|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
"התרנגול הכחול" - מופת קולינרי
|
עם יד על הלב צריך להודות שקשה, מן הסתם, למצוא במדינה מסעדה באותה הרמה שהגיעה אליה מסעדתו המיתולוגית של השף שאול בן אדרת בצהרי יום שישי
|
מסעדת "התרנגול הכחול" שבתל אביב (רחוב ניסים אלוני 10) היא יעדי הקבוע מדי יום שישי בשעת צהריים. עם יד על הלב אני מתוודה שהארוחה המפנקת, המוגשת בה לעת זו, מושכת אותי אליה כמו למגנט. לשבחה ייאמר שאין לה תחליף בשום מסעדה מתחרה, מה גם שתפריט קבלת השבת המוצע בה רק הולך ומשתבח מפעם לפעם.
לא נגזים אם נאמר שסעודת המלכים משישי האחרון העפילה ממש לשיא קולינרי. הספתח שלה הכיל מכל טוב: מבחר של סלטים שופעי בריאות, בטעם גן-עדן, שפתיים ישק. מה לא היה שם: דלעת, ריזוטו, מסבחה, וגם מחית של קבב-טונה וטרטר-סלמון. בצידם נחה חלה קלועה וגזעית של שבת וגם קוקטייל-מרגריטה מחייה-נפשות.
מנות-דגל
מבין המנות העיקריות נפל הפור על תבשיל של צוואר-טלה, עם מחית תפודים וירקות, בצד שקדי-עגל ולבבות, על מצע של טחינה ירוקה ועגבנייה מבושלת. היו אלה שתי מנות-דגל, שיש בהן כדי להעיד על טיבו של בישול מעודן וטעים להפליא. ציפור קטנה לחשה לי בסוד כי למנות המוצלחות האלה נשקף ב"תרנגול הכחול" עתיד מזהיר גם בצהרי ימי שישי הבאים.
אבל שיא השיאים היה הקינוח: קרמבל-תפוחים ושזיפים, עם גלידת-סורבה ואספרסו כפול. החשבון שהוגש לשולחננו, לשניים, הסתכם ב-305 שקל, והוספנו עליו תשר של 20% לשרות לבבי ומסור ביותר. את "התרנגול הכחול" יכולנו רק לזכות במלוא 10 הנקודות של הסולם הקולינרי.
ציונים מעולים
מילת-תודה מיוחדת מגיעה, לבסוף, לשאול בן אדרת, הבעלים והשף המיתולוגי של "התרנגול הכחול", שלא רק מיטיב לבשל, אלא גם טורח להשתמש אך ורק בחומרי-גלם טבעיים, שופעי בריאות מאין כמותם. מעידים על כך הציונים המעולים שמעניקים לו, חדשים לבקרים, טובי הדיאטטיקנים בארץ.
ראוי לפיכך להטעים במיוחד שלקהל הסועדים הגדול, הנוהג לפקוד את מסעדתו בצהרי יום שישי, יש בהחלט תמורה מלאה לכספו.
במציאות הקולינרית של ישראל, שברוב המקרים היא די-מאכזבת, זה בוודאי משהו יוצא-דופן, שאין לזלזל בו.
|
| תאריך:
|
11/03/2014
|
|
|
עודכן:
|
11/03/2014
|
|
ראובן לייב
|
|
"התרנגול הכחול" - מופת קולינרי
|
|
השופטת: יפעת מישורי, בית משפט השלום בעפולה
|
|
|
|
|
כולנו חווים בחיינו תקופות של בלבול, איבוד דרך או רצון לשנות ולשפר אלמנטים בחיינו. והאמת היא שהרבה מאוד פעמים ההבדל בין מה שנראה לנו בלתי אפשרי למה שאפשרי וניתן להגשימו מצוי בתוכנו.
|
|
|
|
|
הקומדיה הבריטית עטרות השבחים "דודתו של צ'רלי" נוחתת בימים אלה בבית צבי ברמת גן ולמרות שהיא נכתבה ב-1892, טרם נס ליחה והיא עובדה וסוגננה וגורמת לקהל להתמוגג כשעתיים מנחת, לעטות חיוך אווילי על הפרצוף, לרוץ לשירותים בהפסקה ואחר-כך בעצם לזמזם שירים מהמחזמרים האחרונים גריז ואחים בדם שהפציעו באולמות הסמוכים.
|
|
|
|
|
בוקר נפלא, שונה, מיוחד, חריג, מקסים. כל המילים הללו נכתבו כסופרלטיבים על בוקר נהדר שהתקיים במוזאון תל אביב במסגרת סדרת ההרצאות-קונצרט שעורכת ומגישה הפסנתרנית ד"ר אורית וולף.
|
|
|
|
|
ברבי, בובה פופולרית בעבר הרחוק, קצת יותר שנויה במחלוקת בזה הקרוב. היא הושקה לראשונה ב-1959 בכנס צעצועים שנערך בניו-יורק, והשאר - היסטוריה. תמיד רזה, במידות ה"נכונות", מאובזרת באקססוריז המתאימים: נעליים, עגילים, תיקים ושנתיים לאחר יציאתה לעולם גם בן זוג - קן. השמות של ברבי וקן ניתנו להם בהשראת שמות ילדיהם של רות ואליוט הנדלר, בעלי חברת "מטאל", יצרנית ברבי העולמית. השניים יכולים להיות חלק מהסטטיסטיקה של הגירושים העכשווית - הם נפרדו לאחר זוגיות של 43 שנים, אם כי ב-2011 חזרו זה לזה - איך לא, בוולנטיינס דיי.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
דן מרגלית
אנשי ושוטרי איתמר בן-גביר שורפים את חווארה, עוקרים מטעי זיתים ומביאים על ישראל את האסון שכל הקהילה הבינלאומית, ובוודאי בית הדין הבינלאומי בהאג, נגדנו
|
|
|
|
|
הרצל ובלפור חקק
דברי הספד עם הבאתה למנוחות של המשוררת דלית בת אדם  שירתה הזכה של דלית בת אדם ידעה לשבות לבבות, שירה שהלכה במסלול השיבה המאוחרת, שיבה למחוזות ילדותה, למחוזות הקסם של ימי האתמול
|
|
|
|
|
מנחם רהט
נס הצלת עם ישראל משואה זוטא, תחת נחילי הכטב"מים והטילים שנשאו מטעני מוות נוראים, אינו פחות מנסי הקמת המדינה וששת הימים, ויש אומרים שמדובר בנס בסדר גודל תנכ"י
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|
