שתיית תה ירוק משפרת במהירות את בריאות התאים העדינים המרפדים את כלי הדם, ומסייעת להוריד את הסיכון למחלות לב.
מחקר שפורסם בגיליון האחרון של העיתון האירופי למניעה ושיקום קרדיווקסקולרי, גילה כי אנשים השותים תה ירוק נהנים מתפקוד טוב יותר של כלי הדם אפילו 30 דקות לאחר מכן. במיוחד, התה הירוק שיפר את תפקוד התאים האנדותליים. לתפקוד תאי האנדותל תפקיד עיקרי בהתתפחות סתימת עורקים, תהליך הנקרא טרשת עורקים.
הממצאים מוסיפים לראיות המצטברות המעידות כי החומרים נוגדי החמצון שבתה הירוק, הנקראים פלבנואידים, מגנים על הלב. מזונות אחרים עשירים בפלבנואידים כוללים ענבים אדומים, יין אדום, ושוקולד מריר. עורכי המחקר מדווחים כי התוצאות הן הראשונות שמראות כי התה הירוק הביא לשיפור בבריאות העורקים גם בטווח הקצר. תה שחור נמצא במחקרים קודמים קשור לשיפורים - ארוכי טווח וקצרי טווח - בתפקוד התאים האנדותליים.
לצורך המחקר, חוקרים מבית הספר לרפואה של אתונה, חילקו באופן אקראי 14 מתנדבים בריאים בני 30 בממוצע, לשלוש קבוצות: באחת שתו המתנדבים כוס תה אחת ביום, בשנייה משקה המכיל את אותה כמות קפאין כמו בתה הירוק, ובקבוצה השלישית כוס מים חמים בשלושה מפגשים נפרדים.
החוקרים השתמשו בשיטה הנקראת "flow-mediated dilation" (שיעור התרחבות בעקבות זרימה), או בקיצור FMD, כדי למדוד את זרימת הדם בזרוע של כל אחד מהמשתתפים, 30, 90 ו-120 דקות לאחר ששתו את המשקה. FMD היא בדיקה לא פולשנית, הנעשית בעזרת שרוול מכשיר לחץ הדם ואולטראסאונד, במטרה לגלות כיצד הדם זורם בעורק הזרוע מהכתף למרפק. העורק אמור להתרחב כשזרימת הדם באזור מתגברת אך מחלות כמו טרשת עורקים מעכבות השפעה זו. FMD הוא סמן עצמאי לתפקוד אנדותלי וסיכון למחלות לב.
לאחר שתיית התה הירוק, המשתתפים חוו עלייה משמעותית בהתרחבות העורקים, כשהעלייה הגבוהה ביותר זוהתה לאחר 30 דקות. המשקה שהכיל קפאין והמים החמים לא הניבו שינויים משמעותיים אצל המשתתפים.
בשביל לשמוע הדהוד של תוכניות המטכ"ל ושל...
