חיידקי סלמונלה התגלו בבדיקה שנערכה לאבקת חלב במפעל תנובה. כך הודיע (יום ו', 13.5.22) משרד הבריאות. אתמול פורסם כי יש חשד לזיהום במוצר המשווק על-ידי תנובה ליצרני מאכלים שונים ברחבי הארץ, אך רק הבוקר נמצאה הבדיקה חיובית לחיידקי סלמונלה.
הבדיקה בקו הייצור של תנובה נערכה בהמשך לבדיקת זיהום הסלמונלה שהתגלה במפעל שטראוס-עלית בנצרת. בעקבות זיהום הסלמונלה במפעל שטראוס-עלית הושבת המפעל לשלושה חודשים והחברה נאלצה לקרוא לציבור להחזיר רבים ממוצרי הדגל שלה. על-פי הערכות שפרסמה קבוצת שטראוס, היא צפויה לספוג ירידה של עד 230 מיליון שקל ברווח הנקי השנתי כתוצאה מן המשבר.
במשרד הבריאות הבהירו כי אבקת החלב שנמצאה נגועה בסלמונלה היא מוצר שאינו משווק לציבור הרחב אלא למפעלים ומוסדות שממשיכים בעיבוד של המוצר. העדויות לזיהום סלמונלה הן ביחס לאצווה אחת בלבד של אבקת החלב, אשר יוצרה ב-9 באוגוסט 2021. בדיקות של מוצרים סופיים שהשתמשו באבקת החלב כחומר גלם יצאו עד כה תקינים וללא זיהום.
משרד הבריאות ביצע עשרות רבות של בדיקות במעבדות שונות על-מנת לוודא את היקף הזיהום. בדיקות סביבתיות עדכניות במפעל תנובה נמצאו תקינות.
משרד הבריאות הנחה את תנובה לבצע החזרה יזומה לאבקות חלב שיוצרו בין התאריכים 9 באוגוסט 2021 ל-25 באוגוסט 2021. בתאריכים אלו האבקות שווקו רק למפעלים ללא שיווק למוסדות. שירות המזון הארצי במשרד הבריאות ממשיך חקירה מול מפעלים שקיבלו את האצוות בתקופה זו. בנוסף הנחה משרד הבריאות את המוסדות המקבלים אבקת חלב לא להשתמש במוצר כמקדם ביטחון עד לסיום התחקיר.
