ארז יקואל, יליד 1965, ישראל.

בשנים 1984-1988 שירת בצה"ל.

בשנת 1991 סיים בהצטיינות יתרה את לימודי המשפטים באוניברסיטת שפילד באנגליה.

בשנים 1992-1993 התמחה בפרקליטות מחוז מרכז ובמשרד עורכי-דין.

במאי 1993 הוסמך כעורך-דין, ומאז עסק במקצוע במגזר הפרטי.

במאי 2005 מונה לכהונת שופט בתי משפט השלום במחוז הדרום (אילת).