ניצנה בן דוד גרדוס, נולדה בישראל.

בשנת 1980 סיימה את לימודיה התיכוניים בבית הספר שז"ר בבת-ים.

בשנים 1983-1980 שירתה בצה"ל במסגרת הנח"ל.

בשנת 1986 סיימה בהצטיינות תואר ראשון בסוציולוגיה באוניברסיטה העברית בירושלים.

בשנת 1990 סיימה את לימודי המשפטים באוניברסיטת בר-אילן.

בשנת 1991 הוסמכה כעורכת דין לאחר שהתמחתה אצל השופטים צבי הכהן ויהודית אמסטרדם.

בשנת 1997 החלה ללמוד לתואר שני בסוציולוגיה של המשפט באוניברסיטת תל-אביב.

בשנים 1994-1991 עבדה כעורכת דין עצמאית.

בשנים 1996-1994 עבדה כתובעת מטעם עירית תל-אביב.

בשנים 1997-1996 עבדה כעורכת דין עצמאית.

בשנים 1998-1997 עבדה כמתאמת משפטית האגודה הבינלאומית לזכויות הילד בישראל.

מאוקטובר 1998 עד אוגוסט 2000 שימשה כסגנית לסניגורית המחוזית במחוז ת"א וממונה על מחלקת הנוער.

באוגוסט 2000 מונתה לכהונת שופטת בבית משפט השלום (נוער) בבאר-שבע.