|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
את האכזבה הראשונית שלאחר הפסח נחלנו ב"קופי בר" הוותיקה, שמשתייכת אומנם לרשת-מסעדות משגשגת, אבל שמזדנבת הרחק מאחורי אחותה הצעירה "דליקטסן". הלקח ברור: ותק וניסיון רב-שנים אינם בהכרח ערובה להצלחה קולינרית
|
|
הקופי בר. צולע [צילום: יח"צ]
|
|
|
|
|
את החמץ הראשון שלאחר הפסח החלטנו לטעום, בתום החג, במסעדת "קופי בר" הוותיקה ורבת המוניטין שברחוב יד חרוצים 13 בתל אביב. הדברים אמורים באחת מחמש מסעדות הרשת שבבעלות רותי ומתי ברודו, ששמם כבר יצא לפניהם כמסעדנים מובילים. בתור שכזאת היינו סמוכים ובטוחים שהגענו הפעם אל המנוחה והנחלה הקולינארית. אחרי ככלות הכל, רק לפני חודש ימים גמרנו את ההלל על ה"ירוקה" שבמסעדות הרשת הזו, "דליקטסן", ואף שזו האחרונה מצויה עדיין, בעידן-הרצתה - היא כבר הספיקה להוכיח את עצמה כמסעדה איכותית.
ב"קופי בר" מצאנו, אומנם, מסעדה שוקקת-חיים, אבל יחד עם זאת רועשת מדי, עם אקוסטיקה גרועה שבגרועות ושלכל היותר עשויה להשביע את רצונם של מי שהם כבדי-אוזן. היינו בשניים, על בטן מקרקרת, ולספתח הזמנו אנטיפסטי של ירקות העונה. הופתענו לקבל מנה דלילה, שכאילו ניתנה רק כדי לצאת ידי חובה, באשר מחירה כלול ממילא במחיר העיקרית שבאה אחריה. טעם האנטיפסטי היה בינוני למדי, וכמוהו איכזב גם הלחם הראשון שבא אל פינו, לאחר שנמנענו ממנו במרוצת שבעת ימי החג.
צולע
מן העיקריות בחרנו בכבד מעוטר בעלי-רוקט ובאווז-קונפי עם תרד ומחית תפוחי-אדמה. הכבד היה יבש וחסר-טעם פיקנטי, כשאפילו שפע העלים שכיסו עליו הותירו אותו במערומיו ובקלונו. החרה-החזיק אחריו גם אווז הקונפי, שצלע למדי ושראה, מן הסתם, ימים עסיסיים הרבה יותר. טעמה של מחית תפוחי האדמה היה כשל אבקה משומרת, ואילו התרד שנתלווה אליה הוגש, לדאבון הלב, ממש במשורה.
עוד אנחנו ממשיכים לקטר, ועל שולחננו הדל נחת לו, כקינוח, שטרודל-בננות. לדאבננו, גם בו לא היה כדי לרצות את בני-מיעינו ולהושיע אותם ממצבם העגום. השטרודל היה בצקי מדי ובא על חשבון הבננות. בתור שכזה הוא גם בייש את אמו-הורתו - מגדניית ה"בייקרי" המעולה של חמש מסעדות הרשת.
השרות היה אף הוא צולע למדי, אולי בשל הלחץ הגדול על גדודי המלצרים. בסופו של דבר הותרנו בצלחת סכום של 230 שקל על ארוחה מאכזבת, כשבצידה לקח ברור למדי: ותק וניסיון רב-שנים אינם, בהכרח, ערובה להצלחה קולינרית.
|
| תאריך:
|
15/04/2012
|
|
|
עודכן:
|
15/04/2012
|
|
ראובן לייב
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
רחובותית
|
16/04/12 14:15
|
|
הכתב שניגש אל חוקר התקשורת סי. וו. אנדרסון במערכת ה"פילדלפיה אינקוויירר" נופף במסמך עמוס טבלאות סטטיסטיות, והדאגה נשקפה מפניו. "אנחנו כנראה הולכים לקראת מודל חדש", שיתף את האורח בחרדותיו. "כתבים יקבלו שכר בהתאם למספר הקליקים על הכתבות שלהם". המסמך שהחזיק כלל דיווח על כניסות הגולשים לכתבות העיתון באתר האינטרנט Philly.com, שבו מועלות כתבות שני היומונים בעיר, הברודשיט "אינקוויירר" והטבלואיד "פילדלפיה דיילי ניוז". הרשימה הייתה ערוכה על-פי שמות הכתבים, כמעין מצעד פופולריות של עיתונאי פילדלפיה.
