
