איגוד בעלי המסעדות הודיע להסתדרות (ב', 11.7.05) כי בכוונתו לפעול נגד הצעת החוק של יו"ר ההסתדרות, ח"כ עמיר פרץ, שנועדה להסדיר את שכרם של המלצרים.
הצעת החוק של פרץ קובעת, כי טיפ (תשר) הוא מתנה של הלקוח למלצר ואינו מהווה שכר. על השכר וכל הזכויות הסוציאליות הנלוות לו לצאת מקופת המעסיק, בליווי תלוש משכורת.
לאחרונה, קבע בית הדין הארצי לעבודה בפסק דין תקדימי בנושא תביעה שהגישה ההסתדרות בשם מלצרית, כי טיפ אינו מהווה שכר וכי על המלצרים לקבל את כל הזכויות הסוציאליות המגיעות להם על-פי חוק. בהסתדרות תוהים האם איגוד בעלי המסעדות מתכוון להפר את פסק הדין.
עוד אומרים בהסתדרות, כי המלצרים הם המגזר היחיד שאינו מקבל שכר מהמעסיק, העובדים היחידים ש"נותנים" עבודה למעסיק אך לא מקבלים תמורה: "כמו בכל תחום, תעשיה, מפעל או עסק, עובד ש"מעניק" עבודה למעסיקו מקבל תמורה מהמעסיק, חוץ מאשר בענף המסעדנות".
יו"ר המינהלת לתקשורת ושיווק בהסתדרות החדשה, שמוליק כהן, שלח (ב') לעפרה גנור, יו"ר איגוד בעלי המסעדות מכתב בוא הוא כותב "כידוע לך, בוודאי, בית הדין הארצי לעבודה קבע בפסק דין מנומק ומפורט, ב-1.6.05, הלכה בדבר תשלום שכר למלצרים. על-פי פסק הדין תשר אינו מהווה שכר וכי על מסעדות, בתי קפה ואחרים לשלם לעובדים ובכלל זה למלצרים שכר שאינו נמוך משכר המינימום בתוספת דמי הבראה, דמי חופשה, תשלום בעבור ימי מחלה, תשלום נסיעות, ושכר בגין שעות נוספות ושאר זכויות על-פי דין.
הוא מדגיש, כי על התשלום לבוא מקופת המעסיק ולהיות מפורט על כל מרכיביו בתלוש שכר. בנוסף, בית הדין הוסיף, במפורש, שתשר שניתן למלצרים, גם אם הוכנס ל"קופת טיפים מאוחדת" שייך למלצרים ואינו יכול להוות המקור לתשלום השכר.
"אני מבקש לקבל מכם הודעה מפורשת כיצד בדעתכם לפעול על-מנת לכבד את פסק הדין ולעמוד בדרישות החוק והאם הבהרתם לחברי הפורום את משמעות פסק הדין", כתב לגנור.
"חשוב לציין, כי מלצרים יכולים להגיש תביעה גם בעבור תקופת ההעסקה שלהם שקודמת למועד הגשת התביעה ובלבד שלא חלפו 7 שנים מיום הגשת התביעה", הוא מזכיר לאנשי המסעדות.
על-אף שמדובר במתחם בעל ערך היסטורי ואדריכלי רב, המתחם נמצא מזה שנים במצב של הזנחה מבישה