|
|
|
|
|
ירון לונדון, כבר בן 72, השלים עם התחושות המעורבות כלפיו. הוא מבין שכשהוא מתייצב מול המצלמה מדי ערב, המטען שהוא מביא עמו כבד מנשוא בעבור צופים רבים.
|
|
|
|
|
המחזה "שלוש אחיות" המועלה בסמינר הקיבוצים עם צוות מסיימי החוג לתיאטרון שם, כמו שאר מחזותיו, שבים ועולים על הבימות שוב ושוב. א. מסיבת אהבת הקהל את מה שנחשב כבר לקלאסיקה. ב. משום שהצגות מסוג זה מעניקות לשחקנים וליוצרים אפשרות להתבטא דווקא בניואנסים המעודנים והזעירים, והם שמדגימים את ההבדל בין הפקה להפקה, ואת כשרונים של המבצעים.
|
|
|
|
|
לכל בר-דעת ברור שמירוץ הסמכויות הכוחני בין בית המשפט לכנסת הוא אנומליה שאינה יכולה להימשך, ומבחינה זו חוק יסוד החקיקה היה אמור להיחקק כבר מזמן. המהפכה החוקתית, שהעצימה את להיטותו של בית המשפט לעצב את פניה של החברה הישראלית בדמותו ובערכיו, יצרה אצלנו מאזן אימה: בתי המשפט מתערבים יותר ויותר בסוגיות ציבור שנויות במחלוקת, וחברי הכנסת מצדם מנסים לתחם את השפעת לובשי הגלימות אך חוששים להצטייר בתקשורת כמי שפוגעים בשלטון החוק. בתווך נוצר אקלים המהווה חממת גידול אופטימלית לשוק הייעוץ המשפטי. היועצים הללו מנווטים ולעתים אף שולטים במקבלי ההחלטות, החוששים מצדם ממה-יגיד-בג"ץ.
|
|
|
|
|
את הסיפור הבא לא תמצאו בוויקיליקס. בפורטל EurasiaNet מניו-יורק פורסם לאחרונה על סערה שקמה סביב ירחון אופנה איסלאמי בטורקיה בשם 'עָלָא' (היפה שביפה בטורקית) שנמצא בבעלותם של מחמט וולקן עתאי ואיברהים בוראק בירר. בירר, מוסלמי אדוק שמומחה בעיצוב מאס בז'ורנלים חושפניים והחליט לעשות מעשה. הוא פנה לחברו עתאי שהיה עד לא מזמן סמנכ"ל כספים בחברה ליחסי ציבור וכך נולד מגזין אופנה המקפיד לקיים את מגבלות הצניעות המתחייבות מחוקי השריעה.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
דרור אידר
האנטישמיות הגואה באוניברסיטאות בארה"ב ביחד עם המלחמה המתמשכת, גורמים לפקפוקים בצדקת הדרך  מה למדנו מההיסטוריה ומדברי חכמינו שבכל הדורות, מה פסק קרדאווי ומה צייצה חכמת פיזיקה על הת...
|
|
|
|
|
רון בריימן
התקשורת הישראלית, ואפילו זו הרואה את עצמה כ"ממלכתית", חוטאת ב"עכשיוויזם" מסוכן ובעידוד הפיכת עסקת החטופים לכניעה ללא תנאי
|
|
|
|
|
דן מרגלית
רק הפרופסור גרשום שלום - מי שהביא לידיעת העולם את תורת הקבלה הנשכחת ועמד על מעשיו של נביא השקר שבתי צבי - הטיח בחילונים ובחרדים בארצם של יוהאן וולפגנג גתה ולודוויג בטהובן כי אין דב...
|
|
|
|
|
יאיר נבות
בימים הקרובים ייחלו להגיע לאוקראינה, דרך פולין, מערכות הנשק והתחמושת שאושרו במסגרת חבילת הסיוע הצבאית, ובראשן טילי ה"פטריוט" - זה עדיין לא צפוי לאפשר לצבא האוקראיני להוציא לפועל מה...
|
|
|
|
|
דרור גרין
ובאמת, אם נתבונן בהיסטוריה האנושית נגלה שחסרי האמפתיה שבחרו באנוכיות וברוע, הם פסיכופתים ששלטונם הוביל לאסונות גדולים ולהשתלטות הרוע, ומן הצד השני מי שבחר באמפתיה, בשיתוף, בסובלנות...
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|
![מערכת הטילים הטקטיים של הצבא האמריקני (ATACMS) [צילום: אנדרו דיקסון/צבא ארה"ב/AO]](https://media.news1.co.il/Thumbs/87/NEWSY20390dad78ac7b436483b18c14fd649265.png)
