|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
ממסעדת "דה לוקאל" התל אביבית, שהתברכה בשף מדופלם ועתיר-ניסיון, ניתן בהחלט לצפות ליותר ממה שמוצע בה
|
היא מכנה את עצמה בשמה הפושר כ"מטבח מקומי". ממש בלי יומרה וללא התנשאות. ואכן כזו היא אכן "דה לוקאל" - מסעדה מצטנעת לכל הדעות, שנפתחה לא מכבר במרכז תל אביב. "דה לוקאל" (אבן גבירול 22, סמוך לבית ציוני אמריקה), מציעה לסועדיה תפריט שאומנם מבוסס על חומרי-גלם מקומיים, אך כזה שיעבר סטנדרטיזציה מוחלטת. על המטבח מנצח ערן צור, שכבר הוכיח עצמו כשף עתיר-ניסיון במסעדות קודמות, כמו "כרמלה בנחלה" ו"טורקיז". לקהל הסועדים של "דה לוקאל" מוצעים מדי יום תבשילים ביתיים, שיש בהם שילוב של המטבח הישראלי המסורתי עם קולינריה שהיא על טהרת המטבח המודרני. לזכות התפריט המוצע ייאמר שהוא בהחלט מגוון באופיו, וכולל את כל מה שבעצם נדרש. היינו בשניים, לעת צהריים, ומבין המנות שהוצעו כספתח, נפל הפור על פולנטה מתירס טרי, שכללה בצידה גם קמצוץ-פטריות. טעם התירס היה משובח, אך הפטריות הותירו בפינו טעם ממש חמצמץ.
ראוי לשיפור
מן המנות העיקריות החלטנו לטעום שתי נקניקיות-עגל, תוצרת ביתית, שהיו במיטבן, ונספחו אליהן מחית-חצילים, סלק גרוד ועגבנייה שרופה, שהותירו בפינו טעם של עוד. בת הזוג, לעומת זאת, יצאה מאוכזבת. מה שהובטח לה כטורטליני-בקר - נחשף כטעים רק בפסטה שלו, בעוד שטעם הבשר בקושי הורגש בו. תוספת הברוקולי הייתה די סבירה, אך הוגשה משום מה כדוגמית. את כל הכבודה שבאה אל פינו שטפנו בבקבוק של סודה צוננת. לקינוח הלכנו על קדאיף-מלבי, מרענן וממש משיב-נפש, שהוגש עם פיסטוק ביד-נדיבה. אספרסו כפול, כאקורד הסיום, נחשף כעשוי כפי שצריך. החשבון הסתכם ב-291 שקל, והוספנו עליו תשר של 15% לשרות שבהחלט ראוי לשיפור. את "דה לוקאל" זיכינו רק ב-7 מתוך 10 הנקודות של הסולם הקולינרי שלנו. כי עם שף עתיר ניסיון שכזה - ניתן בהחלט לצפות ליותר. |
| תאריך:
|
16/02/2016
|
|
|
עודכן:
|
16/02/2016
|
|
ראובן לייב
|
|
ספר שיריה החדש של טלי וייס הוא הספר האולטימטיבי של האהבה. הוא חי את האהבה, הוא נושם אותה, הוא עורג אליה ושיריו מתקיימים רק במחוזותיה ללא דרך מוצא. טלי וייס היא משוררת רומנטית בכל שורה, בכל מילה, בכל אות:
|
|
|
|
|
עונת הפריימריז בקמפיין לנשיאות ארצות הברית כבר החלה, והיא נושאת עמה בשוליה כמה לקחים גם לישראל. ביום שני ה-1 בפברואר, התכנסו דמוקרטים ורפובליקנים באסיפות עם באיווה כדי לדרג את התמיכה במתמודדים במדינה שבאופן מסורתי פותחת את המרוץ. בשתי המפלגות, התוצאות לא הניבו אינדיקציות חד-משמעיות לאופן שבו עתיד המרוץ להתפתח. הילרי קלינטון אומנם ניצחה טכנית, אך היה זה רחוק מההובלה הבולטת ממנה נהנתה אך שבועות ספורים קודם כן. מאידך-גיסא, יריבה הסנטור ברני סנדרס מוורמונט נכשל בניסיון לנצח במדינה שבה ברק אובמה קנה את שמו בקמפיין של 2008. גם ניצחונו של הסנטור הרפובליקני טד קרוז מטקסס היה שינוי ממה שהסקרים וכותרות התקשורת הכריזו במשך שבועות, כשקבעו שדונלד טראמפ הוא המוביל.
|
|
|
|
|
מאז בואי לארץ, והיכרותי עם השירה של חיים נחמן ביאליק, המשורר הלאומי הוא בשבילי מעין סידור תפילה, ואני הוגה בו כמו המתמיד" שגם לו הקדיש המשורר פואמה שבה אפתח.
|
|
|
|
|
כבכל שנה, בכנס השנתי שקיים המכון למחקרי ביטחון לאומי ב-19-17 בינואר 2016, הוצגה שורה של סוגיות אסטרטגיות - פנימיות, אזוריות וגלובליות - שמצויות בלב השיח של מקבלי ההחלטות בארץ ובעולם. במהלך הכנס התנהלו דיונים בנושאים מגוונים ובהשתתפות דוברים בעלי תפיסות המאתגרות זו את זו, שנתנו פרשנויות שונות למציאות. המשותף לכלל הנושאים היה זיקתם הישירה למדינת ישראל ולביטחונה הלאומי. מטרתה של כתבה זו, היא ללכד את התובנות מהכנס לתמונה שלמה ולשרטט על בסיסן קווי מדיניות לממשלת ישראל, שיסייעו להתמודדות מיטבית עם האתגרים שהודגשו ונדונו במהלך הכנס.
|
|
|
|
|
תשדירי הטלוויזיה, שבהם הראו את רמי לוי מתעמר לכאורה בעובדיו, עובדי ביכורי השדה, ואינו נותן להם, לכאורה, להתאגד, להתארגן ולהוקיע את מעשיו, אינם עוברים לחלק מהציבור מעל הראש.
|
|
|
|
|
עתה כולם אוהבים לשנוא אותו. זה משרת את נתניהו, אבל זה לא יחזיק מים
