חברת קירוסקאי, המביאה את המוצרים המתקדמים למטבח המודרני, בשיתוף עם חברת יוניליוור פודסולושיינס, המספקת מגוון שירותים נרחבים להתייעלות במטבח, יצאו בסדנא מקצועית וייחודית למטבח, תחת השירות הממותג "המטבח שלך".
הסדנה נערכה בהובלת שלושה שפים בכירים במטבח המבשל של חברת קירוסקאי, ובנוכחות כ-200 שפים ובעלי מקצוע מהשוק המקצועי, אשר באו להיחשף ולחוות את הטכנולוגיה, הלכה למעשה.
את הסדנה הובילו השף פביו לופז (Fabio Lopez) מאיטליה, שף הבית של חברת FRIOLINOX המשווקת את מוצרי הבלאסט צ'ילרים מהמובילים והמתוחכמים ביותר בעולם; גילי חיים, השף הראשי של חברת יוניליוור פודסולושיינס; וערן נוי, שף הבית של חברת קירוסקאי.
סדנת השף בשיטת 'בשל-צנן' של חברת FRIULINOX הצליחה להחזיר את למשתתפים טעמי ילדות כמו קרטיב תפוז ולימון בטעם של פרי שלם קפוא, וליהנות ממוצר טבעי וטעים כאילו נקטף עכשיו מהשדה, ללא צבעי מאכל או מים קפואים. סועדים המחפשים שחזור חוויות ללא פשרות, כמו גם שמירה על בטיחות המזון ותכנון מקסימאלי של העבודה, מוצאים חוויה קולינרית ייחודית ומהנה.
באמצעות בישול, שחזור הפשרה והקפאה, המחישה הסדנה את יכולות מוצרי הבלאסט והערך המוסף שלו בתכנון העבודה במטבח:
הורדת טמפרטורת מוצר שיצא מהתנור עד ל-18 מעלות בזמן של 90 דק' בלבד (בלב המוצר)
בשל-הקפא
- הגדרה מראש ותכנון מקדים של ימי עבודה – הגשת מוצר שבושל עד חמישה ימים קדימה.
- שיפור ביצועים, חסכון בעלויות והגדלת רווחיות.
האירוע נחל הצלחה רבה והיווה סימן דרך בתחום, לימי עיון נוספים בנושאים שונים על-פי צרכי הלקוחות ודרישות השוק.
קירוסקאי כבר חלק מהתפריט, ספקית ציוד המטבח המקצועי הגדולה בישראל.מיקוד החברה במתן בפתרונות ייעודיים למטבח המקצועי. תחומי פעילות החברה כוללים: ייבוא, שיווק התקנה ושירות לכלל המוצרים המשווקים על ידנו. לחברה ,שיתופי פעולה עסקיים עם החברות מהמובילות בעולם
לאספקת ציודי מטבח מקצועי.בשוק העסקי - נמנים על לקוחות החברה מעל ל-3,000 מסעדות ובתי קפה רשתות מזון מהיר, הנהנים מאיכות המוצרים ומטיב השירות.
השוק המוסדי– שיווק התקנה ושירות של מגוון מוצרינו לצה"ל משטרת ישראל, בתי מלון וחברות עסקיות גדולות, אולמות אירועים, בתי חולים וחברות קייטרינג.
בין מוצריה הרבים של החברה, מייבאת קירוסקאי מותגים עולמיים ,רבים לציוד מקצועי למטבח באופן בלעדי. מרכז שירות בפריסה ארצית למתן פתרונות מיידים ומקצועיים 24/7
אולם התצוגה רחב המציע בפני הלקוחות מאות מוצרים מקצועיים מן המותגים המובילים בעולם ומספק חווית משתמש on line באמצעות מטבח מקצועי לבחינה של הציוד שלנו.
אודות יוניליוור פודסולושיינס ישראל
יוניליוור פודסולושיינס ישראל, הינה חלק מחברת יוניליוור פודסולושיינס העולמית הפועלת ב-74 מדינות ברחבי העולם. החברה פועלת בתעשיית המזון למעלה מ-130 שנה. צוות החברה, חוצה היבשות, כולל אנשי מקצוע, בניהם 2000 שפים, המביאים עימם ניסיון רב לצד ידע נרחב אודות טרנדים ומגמות עולמיות. החברה מספקת פתרונות קולינאריים ומוצרים לשוק המקצועי. לחברה בישראל אלפי לקוחות, בניהם בתי מלון, מסעדות, בתי קפה, קבלני מזון, אולמות אירועים ורשתות מזון ישראליות ובינלאומיות. מוצרי החברה מיוצרים לפי סטנדרטים עולמיים ועוברים תהליך הבטחת איכות קפדני. בנוסף, צוות שפים – יועצים בעלי ניסיון רב בתחום ההסעדה והקונדיטוריה עומדים לרשות הלקוחות לפיתוח מגוון פתרונות יעיל של העסק והמטבח ולסייע בשדרוג התפריט והתאמת המנות ללקוחות.
אחת השגיאות החמורות ביותר של ממשלת ישראל: ההפרדה בין חטופים לחטופים, ואי-עמיד...
