עו"ד יוסף ברוך התמחה בפרקליטות מחוז תל אביב מיסוי וכלכלה. עבד במשרדו של עו"ד גיורא עמיר שהינו מומחה למיסוי.
עם השנים צבר עו"ד ברוך ניסיון רב ועשיר בתחום המס. מייצג לקוחות להם מחלוקות עם רשויות המס.
הייצוג בתחום האזרחי הוא לעיתים מתחילתו של ההליך ואף טרם הוצאת שומה או דרישה מצד רשות המס ונמשך במידת הצורך עד לייצוג בבתי המשפט במסגרת ערעורי המס.
הייצוג בתחום הפלילי הינו מגוון ומתחיל בשלבי ההיוועצות, החשד המיוחס, ייצוג בשלב המעצר, בקשות לכופר, שימוע טרם כתב אישום וייצוג בבתי משפט עם הגשתם של כתבי האישום.
עו"ד ברוך הוא יו"ר ועדת מיסים עקיפים בלשכת עורכי הדין מחוז תל אביב וחבר ועדות המיסים של הלשכה.
עו"ד ברוך זכה במספר פסקי דין עקרוניים בתחום המס ובהלכות של בית משפט העליון.