"איכילוב טופ" פותח לראשונה קליניקה לייעוץ תזונתי ובה יתקיימו על-ידי רחל גרנות סדנאות לירידה במשקל ושינוי הרגלי אכילה.
"איכילוב טופ" הינו בית רופאים ייחודי ויוקרתי, אשר עוצב בידי אחד מטובי המעצבים בישראל ומיועד לרפואה פרטית לרופאים המובילים בתחומם. בית הרופאים ממוקם בסמוך לבית החולים איכילוב בת"א, במרכז ויצמן, בקומה ה-20.
רחל גרנות היא הראשונה שיצאה נגד הדיאטות. מכיוון שדיאטה בתפיסה הרגילה מייצגת אסור, עונש, סבל ומסכנות. בדרך שפיתחה אין אסור, הכל מותר - זו רק שאלה של כמויות. אין פה הכתבה מלמעלה של מה לאכול ומה לא. לאדם עצמו ניתנים הכלים לבנות את התפריט המתאים לו, מה יאכל, כמה ומתי.
המטרה העיקרית בעבודתה היא ללמד להפסיק את המלחמות המיותרות, ללמוד לקבל את עצמנו ולהתיידד עם האוכל. המוטו הוא לאכול נכון, חכם, טעים ומשביע, ליהנות מהאוכל ולרזות.
"אני מסתכלת בכאב גדול על מה שקורה", אומרת רחל גרנות, "בתחילת עבודתי חשבתי שתוך זמן קצר עם המודעות הרבה לחשיבות תזונה נכונה, האינפורמציה הרבה שקיימת בערוצי התקשורת שבעיית ההשמנה תלך ותפחת. לצערי,לא רק שהמצב לא השתפר אלא אף הורע כיום, בנות 9 מתחילות את ניסיונות הדיאטה הראשונות. הדיאטות יותר ויותר מטורפות, כמעט ללא סיכוי להצליח בהן לאורך זמן. כל הניסיונות האלה מעצימים את ההרגשה שאני לא בסדר, שאין אופי לי וכיו"ב. בקיצור, אנחנו מגדלים דור של שמנים וכאלה עם הפרעות אכילה".
