הנזקים לענף במסעדנות נאמדים בכ-10 מיליארד ש"ח, כך עולה מנתונים שנאספו על-ידי "התאחדות בעלי המסעדות ובתי הקפה בישראל".עוד עולה מהנתונים כי בשנים האחרונות נסגרו 50% מכלל המסעדות בישראל ומספר המבקרים הולך ויורד. הסיבות המרכזיות לתופעה היו פיגועי הטרור הקשים והמצב הכלכלי הקשה.
בשנת 2001 חלה ירידה של 30% בהכנסות המסעדות, בשנת 2003-2002 ירידה של 15% וב-2004 ועד היום חלה התייצבות במגמת השחיקה בהכנסת המסעדות, והיא עומדת על 20%.
איתן אטינגר, יו"ר ההתאחדות אמר בעניין כי "למרות שנראה שחזרנו לשגרה, ענף המסעדנות אינו מתאושש".
לדבריו לצד הירידה הדרמטית בהכנסות הוטלו על המסעדנים גזירות קשות מצד הרשויות בדמות היטלים שונים ומשונים אשר הכבידו על יכולת הקיום דווקא בתקופה הקשה ביותר לענף.
"כל בקשותינו להתחשב במצוקת עובדי הענף נפלו על אוזניים ערלות ומסע ההתעללות בבעלי המסעדות ועובדיו נמשך באטימות יוצאת דופן", אמר אטינגר.
