תשלובת החלב תנובה הודיעה (יום ד', 2.2.11) על שינוי מבנה חטיבת שרשרת האספקה, ופיצולה לשלוש חטיבות מתמחות: חטיבת ייצור ותפעול, חטיבת לוגיסטיקה והאגף לתיאום ותכנון.
במסגרת חטיבת ייצור ותפעול ינוהלו כל אתרי הייצור של תשלובת החלב, הההנדסה והטכנולוגיה, ותספק שירותי ייצור לכלל היחידות העסקיות. את החטיבה החדשה ינהל יפתח בלוך, מהנדס מזון אשר עובד בתנובה מזה 16 שנים, במהלכן ביצע תפקידי ניהול שונים. בלוך ניהל בשנים האחרונות את מחלבת רחובות ולאחר מכן את מחלבת אלון תבור.
חטיבת הלוגיסטיקה תהווה גוף מקצועי אחד המנהל את כל המרכזים הלוגיסטיים מתוך ראייה חוצת ארגון. את החטיבה ינהל מיכה כהן, עובד תנובה מזה שמונה שנים.
אגף התכנון והתיאום יתמקד בתכנון ובניהול זרימת החומר ויהיה אחראי על זמינות מוצרי התשלובת. במסגרת זו, יהיה אחראי על התכנון, כולל תכנון רב-שנתי, על אגף לחלב גולמי ועל יחידת השינוע הארצי. את האגף ינהל גיורא פוין, עובד בתנובה כ-11 שנה.
את מקומו של יפתח בלוך כמנהל מחלבת התבור יתפוס אייל פולד, עובד בתנובה משנת 2003. פולד היה שותף לצוות ההקמה של המחלבה, הקים את מחלקת התפ"י של אלון תבור, ניהל את תחום הלוגיסטיקה, התכנון והרכש של המחלבה, ומאז 2008 מכהן כסגן מנהל המחלבה.
