"מענה מלא לסוגיית משגיח מושגח, הסדרת תנאי העסקת משגיחי הכשרות, תחרות בין גופי הכשרות, חופש בחירה לבעלי העסקים עם איזה כשרות לעבוד, סוף לדרישת 'השגחה כפולה', סטנדרטים אחדים, ועלייה ברמת הכשרות". כך אולי ייראה עולם הכשרות החדש אותו הציג (יום ג', 20.7.21) השר לשירותי דת מתן כהנא בפני כתבים במשרד לשירותי דת.
'התוכנית למהפכה בכשרות' היא מתווה המבקש לתת מענה למערך הכשרות, לחזק לטענת יוזמיו את הרבנות הראשית לישראל כגוף הקובע ומציב אמות מידה אחידות לרמות הכשרות השונות, מנתק את הזיקה בין המשגיח למושגח ומאפשר חופש בחירה לבעלי העסקים עם איזה כשרות לעבוד. "לא צריך להיות גאון גדול כדי להבין שהנתיב הזה הוא לא האהוב על הרבנים הראשיים", אמר כהנא.
עיקרי התוכנית:
- שוק הכשרות ייפתח לתחרות. תאגידי כשרות שיעמדו בתבחינים ההלכתיים שתקבע הרבנות הראשית, יוכיחו אמידות כלכלית וניהולית יוכלו להעניק תעודות כשרות.
- גופי הכשרות הפרטיים יעסיקו ויפקחו על משגיחי הכשרות. בראש גוף כשרות פרטי יעמוד "מרא דאתרא" בעל כושר לרבנות עיר. גופי הכשרות יפרסמו לציבור את אמת המידה ההלכתית (שקבעה הרבנות הראשית) בו הם מתחייבים לעמוד.
- יוקם גוף פיקוח עליון של הרבנות הראשית שיפקח על גופי הכשרות הפרטיים ויוודא שהם עומדים באמת המידה ההלכתית בה בחרו.
- תאגיד כשרות שירצה בכך יוכל לבחור לעמוד באמת מידה בסיסית יותר מזו שהגדירה הרבנות שיאושר ע"י שלושה רבני עיר.
"אתה נכנס לבית קפה של רשת ארצית והתפריט שונה ממסעדה למסעדה כשמדובר באותה רשת משום שבמקום פלוני הרבנות הראשית אוסרת על-כניסת מוצרים מסוימים בעוד בעיר אחרת אותם מוצרים מוגשים כאשר הרבנות הראשית באותה עיר מתירה את כניסת המוצרים", הסביר השר כהנא. הוא חידד את האבסורד כהגדרתו: "אותו משגיח של הרבנות הוא גם המשגיח של הבד"ץ. מה הסיבה שאנחנו מחייבים את בעל העסק לשאת בהוצאה כפולה כאשר גלוי וידוע לכל כי המשגיח הוא אותו משגיח והוא מעניק שירותי השגחה גם לרבנות המקומית וגם לבד"ץ".
כחלק מגיבוש תפיסת בנושא עולם הכשרות פגש השר כהנא את משגיחי הכשרות ושמע מהם את מצוקת תנאי העסקתם. "הם נמצאים בתחתית סולם שרשרת השכר של מקבלי השכר בעולם שירותי הדת והאחריות המוטלת עליהם גדולה", אמר וציין כי נתקל בתחום שהוזנח במשך שנים רבות. "בשורת הכשרות שלי נותנת תקווה ומענה לאותם משגיחים מפיחה בהם חיים", דבריו.
את נושא הכשרות מלווה השר לשירותי דת מתן כהנא עוד מהכנסת ה-23 כאשר עמד בראש השדולה לשיפור שירותי הדת "מערך הכשרות של מדינת ישראל חייב לעבור התייעלות משמעותית. מערך הכשרות הנוכחי סובל מבעיות איכות, סטנדרטים שונים, תנאי העסקת משגיחים ירודים, פיקוח בעייתי וריבוי כשרויות. רק לפני מספר חודשים התוודענו לאירוע טרגי בו אישה צעירה בת 22 נפטרה אחרי שאכלה קינוח חלבי במסעדה בשרית-כשרה. דוחות
מבקר המדינה חושפים פעם אחר פעם את מחדלי מערך הכשרות הקיים. לאזרחי ישראל מגיעה כשרות טובה יותר. המהפכה בכשרות שאני מוביל תחזק את הרבנות הראשית לישראל, תביא להקמת גופי כשרות מקצועיים, תשפר את איכות הכשרות, תייצר תחרות שתוזיל מחירים, תאפשר לעסקים לבחור בין תאגידי כשרות שונים ותשפר את תנאי ההעסקה של המשגיחים".
השר כהנא ציין בפני הכתבים כי מדובר ביום גדול עבורו שכן היום הוא מוציא לפעול את פירות העבודה של מספר שנים בהם עסק בתחום זה חקר וישב עם גופים שונים ובכללם הרבנות הראשית לישראל.
מנכ"ל המשרד לשירותי דת שמעון (מוני) מעתוק אמר: "מהפכת כהנא בכשרות נוגעת לראשונה לאחר שנים רבות, דוחות ביקורת, והמלצות של ועדות שונות שעסקו בנושא, סוף-סוף בנקודות היסוד של המערך וזאת מתוך מטרה ברורה לחזק את הרבנות הראשית ולהעלות את רמת הכשרות במדינת ישראל והכל תוך יצירת סטנדרטיזציה רוחבית, העלאת רמת השירות שניתן והורדת יוקר המחיה. העברת החלטת הממשלה בנושא בקרוב כחלק מחוק ההסדרים היא שלב ראשון ומשמעותי לביצוע מלא של המהפכה בכשרות אותה מוביל השר כהנא ונמשיך לפעול יחד עם כלל הגורמים הרלוונטיים ליישומה המלא בחודשים הקרובים".
בשנת 2017 פרסם המשנה לנשיאת בית המשפט העליון השופט
אליקים רובינשטיין את פסק הדין המפורסם בו הוא מורה על ניתוק התלות הכלכלית בין המשגיח למושגח בפני בג"ץ עמדו דוח רבים ועותרים שונים המלינים על כשלים שונים הקיימים במערך הכשרות במדינת ישראל. אולם למרות פסק הדין ותשובות המדינה למתן ארכה לביצוע פסק הדין הוא טרם יושם.
ברבנות הראשית התקדמו ליישום פסק הדין וערכו רפורמות שונות במערך הכשרות והם הוצגו לשופטי בג"ץ. מערכות הבחירות אליהם נקלעה המדינה עצרה את ההתקדמות ברפורמת הכשרות עליה עמלה הרבנות הראשית לישראל והמצב נותר כפי שהיה.
