סודות הגידול של נבטים למאכל והשימוש בהם

משתלות גבעת ברנר יקדישו את המפגש הקרוב של חובבי הגינון ביום שישי, 19 בדצמבר לגידול של נבטים למאכל. במפגש יספר ד"ר דוד בר כיצד להצליח בגידול שלהם באופן עצמאי ואילו שימושים ניתן לעשות בהם ברפואה האלטרנטיבית.

זרעי הצמחים שומרים בתוכם ריכוז גבוה של חומרים מזינים שישמשו את הצמח בזמן הנביטה. כשהצמח נמצא בשלביו הראשונים, התשמורת של הזרע מתפרקת לצמח העתידי. בשלב הזה החומרים נמצאים במצב הזמין ביותר בכל אורך חייו של הצמח. הנבטים מלאים במינרלים, ויטמינים ואנזימים שמתאימים במידה רבה לצרכים של גוף האדם וקלים לקליטה במערכת העיכול.

בהרצאה נלמד איך לגדל נבטים בבית, על ערכם הרפואי, אילו זני נבטים מומלץ לגדל ומאיזה סוגי זרעים נגדל אותם. ההשתתפות במפגש ללא תשלום, אך מומלץ להרשם מראש במשתלות גבעת ברנר בטלפון: 08-9443952.

בחודשים הקרובים יערכו במשתלות גבעת ברנר מפגשים נוספים בנושאי גינון ואוכל:

• 9 בינואר - "לבלבו אגס וגם תפוח" - מפגש על גידול עצי פרי נשירים עם האגרונום אהרון ברגר.

• 16 בינואר - תחרות כובשי הזיתים הארצית בחסות מועצת הזית. החלה הרשמת כובשים לארוע.

• 6 במרץ - קרנבל של גמדים - מוקדש לסיפורים של האנשים הטובים ששומרים על הגינה והבית. במסגרת האירוע יערך יריד מכירות של גמדים, פטריות וחיפושיות גן.

• 27 במרץ - קסמו של הגרניום - חגיגה של צבע וריח עם רני מימון, מגדל גרניום.

תוכנית המפגשים המלאה ועצות בנושאי גינון מתפרסמים באתר משתלות גבעת ברנר: www.gardens.co.il.