אלי פישר. יליד 1936, צ'כיה. עלה לארץ ב-1939.
בן לרופא ונכד לרופא. נשוי לדבורה, כימאית במקצועה, אב לשלוש. בתו הבכורה ד"ר דפנה מוריה ובתו הצעירה ד"ר נורית הראל אינן עודות בחברה. בעלה של נורית יוסי הראל מנהל את אגף תוספי התזונה שהוקמה לאחרונה, סגנית סמנכ"ל פיתוח מוצרים והבטחת איכות, בתו סיגל בר-און מכהנת כמנהלת משאבי אנוש של החברה, בעלה דני בר-און משמש מנהל רשת החנויות בודי שופ.
למד בבית הספר בית חינוך בתל אביב. לאחר מכן עבר למגמה החקלאית בכפר הירוק, שם היה לבוגר המחזור הראשון. לאחר שחרורו מצה"ל, למד לתואר שני בביוכימיה ומיקרוביולוגיה באוניברסיטה העברית בירושלים. במקביל עבד בבית חינוך לעיוורים ובעבודות אחרות. היה אסיסטנט במחלקה לצמחי רפואה של האוניברסיטה.
לאחר שסיים את התואר השני נסע לארה"ב. למד זמן קצר ביוכימיה בהרווארד, שם עבד כאסיסטנט של פרופ' וולטר - זוכה פרס נובל על גילוי הקשר בין עיוורון לילה למחסור בויטמין . כעבור זמן קצר החל ללמוד לתואר שלישי ברוקחות, במרכז הרפואי באוניברסיטת קליפורניה. במקביל עבד כרוחץ כלים עבור פרופ' ריגלמן, אשר עסק בתחום פיתוח ומחקר תרופות עיניים. לאחר שהציע לו פישר להכניס שינוי בנוסחה מסויימת, הוא צורף לצוות המחקר של ריגלמן ופיתח איתו תרופת עיניים בשם 'אפי' למחלת העיניים גלוקומה.
ב-1963, לאחר שסיים בהצטיינות לימודי דוקטורט ברוקחות, חזר פישר לארץ. הוא מונה לאחראי על תחום הפרמצבטיקה בחברת אסיא, שעסקה בהעתקת תרופות. פישר התעניין יותר בפיתוח תרופות, וכדי לרכוש ידע בנושא, יצא לארה"ב והתמחה בפיתוח תרופות בחברת ברנס היינד האמריקנית. ב-1965, לאחר תקופת התמחות בת שנה, שב לישראל והקים את חברת ד"ר פישר - בבעלותו (75%) ובבעלות ברנס היינד (25%). בתמורה ניתנה לפישר הזכות לייצר את תכשירי העיניים והעור של החברה בארץ. כעבור זמן רכש את חלקה של החברה האמריקנית, והפך, ביחד עם דבורה פישר, לבעל השליטה היחידי בחברה.
פישר שכר מבנה בבני ברק, והחל לפתח תרופות אותן שיווק באופן עצמאי לרופאים ובתי מרקחת. בשנות ה-70 פיתח את משחת פולידין - לטיפול בעור ובכוויות. בשנות ה-80 החל לייצר מוצרים טיפוליים: קרם שיזוף אולטרסול, חומרים נגד כינים, וקמיל בלו לרחיצת תינוקות. מוצרים אלה הגדילו את מכירות החברה. ב-1986 פרש מניהול החברה ומסר את ניהולה לידי מנכ"ל מקצועי. בסוף שנות ה-80 רכש את חברת הלן קרטיס מקונצרן כור. זכה בפרס התעשיה ב-1995. פישר נחשב לאחד היזמים המקצועיים בקהילת העסקים.
בבעלות ד"ר פישר מפעל בבני ברק, המייצר כ-500 מוצרים ומעסיק כ-500 עובדים, מפעל למגבונים לחים בטבריה המעסיק 200 איש, רשת חנויות בודי שופ,(25 חנויות) וחברת שיווק בבלגיה.
ב-1997 פעל פישר להקמת מרכז ירדני-ישראלי לשיקום עיוורים בעקבה . אלי ודבורה פישר פעילים במועצה לילד החוסה. הקימו את פרויקט אמנים שולחים שלום וגם הוציאו ספר בעברית, ערבית ואנגלית בשם אמנם שולחים שלום (אתר השלום
www.peace.co.il).
